25 août 2017

Beurre de Cacahuète ou Pâte d'Arachide (Rkhama)

Salem Bonjour Beurre de Cacahuète ou Pâte d'arachide est facile a préparer à la maison sans aucune difficulté. N'achetez pas ces produits qui sont bourrés de produits et de composants, dont dieu seul sait la provenance. J'ai choisi des cacahuète et de l'huile d'arachide bio, mais vous n'êtes pas obligés. On a des cacahuètes algériennes qui viennent de la wilaya d'El Taref et aussi du sud du pays notamment a Ghardaïa qui sont très gouteuses et extrêmement bonnes. Une pâte goûteuse qui apporte plus de saveurs a vos plats,... [Lire la suite]
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05 février 2016

Curd de Clémenvilla sans beurre

Salem Bonjour, Et oui je ne vous propose pas la clémentine, ni la mandarine, mais plutôt la clémenvilla. Certes ce fruit n’est pas apprécié, mais mes enfants adorent cet agrume, vu qu’ils n’ont pas affaire aux pépins, ils sont contents de voir des quartiers sans peau épaisse et bien juteux. De mon coté c’est la clémentine qui l’emporte, j’ai préféré piquer qqs unes pour préparer mon curd qui était très bon, bien évidement il faut savoir alterner et doser le sucre et le citron, la clémenvilla contrairement aux autres est plus... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Pâte a tartiner aux Mars

Bonjour, Un belle gourmandise pas light je vous l’accorde, mais la fameuse pâte N…. non plus! Au tant de tenter une100% maison ou presque! Ce délice je le doit a ma copinaute Prici, aussitôt vu aussitôt fait et je pense que c’est comme ça quand on craque vraiment pas besoin d’attendre.   Ingrédients: ( J’ai doublé la quantité) 3 grandes barres de mars de 42g ( ou 3 et demi barres de 35g comme moi) 10cl de crème liquide entière 30g de chocolat blanc Préparation: Faire fondre le chocolat avec les mars avec la crème... [Lire la suite]
30 avril 2014

Caramel Beurre Salé et Coco

  Bonjour, Je vous propose une petite version de caramel parfumé a la coco, juste un régal pour les papilles! Ce n’est pas tout a fait le même gout d’un caramel a la crème, mes enfants et mes copines que j’ai reçu samedi , ils ont adorés et attendent la publication de la recette! l’aspect et moins crémeux , ça vous évite de réchauffer le caramel  pour le servir, j’ai conservé mon caramel dans le bocal que j’ai reçu de mon amie Véro que je salue et j’embrasse fort! Ingrédients: 240g de sucre 10ml d’eau 120g de... [Lire la suite]
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