20-01-15

Moelleux au Fromage et Crème de Marrons

Bonjour, Le marron ou la châtaigne j’adore et j’ai contaminé ma tribu, tout le monde est fan chez moi. Dans ce moelleux vous retrouverez les deux produits, en fondant et en croquant deux texture qui sublime ce gâteau et le rend très gourmand. Ingrédients: 5 oeufs ( petit calibre 220g d’oeuf en tout) 100g de sucre 1 pincée de sel 4 fromage Carrés Frais (25g x 4) 2 grosse c à s de crème de marrons 150g de Farine T 55 1 sachet de levure chimique (11g) Garniture: 50g de sucre pour la carmel une bonne poignée de Châtaignes... [Lire la suite]
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19-01-15

Salade vitaminée d’Orange et Kiwi

Salem Bonjour Quoi de mieux qu’une belle salade de fruits bien parfumée aux parfums d’hiver. Avec ce mélange de saveurs, un gout exceptionnel plein de vitamines pour lutter contre ce froid! Les amateurs de cannelle, et d’orange seront ravie car se sont plus ces deux dernier qui dominent cette salade!  Ingrédients: 2 orange 2 kiwi 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade de mon partenaire Ile aux épices 1 c à s de miel  1c à s de fleur d’oranger Jus d'1/2 orange Préparation: Lavez, épluchez , coupez les oranges... [Lire la suite]
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18-01-15

Brownies au Nesquik et Noix

Bonjour, Les brownies tout le monde chez moi en raffole! Parfait pour un gouter gourmand en famille ou entre amis! Mais je ne les préparent pas souvent parce qu’ils partent très très vite. une belle version qui fera des heureux chez vous, et qui régalera vos papilles. Ingrédients: -4 œufs  -180g de sucre -200g de Chocolat noir + 100g de chocolat au lait -180g de farine -3 c à s de chocolat en poudre Nesquik -arôme de vanille -180g de beurre  -150g de Noix  ( moitie hachée pour la pâte et l’autre moitie pour... [Lire la suite]
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17-01-15

Pain Ciabatta (Pain Italien)

Salem Bonjour Un pain préparé à base de levain est toujours meilleur, je vous propose une spécialité italienne que j’ai adoré. Excellent en gout, léger et doux, j’ai trouvé des recettes de pain Ciabatta, mais j’étais séduite par cette version plutôt traditionnelle ICI. Une recette bien détaillée et des photos qui aident à la réalisation de ce pain sans faute. Cette quantité m’a donné 2 grands beaux pains et 4 petits. Ingrédients: Poolish ( levain de la veille) 200g de farine 200ml d’eau tiède 1 pincée de levure ... [Lire la suite]
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16-01-15

Croc’Cake au Fromage et Mortadelle

Bonjour, Je vois souvent le croc’cake sur des blogs, mais je n’ai jamais été tenté! Allant faire un tour chez Mely. C’était le déclic et hop je n’ai pas hésité à le préparer et on s’est régalé a refaire mes enfants ont adorés! ingrédients: 12 tranches de pain de mie maison pour moi recette Pain de mie 8 tranches de fromage emmental pour hamburger  8 Rondelles de mortadelle 2 gros oeufs 20cl de crème liquide Sel et poivre 1/3 c à c de cajun 1 C à C de chapelure maison pour moi 1 morceau de beurre pour beurrer le... [Lire la suite]
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15-01-15

Mkhabez aux Amandes

Salem Bonjour Voici une autre version pour ces délicieux gâteaux Algériens à base d'amande. Ce sont les Mkhabez que je vous ai déjà proposé ICI un régal pour les amateurs d’amande. Ils garnissent nos plats et nos tables pendant les fêtes de mariage, on peut les décliner en plusieurs versions, jouer avec les couleurs, les formes, la pâte on peut faire également des variantes avec d'autres fruits secs et de parfums aussi. Ingrédients: ICI Colorant bleu et rouge pour le glaçage, perles alimentaire colorées et pate... [Lire la suite]
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14-01-15

Financiers façon Mille feuilles

Salem Bonjour, Je vous propose une recette de financiers de mon 1er blog, je les ai réalisé pour les partager avec les copines à l’occasion des fêtes de fin d’année. Une base que vous pouvez varier selon vos gouts et vos envies. Je les trouvé fades nature et du coup j'ai eu cette envie de les glacer façon mille feuille.  Ingrédients: 100g de poudre d’amande 20g de farine( bio pour moi) 100g de sucre glace ou en poudre 3 blanc d’oeuf 100 g de beurre doux 100g deFraise séchée de mon partenaire Ile aux épices  1/2 c... [Lire la suite]
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13-01-15

Mouskoutchou au Citron

Salem Bonjour Je suis contente de partager avec vous ce magnifique gâteau algérien appelé Mouskoutchou,  je suis ravie de vous proposer la version de ma maman. Un moelleux super léger et délicieux a souhait, une recette qui date de plus qu’une 50aine d’année, et fonctionne toujours aussi bien et déclinée a plus l’infini. Merci a mon amie Natt pour ces jolis dessous de tarte. Merci a mon partenaire CAKEMART  pour ce joli Moule Couronne  Ingrédients: 5 oeufs de taille moyenne 9 c à s de sucre l’équivalent de... [Lire la suite]
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12-01-15

Macarons au Thé Matcha

Salem Bonjour, On continue dans ma lancée de macarons, j’ai adoré cette petite aventure gourmande! Je n’ai jamais imaginé que mon homme pourra tant aimer mes macarons! A la base quant il m’achetait des macarons “ ça c’était avant”, il ne mangeait jamais en me disant qu’il n’est pas du tout fan! Là il redemande lol , elle n’est pas belle la vie hein? Comme je vous ai expliqué la dernière fois dans mon article de macaron ici ! C’est la même quantité que j’ai divisé en trois pour avoir trois parfums! là on est au deuxième. Il y a... [Lire la suite]
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10-01-15

Cake Anglais à l'orange et fruits confits

Salem Bonjour, je vous propose un Cake aux parfum de saison, je suis devenu accro a ce genre de cake qu’on peut conserver plusieurs jours et même le congeler! Un cake plein de saveurs. Les techniques sont toujours les mêmes pour réussir un cake, mettre tous les ingrédients a T° ambiante, choisir les fruits confits de bonne qualité, les mariner a l’avance dans un jus ou autre, les égoutter ensuite les enrober avec de la farine pour qu’il ne tombent pas au fond. Généralement si on respecte tous ces détails on aura un excellent cake... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:30:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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