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29-12-14

Saumon au soja et Colombo pané au Crakers ( Entrée)

Salem Bonjour Une belle recette gouteuse et délicieuse, idéale pour une entrée! J’adore le saumon et je suis toujours a la recherche de différents gout et de saveurs pour changer a chaque fois ou il est présent dans nos assiettes. Aujourd’hui c’est avec du colombo et des biscuits salés pour donner le coté croquants! Ingrédients: 1 Bon morceau de saumon frais 2 c à s de sauce de soja de mon partenaire KIKKOMAN  1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1/2 c à c d’épices Colombo Biscuits salés  Crakers 2 c à s... [Lire la suite]
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27-12-14

Crème au chocolat façon Danette au pain d’épices et sans oeufs “Thermomix”

Salem Bonjour Je vous propose une recette facile, rapide et surtout un régal! rien a voir avec celles du commerce qui sans pour moi sans gout et presque fade. Avec le pain d’épices vous voyagez avec des saveurs qui raviront vos papilles, on a adore. c’est une crème sans oeufs idéale pour les personnes qui ont des allergies comme ma puce et vous pouvez également la préparer en version casserole sans aucun soucis. Il suffit de demander la version sans Thermomix si vous voulez. Ingrédients: 500ml de lait entier 140g de chocolat... [Lire la suite]
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26-12-14

Macaron au Café et Chocolat

Salem Bonjour, Quand on prend gout! Moi la grande fana de ces petites douceurs, je suis ravie de pouvoir me régaler et régaler surtout ma petite tribu! Même mon petit dernier Rayan a adoré ceux au café!! En même temps y avait pas que ça, je pense que c’est le fameux N…. qui l’a plus séduit comme d’habitude. Ingrédients pour environ 60 coques 30 macarons taille moyenne. ( que j’ai diviser en deux pour avoir 2 parfums framboise et café/choco) 140g de blanc d’oeuf clarifié a l’avance et à T° ambiante ( 48h pour moi) 1 pincée de... [Lire la suite]
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24-12-14

Pâte de Coing

Salem Bonjour Aujourd’hui c’est une nouvelle recette pour moi un classique pour les fêtes de fin d’année! j’ai l’habitude de préparé ma pâte de coing comme le faisait ma mère! C’est nettoyez les coings, ôtez la chair et les pépins et les mettre dans une compresse et passer les morceaux à la vapeur. Mixer et ajoutes le sucre et faire cuire voilà! Cette fois ci c’est un peu différent et je vous livre cette version, suivez moi. Ingrédients: 1kg de coing 800g de sucre+200g 1/2 citron bien juteux (non traité) 2g d’agar agar ... [Lire la suite]
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24-12-14

Pain d’Epices

Salem Bonjour, j’ai déjà testé une recette de pain d’épice que j’ai trouvé moyenne, le gout n’était pas au rdv! Tout le monde est fan de pain d’épices, le gout est pas mal, la texture moelleuse mais ce n’est pas vraiment ce que je recherchais! les alvéoles formées dans la mie me laisse un peu sceptique, la mie d’un pain d’épices doit être serrée et en même temps moelleuse. Je suis tout de même satisfaite du résultat général. Ingrédients: 100ml de lait 100g de beurre doux 200g de miel de Garrigue Bio( 250g dans la recette... [Lire la suite]
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23-12-14

Buche au Chocolat Blanc et Joyeux Noël à mes amis

Salem Bonjour Je tiens d’abord a souhaiter un joyeux noêl à mes amis! Moi je ne fête pas Noël mais je partage avec mes amis leur joie, en leurs souhaitant une belle soirée conviviale et familiale pleine de bonheur! Et pour ça je vous ai préparé une buche j’espère qu’elle vous plaira! Vous ne la verrez pas coupée car elle était offerte. Ingrédients pour le biscuit: 6 oeuf 150g de sucre 250g de farine Vanille 1 pincée de fleur de sel Ingrédients pour la crème: 200g de chocolat blanc ( de bonne qualité) 6 c à soupe de crème... [Lire la suite]
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10-12-14

Yaourt à la vergeoise au Multi-Délice

Salem Bonjour la dernier visite a Métro avec mon amie Valérie, on a pris un lot de paquets de vergeoise! J’aime ce sucre au gout bien prononcer! je vous ai proposé Tiramisu à la vergeoise et au Café, aujourd’hui c’est un yaourt bien gouteux et savoureux a souhait. Ingrédients pour 16 pots: 1,5 L de lait entier 2 c à s rases de lait en poudre granulé 4 à 5 c à s de vergeoise ( là vous pouvez sucrer selon vos gout et vos tolérances) 1 et demi pot de yaourt fait maison ou pas Préparation: Mélanger tout les ingrédients dans... [Lire la suite]
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09-12-14

Moelleux Tigré au Petits Suisse et l'Huile de Noix

Salem Bonjour, Les moelleux c’est tout ce que j’aime le plus pour un gouter, surtout s’ils sont légers,aérés et bien parfumés. C’est le cas pour ce tigré bien gourmand qui ravira surement vos papilles, il passe tout seul pas besoin de coulis, ni glace, ni autre chose…. Ingrédients: 3 gros oeufs et 3 jaunes 200g de sucre vanillé maison ( sinon ajouter 2 sachet de sucre vanillé) 60g de Vermicelle en chocolat noir 2 petits suisse Nature 50ml d’huile de noix 1 sachet de levure 220g de farine de mon partenaire Gruau... [Lire la suite]
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08-12-14

Tiramisu à la vergeoise et Café

Salem Bonjour le retour se fait en douceur avec ce délicieux tiramisu, l’un de mes desserts préférés. L'été on le déguste aux fruits rouges qui apportent le coté acidulé et de la fraicheur. Le café et la vergeoise l’ont sublimé et on a juste adoré, dans cette version pas besoin d’imbiber les biscuits pour avoir un peu de croquant. J’en fais souvent mais j’oublie sur le coup de le prendre en photo. Je l’ai présenté individuellement, c’est pratique dans ces jolies coupelles que j’ai reçu de la part de mon amie Natt, que je remercie... [Lire la suite]
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06-12-14

Cake Savane Parfait au choco-Agrume

Salem Bonjour j’avoue je ne suis pas vraiment fan des cakes, ni ma tribu d’ailleurs, mais j’avais une envie soudaine.  Je me suis fait plaisir en réalisant cette version que tout le monde l’a trouvé top. Il est parti très vite à ma grande surprise waw!! Je vous le recommande et je vous conseille de le tester, il est juste parfait. Les recettes faciles sont souvent les plus compliquées a réussir! Ingrédients: 250g de beurre 250g de sucre 4 gros oeufs 2 c à s de Cacao 2 c à s de citron 2 c à s de jus de clémentine ... [Lire la suite]
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