04-03-15

Cake Marbré Vanille-Pistache

Salem Bonjour, Un cake super moelleux et pas trop gras light, idéal pour ceux ou (es) qui font attention a leur ligne. Ce délicieux cake était proposé par une amie Fazia sur le groupe de mon amie Samar, dénicheuse de bonnes recettes je n’ai pas hésité un instant de le tester avec mes petites modifications. Fazia nous l’a proposé parfumé à la vanille, moi j’ai voulu lui rajouté une petite touche sympa en l’associant à la pistache. Franchement et en toute honnêteté c’est la recette du THE cake et la parfaite pour moi, j’en ai testé... [Lire la suite]
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03-03-15

Tarte Banoffee au Lait de Coco

Salem Bonjour, Ma grande fille suit un régime, mon mari aussi. Reste moi et mes deux bout’chou et mes amies qui profitent de mes desserts  caloriques! je pense à force de voir le comportement de ces deux derniers, je finirai par céder et suivre moi aussi un tit rézime! J’avoue je n’ai jamais fais de régime et ce n’est pas pour ça que je suis malheureuse, mais en même temps je suis fière de ma princesse et son corps de rêve machallah. Cette tarte est réalisée pour notre jeu “Recettes Autour d’un ingrédient”. Ingrédients: ... [Lire la suite]
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01-03-15

Mise l'honneur du Printemps

Salem bonjour, Bon début de printemps a tous espérant retrouver le soleil et la verdure et surtout le bon moral. On est un dimanche et souvent se sont des mises a l’honneurs pour remercier ceux ou celles qui tentent mes recettes proposées, les beignets de maman ont fait fureur et les biscuits creusés à la confiture aussi! Au point de ne pas pouvoir mettre tout le monde a l’honneur aujourd’hui. Mais des panels sont en voie de réalisations pour remercier le nombre de personnes qui m’ont fait confiance et elles ont enflammés ma page.... [Lire la suite]
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26-02-15

Craquelés au Citron

Salem Bonjour, Je reviens après une journée d’hier blindée, c’était mon anniversaire, dans une semaine l’anniversaire de mon blog qui fêtera 3 ans et l’anniversaire de ma page FB qui a fêté hier aussi un an, oui je suis nouvelle dans cet univers! Ma page a atteint un chiffre honorable et encourageant comme mon blog aussi sans citer les chiffres bien sur. l’important dans tout ça c’est l’envie de partager et donner plus. Si vous êtes intéressés par un tit concours pour fêter ensemble cette belle occasion, je peux compter sur vous... [Lire la suite]
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24-02-15

Baghrir, Ghrayef, Crêpe Mille Trous Façon Atayef بـغـريـر

Salem Bonjour Cuisiner je n’arrête pas, mais par contre je n’arrive pas à suivre tout, pour ça je tiens a m’excuser auprès de vous, en ce moment mon planning est archi chargé. Je m’occupe de l’essentiel, pour mes projets comme je l'ai déjà évoqué pour ceux ou celles qui me suivent. Je publie quand même quand j’aurai des petits moments, mais sans plus. Une petite pensée a notre ami Guy j’espère qu’il va mieux. Je vous propose une recette traditionnelle de crêpes Algériennes, déjà proposée une version légèrement différente ICI. Celle... [Lire la suite]
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23-02-15

Caramel au Beurre Salé

Salem Bonjour, Cette sauce de caramel est juste divine! j’ai déjà tenté une au Caramel Beurre Salé et Coco qu’on a adoré, elle avait tenue sa promesse. Aujourd’hui c’est la version du chef Yannick que j’ai testé, on ne peut guerre résister à la tentation. J’étais fidèle à la recette et je n’ai rien changé , bien au contraire je l’ai appliqué à la lettre chose qui est rare chez moi. Mes enfants ont trouvé le gout un peu salé pour leurs palets, vous pouvez réduire le sel, le réduire ou utiliser le beurre demi sel. ... [Lire la suite]
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21-02-15

Macaron Ganache au Chocolat Blanc-Coco

Salem Bonjour, je récidive avec les macarons, en même temps c’est tellement bon et tentant qu’on ne résiste pas. Le fait maison c’est encore meilleur, perso je m’éclate c’est un anti-stress que je vous conseille vivement.. Ils étaient très bons avec cette association de saveurs, une tuerie mes macarons je suis fière de mes délices. Ingrédients: la recette des coques ICI Ingrédients pour la ganache: 200g de chocolat blanc 180ml de crème liquide 2 c à c de poudre de coco finement moulu ( mixer la noix de coco très fin)... [Lire la suite]
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20-02-15

CheeseCake Spéculoos et Chocolat

Salem Bonjour les cheesecake on adore, mais je ne fais pas souvent, en même temps c’est tellement riche qu’on ne peut pas le permettre souvent. Mon préféré est celui au citron, mais ma tribu préfère cette alliance qui est au gout de la majorité. Préparé le jour de ST valentin, pour dire non seulement a mon homme mais aussi a mes enfants combien je vous aime!…. Ingrédients: (pour de 15 cm de diamètre) 1 Paquet de Spéculoos + 30 g de beurre 200g de Fromage Philadelphia Nature200g de Fromage Blanc2 gros oeufs ou 3 petits calibres2 c... [Lire la suite]
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19-02-15

Naans au Poulet a la Tomate

Salem Bonjour Une petite recette qui fera le bonheur des grands et des petits, vous qui n’aimez pas rester trop longtemps en cuisine, elle est pour vous! Facile, rapide et surtout très bonne. La pâte préparée en qqs minutes et même ma farce rien n’est compliqué. Ingrédients pour la pâte: 250g de farine t55 2 c a s d'huile d'olive 1 c a c de sel 2 pots de fromage blanc nature ( T calin 125g x 2) 50ml d'eau tiede 1 c a c de sucre 5g de levure boulangère en graine ou 8 fraiche. Ingrédients pour la farce: 600g de blanc de... [Lire la suite]
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18-02-15

Gratin de Pâte et Crevettes au Curry

Salem Bonjour, Ces derniers temps je ne fais pas trop la grande cuisine, manque de forme et de motivation on reste sur des plats simples et éfficaces. Ce genre de plat part vite et super apprécié chez moi, vous pouvez remplacer les crevettes par une viande ou du poisson. Une idée rapide, facile, pas light mais une idée garantie et c’est tellement bon. Ingrédients: 250g de tortis 500g de crevettes roses cuites gros calibres ( ou autres) 200ml de crème liquide 200ml de lait 150g d’emmental râpé muscade Curry indien sel... [Lire la suite]
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