12 janvier 2017

Pizza Brioche

Salem Bonjour, Je vous ai habitué plus à mes brioches sucrées, aujourd’hui on va virer à l’Italie pour décliner la pizza en brioche. Une idée m’a traversé la tête en voyant la quantité de pâte que j’ai préparé, je vous assure que vous ferez des heureux avec cette version super pratique a manger et a porter si vous manger à l’extérieur comme moi. La mie était comme un nuage et la garniture hyper délicieuse pour les plus gourmands, sans aucun doute mon idée est adoptée. Je vous donne les quantités que j’ai utilisées a vous de les... [Lire la suite]
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10 janvier 2017

Brioche sans Beurre

Salem Bonjour, J’avais une grosse envie de brioche et surprise pas de beurre! Ce n’est pas ça qui va m’arrêter et je me suis lancée sans trop attendre. Le résultat était très satisfaisant surtout que j’ai déjà tenté laBuchty avec de la crème. L’ajout du fromage fondu lui procure plus de moelleux et du gout. Je vous en ai également proposé une au fromage blanc ICI. Ingrédients pour deux brioches :  (1 grande et 1 petite) 500g de farine T45 80g de sucre 8g de sel 3 oeufs 20cl de crème liquide 30%MG 25g de levure fraîche... [Lire la suite]
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06 janvier 2017

Galette des Rois à la Frangipane et Meilleurs Voeux 2017

Salem Bonjour, Je reviens vers vous après cette petite absence, en sachant que celles et ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux savent que je suis plus présente que sur mon Blog. J'ai envie de partager avec vous ma galette et à l'occasion de vous souhaiter une très belle année 2017. Pour les plus fidèles et à titre d'info, en ce moment je suis en stage pratique pour mon CAP Pâtisserie. Je reste dispo pour toute info et vous pouvez me contacter via mon blog ou les réseaux sociaux. On revient à notre recette du jour, qui est... [Lire la suite]
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24 décembre 2016

Joyeux Noël et Bonnes fêtes de fin d'année 2016

Salem Bonsoir,  À cette occasion de fêtes de fin d'année, je souhaite à tous mes amis blogueurs, mes fidèles lecteurs (es) et à tous les Chrétiens, un très joyeux Noël plein d'amour, de fraternité et surtout de la paix.  
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10 décembre 2016

Croquets Aux Cacahuètes( Gâteaux- Algériens)

 Salem Bonjour, Voici des biscuits très appréciés chez nous,  une recette facile, rapide et surtout super bons ces croquets, croquants, fondants et légers, qu'on adore les plonger dans un café au lait pour le goûte. Des biscuits économiques et qui peuvent se conserver sans aucun soucis dans une boite hermétique et idéaux pour les offrir pendant les fêtes à venir..    Ingrédients: 3 gros oeufs  200g de sucre 200ml d’huile de Colza 2 cs de poudre de lait 1 pincée de sel 1 verre de... [Lire la suite]
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10 décembre 2016

Pour les Fêtes de fin d’Année

Salem Bonjour, Article de l'année dernière remonté, qui pourra vous aider pour avoir qqs idées. Les deux fêtes religieuses seront célébrées en décembre..  El Mawlid Enabawi Echarif la naissance du Prophète Mohamed ( صلى الله عليه وسلم)‎ ce dimanche et Noël approche également. A l'occasion je tiens a souhaiter à tous, de joyeuses fêtes religieuses et de joyeuses préparations dans l’amour, la bonne ambiance et surtout dans la paix. Pour ça je vous ai préparé un panel de recettes pour l’occasion. Retrouvez des bûches, biscuits,... [Lire la suite]
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09 décembre 2016

Biscuits Creusés a la Confiture

Salem Bonjour, Pour ce début de semaine, je vous propose de délicieux biscuits qui ont fait ravage, les filles dans un groupe sur fb ont cartonnés avec cette recette, super facile, rapide et tellement bonne! Juste ce qu’il faut pour se régaler en toute simplicité. Ils sont au top ces biscuits je les ai découvert chez Louisa Loulou,  et bien d’autres amies qui ont suivi. J’ai juste pris la moitie de la quantité et avec ça vous aurez une 50aine de biscuits qui vont partir rapidement. En rajoutant ma touche personnelle au... [Lire la suite]
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08 décembre 2016

Mini Sablé Cadeaux pour les Fêtes

Salem Bonjour, En navigant sur Pinterest je suis tombée sur ces petits biscuits, qui m’ont de suite tapé à l’oeil! J’ai adoré la forme et je me suis dis, une idée géniale et fort sympathique ces biscuits pour les offrir. Je remercie Lauriane pour son idée, ces biscuits sont plus jolis que les miens, en forme rectangle et les miens ont adopté le carré qui n’est pas mal non plus, j’avoue que sur ce coup là, je n’étais pas patiente. De préférence les préparer plus fin, les biscuits sans levure ni bicarbonate je les trouve un peu... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

Véritable Flan Pâtissier (CAP Pâtisserie)

Salem Bonjour, Les flans j’en ai préparé plusieurs et jusqu’ici ils étaient bons mais pas comme celui qu’on achète chez le boulanger. Mon mari et moi grands fans de cette pâtisserie et je peux vous dire qu’avec cette recette on a retrouvé le vrai gout et la belle texture moelleuse et pas caoutchouteuse et même meilleur que celui du commerce. Je vous livre la recette donné par mes chefs en formation du CAP Pâtisserie, tentez le et vous allez revenir pour me remercier. Un conseil je sais que la poudre de flan des professionnels n’est... [Lire la suite]
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26 novembre 2016

Brownies sans Gluten pour les Fêtes

Salem Bonjour, Je reviens vers vous avec cet article ou plutôt avec une recette idéale pour les fêtes qui approchent à grand pas. Ce dessert est une tuerie et peut remplacer la buche classique par excellence et du coup vous sortez un peu des choses habituelles et vous régaler les grands et les petits… Ce brownie est sans gluten raison de plus pour le tenter, surtout que les farines sont nombreuses dans les différents magasins et accessibles. Avec une déco travaillée et des créations simples vous arrivez à épater vos... [Lire la suite]
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