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Salem Bonjour, C’est le dimanche c’est l’occasion de remercier les testeuses de mes recettes. Franchement elles sont nombreuses et je ne pourrai pas mettre tout le monde en même temps! On va mettre à l’honneur les cuisinières de FB. La dernière était spéciale blogueuses, super des personnes qui me contactent en privé pour me dire qu’elles ont aimé la cuisine grâce a mon partage, que du bonheur. Possible que j’oublie des personnes qui ont testé, faites le moi savoir. Soraya A Soraya a tenté la Tarte Suisse Jacqueline Alfonsi qui a... [Lire la suite]

Salem Bonjour Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI, pour ne rien rater, inscrivez vous. pavlova, meringue, patisserie

Salem Bonjour, Enfin j’ai retenté le levain et cette fois ci c’est le fameux levain Kasyer, j’étais guidé par son.livre lr Larousse Pain. Bien expliqué et détaillé la réalisation. Je n’ai pas hésité a suivre le déroulement et le résultat était très satisfaisant. Je vous livre la recette et ma préparation et je vous invite a tester au moins une fois pour voir la différence et vous allez surement apprécie. Sa recette est tiré du livre.   Ingrédients en tous pour réaliser votre levain: 50g de farine complète T150 100g de... [Lire la suite]

Salem Bonjour Je tiens a vous remercier pour vos gentils mots et vos encouragements. Mon examen s’est bien passé hâte de finir le reste, par contre pas la forme un grand rhume qui me fatigue et réduit mes activités pfff.La tradition chez moi fait que ces délices sont symbole de l’arrivée du printemps et les beaux jours. Je me souviens de l’odeur du mélange de cannelle, le girofle et la semoule grillée qui embaument la maison en rentrant de l’école. Ma mère n’a jamais raté cette occasion pour les préparer et à chaque fois on se... [Lire la suite]

Salem Bonjour Tout d’abord je m’excuse auprès de mes amis pour mon absence, je suis en plein examens! Cet article est programmé. Un plat typiquement de l'est algérien qui se décline en deux version, sauce blanche dans des régions comme Constantine, Annaba et tout l’est.  Rouge dans d’autres régions du pays. Aujourd’hui c’est la version blanche que tout le monde adore chez moi et en particulier ma grande qui en raffole et le réclame souvent. Contrairement à d’autre plats plus consistants, ce dernier est léger, passe facilement... [Lire la suite]

Salem bonjour, Je vous propose des mini burger un peu original, qui se sont déclinés en version pizza par la garniture et en version Bagel par la forme! Ma tribu a trouvé l’idée géniale et surtout pour l’anniversaire de ma princesse, j’ai essayé de faire des petites choses sympa et inhabituels au moins pour nous. Beaucoup m’ont demandé la recette sur FB, voilà et c’est l’occasion de les proposer a ma copinaute Leila du joli blog Saveurs d’Ailleurs dont le thème est Apéritif du monde. Pas mal cette recette a regrouper plusieurs... [Lire la suite]

Salem Bonjour La boulange et quoi de mieux que de beaux pains ou de belles brioches ? Et encore mieux de la viennoiseries maison. Que du bonheur bien évidement, voir des viennoiseries bourrées de graisses dont dieu seul sait la provenance, trop gras, fade et sans interêt, si a noter, c'est 2/10 et là encore je suis gentille. Quand je croise de belles recettes, je n’hésite jamais a les reproduire pour le grand bonheur de mes gourmands. Je vous propose des escargots appelés aussi pains aux raisins c’est la version  classique de... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Qui dit mise a l’honneur dit recettes testées et dit partage réussi. Je suis ravie et contente de mettre mes amies blogueuses qui ont testés mes réalisations à l’honneur. Un vrai bonheur de recevoir des photos et des mots gentils qui réchauffe le coeur et donne envie d’avancer et de partager . Admirez ces belles photos qui donnent envie et qui sont alléchantes les unes que les autres. Merci a toutes pour votre confiances et j’espère que je n’ai oublié personne. Ma chère amie Samar qui a testé les Beignets express... [Lire la suite]

Salem Bonjour J’avoue que je ne suis pas vraiment cookies et encore moins avec la pâte a tartiner! J’ai croisé ces cookies sur le blog de mon amie Mely et je me suis dis, avec 3 ingrédients parfaits pour un goûter préparé en dernière minute. Sur le coup je n’avais pas le temps de les testé mais les voir encore chez mon amie Bree j’ai craqué. Mes enfants ont adoré et ils les ont réclamé de suite après et surtout c’est eux qui les ont réalisé. Cette recette est idéal pour un atelier et faire participer les enfants, ils vont adorés... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Nous somme a notre 4me tour du jeu Recette autour d’un ingrédient, dont la marraine cette fois ci est notre chère amie Christelle du joli blog Entre Rire et Cuisine. Ce jeu est organisé par mon ami Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de Cuisine. J’aime l’ananas en sucré comme en salé et voir le gâteau de Christelle je n’ai pas résisté et j’ai craqué. Je vous le propose en version tarte avec qqs modifications légères. Un jeu ou il Il n’y a ni gagnant ni perdant, le but est seulement de... [Lire la suite]