" />
09-11-14

Surimis Panés

Salem Bonjour une toute petite recette qui ravira surtout vos bambins, présenter les surimis de cette façon vous assurera une petite victoire. Sympa aussi pour l’apéro accompagner des crudités. Une recette simple, rapide et efficace que j’ai proposée avec duo de poivron aux herbes a la provençale. Ingrédients: Surimis ( quantités selon vos envies) Farine 1 à 2 oeufs ( selon la quantité) Chapelure maison pour moi ( griller des restes de pain séché et le mixer tout simplement). 1 c à s de sauce Soja 1 pincée de Cajun 1... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:23:00 - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : ,

07-11-14

Brochettes de crevettes et Orange a la Plancha

Salem Bonjour On profite de journées ensoleillées pour déguster des recettes festives, après avoir tenté mes Brochettes de Poulet Abricot au Citron et Curcuma, ma copinaute Chrys  les a testés, mais avec l’orange et j’ai trouvé l’idée géniale! J’étais séduite par ce mariage et je l’ai reproduis mais avec des crevettes. je ne vous raconte pas, comme c’était bon!!….Pour ceux qui n’aime pas avec des fruits comme mon mari, vous pouvez les préparer sans ou avec des légumes sympa aussi. Ingrédients: 1 kg de crevettes 2 gousses... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:13:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : ,
06-11-14

Fricassés Pains Frits Tunisiens Farcis + Partenaire Père Olive (2me fois)

Salem Bonjour j’espère que vous allez tous bien. Après qqs jours passés au soleil et avec la famille, l’envie du partage est de retour, pour cela je vous propose de délicieux pains super gourmand et idéal pour un apéro. Ces pains est une spécialité tunisienne, déclinée en plusieurs version! Je vous propose la mienne garnis en toutes simplicité. Vous pouvez les garnir en viande, thon et même en salade mechewiya ou autres. Avant de passer a la recette je tiens vraiment a remercier mon partenaire Père Olive qui a renouveler sa confiance... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:10:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,
04-11-14

Qui a passé ou qui passe le CAP cuisine

Bonjour,  je vous demande de m'excuser pour cette absence sur mon blog et sur les votres. Plusieurs choses entamées en même temps, j'avoue que je suis complètement dépassé et je ne me vois pas reprendre mon rythme habituel, au moins pour le moment. Le titre est clair je voudrai savoir c'est y a quelqu'un parmi vous qui a passé le CAP, je vous prie de me contacter pour que je puisse échanger avec vous. En attendant je vous embrasse tous bien fort. Bonne journée   
Posté par gourmandiseassia à 07:17:48 - Commentaires [58] - Permalien [#]
03-11-14

Brioches aux Abricots et Amandes Éffilées

Salem Bonjour Je vous propose une petite recette de brioche sans beurre et sans oeufs  qui ravira vos papilles. Ma tribu a adoré et Farah s’est régalée, comme elle est allergique aux oeufs les brioches sans ces derniers feront toujours son bonheur. J’ai préparé cette brioche en deux versions je vous livre la première.... Ingrédients: 500g de farine  1 c à café de sel 3 c à s d’huile d’olive 1 c à s de levure boulangère 2 morceaux de sucre  50ml d’eau tiède 150ml d’ Elben tiède 1 jaune d’oeuf 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:09:00 - - Commentaires [109] - Permalien [#]
Tags :
30-10-14

Tarte aux Fraises à la Pistache

Salem Bonjour Je vous remonte cette recette, en attendant mon retour! Une délicieuse tarte que j’ai préparé pour un gouter entre filles, les copines ont beaucoup aimé ce mariage fraise-pistaches. La crème qui apporte la douceur, le biscuit sablé qui donne le coté croustillant tout ça est vraiment succulent. Je propose ma tarte au Culino versions dont le thème est la fraise. Ce culino est organisé par notre copinaute Nathalie du blog c'est Nathalie qui cuisine. Ce gâteau est préparé dans un cercle de 21 cm de diamètre, vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:13:00 - - Commentaires [78] - Permalien [#]
Tags : , ,

18-10-14

Salade Chaude de Pomme de terre aux Graines de Carottes

Bonjour, Allez une recette avant de prendre l’avion, les valises sont bouclées! Les salades sont régulièrement présentes sur ma table, j’avais envie d’une bonne salade de pomme de terre. Vu les dernières températures, j’ai opté pour une salade chaude! Elle était excellente et elle n’a pas fait long feu, on s’est régaler et on a retrouver les saveurs des vacances. Ingrédients: Pomme de terre charlotte ( selon la quantité que vous désirez) 1 c à s de Graines de carotte bio Tomates Cerises Olives Noires 1 C à s de Câpres 1... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:26:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags :
17-10-14

Galettes de Viande Hachée à la courgette

Salem Bonjour Il faut dire que la viande hachée en galettes ou en steak est souvent sèche, surtout que pour nous impossible de manger une viande saignante ou mi-cuite! Alors il faut savoir gérer la cuisson et le dosage des ingrédients associés pour avoir de bonnes galettes tendres et moelleuses! Cette recette est juste parfaite, même les enfants qui ne sont pas fans de courgettes, ils ont juste adorés. Ingrédients: 600g de viande hachée de boeuf 2 petite courgettes 2 c à s de flocons d’avoine 2 gousse d’ail rose dégermées ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:03:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : ,
16-10-14

Mini Sablés Tigrés

Salem Bonjour Je tiens a remercier en premier mes fidèles copinautes qui me soutiennent dans ces moment un peu agité, par votre présence sur mon blog, vos mails privés qui me touchent énormément, je n’ai pas un seul moment pour vous rendre vos visites, ni de vous répondre en MP. Dés mon retour inchallah, je me ferai le plaisir de faire tout ça, en vous embrassant très fort. En attendant je vous propose des sablés bien sympa en gout et aussi coté visuel. Je les ai préparé pour l’aid el kebir, ils n’ont pas fait long feu! J’étais même... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:17:00 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : ,
15-10-14

Coupe de Fruits, Dattes Fraiches et Glace à la Vanille

Salem Bonjour A force d’entendre dire “j’aime pas maman”, ensuite il se jettent sur l’assiette! Alors je ne baisse jamais les bras et je fais goutter à mes enfants, tout ce que j’aime et leurs faire découvrir des diverts aliments et même les pas courants.. Perso je raffole des dattes fraiches et dés que je les vois je salive. Les coupes ont étaient dévorer en temps record! Si vous aussi vous n’êtes pas fans, associez les à d’autres fruits, le succès sera au rdv. Ingrédients: 1 Banane 1 Poire 1 Pomme 1 Brugnon 1 c à c de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:17:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , ,