11 mars 2014

Cheesecake sans cuisson aux éclats de Caramel

Bonjour, Il y a peu de temps j’ai posté la recette de mes Caramel dur au beurre salé et aux amandes Effilées,  a travers vos commentaires j’ai compris votre craintes pour vos dents hihi! Mais je vous rassure mon caramel n’est pas très dur, il se casse facilement et se dévore encore plus facilement Voici ce que j’ai préparé avec mes Caramels. Un mot que j’utilise rarement “Tuerie” mais vraiment une tuerie…… Avec cette recette je participe au 6eme concours du blog 1-2-3...Cuisinez dont le thème est « American Junk Food » ... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Pain au Thon

Bonjour, une petite recette facile, rapide pour un repas de soir ou même pour midi, pour un pique-nique aussi les beaux jours arrivent à grand pas. c’est la recette idéale avec une salade, comme vous pouvez la décliner en plusieurs version. Remplacer le thon pour ceux qui ne l’aime pas par du saumon, poulet, jambon, crevettes, crabe etc… cette recette je l’ai emprunté a la gentille copinaute Marianne que je remercie, on a beaucoup aimé! Ingrédients : 1 grosse boite de thon au naturel (186 gr poids net égoutté) 125 gr de... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Boules de Berlin

Bonjour, Mardi Gras est passé mais pas ma gourmandise! J’ai vu cette recette plusieurs fois sur la blogo, mais il a fallu que Nathalie les poste pour que je craque! je suis passé le jour même, dans mon petit coin préféré pour les préparer. Ma pâte était un peu molle et difficile a manipuler. (On est jamais sur de la qualité des ingrédients) Je me suis permis de vous faire une copier-coller. je n’ai rien changé dans la recette. Ingrédients: ( Environ 20 beignets) - 300 g de farine T.45 - 1 sachet de levure de boulanger (... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Caramel dur au beurre salé et aux amandes Effilées

Bonjour, Une recette  bien sympathique qui vous permet de réaliser d’autres délices bien gourmands. En attendant mes enfants ont bien profiter des ces caramels, Farah a même préféré de les mettre sous forme de petites sucettes! Pas mal l’idée pour la prochaine fois. Ingrédients : ( pour 8 portions de 41g par pièce  ) 200g de sucre 1 c à s de glucose 40g de beurre demi-sel 150g d’amandes effilées Préparation: Mettre le sucre dans une petite casserole et faire cuire, a mi-cuisson ajouter le glucose. Laisser... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Cocos a l’escalope de Dinde ( Loubia , Haricot)

  Bonjour, Une recette de famille la Loubia , le Cassoulet  c’est celle de ma mère que tout le monde a adopté, avec surtout du boeuf! Je l’ai préparé avec de la dinde, une  viande tendre, fondante et moelleuse. la viande blanche ravit nos papilles et nous régale par sa texture moelleuse et facile a cuire.  D’habitude pour ce genre de plat on choisi plus des morceaux  de veau ou de boeuf avec l’os ( épaule, jarret, le cuisseau etc..) comme les cocos cuisent rapidement et facilement j’ai préféré des escalopes... [Lire la suite]
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06 mars 2014

Pain de Maïs

Bonjour, j’aime bien le pain quand il est moelleux et léger, mais quand j’ai vu ce pain chez Sandrinedu joli blog Cuisine et Cigares je n’ai pas hésité a le mettre dans mes favoris pour le tester! C’est fait ce pain je l’ai savouré comme Sandrine avec ma confiture de Clémentines à la Verveine. Ce pain se conserve bien dans un torchon propre et ensuite dans une boite hermétique ou un sac de congélation.     Ingrédients: 50 g de beurre 150 g de farine T45 200 g de farine de maïs 2 pincées de sel 2 càc de levure... [Lire la suite]
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05 mars 2014

Beignets Fourrés a la pâte à Tartiner au Four + Tag

Bonjour, L’heure du gouter n’est pas loin, nombreux qui cherchent des recettes moins caloriques! Vous ne voulez plus entendre parler de  friture. voici une version de beignets plus tôt correcte que je poste spécialement pour mon amie Sylvie , cette recette je l’ai piqué a Marie-Hélène mais je l’ai  légèrement modifié pour un mode de cuisson plus light. Ils étaient très bons. Version friture c’est ICI   Ingrédients : ( 22 beignets pour moi) Pour le levain : 30g de levure boulanger fraîche 10 cl d'eau tiède 1... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Reine Saba

Bonjour, ça fait un moment que je voulait tester ce gâteau, qui m’a tapé a l’oeil dés que je l’ai vu chez Michèle. Le jour j est arrivé comme quoi chaque chose a son temps! Et puis quand on craque généralement on est pas déçu. On s’est régale merci Michèle. Ingrédients: 4 oeufs  150g de fondettes  "Chocolat de pâtisserie Noir Acarigua" de mon partenaire Weiss  100g de beurre  100g de sucre de cannes ( pour moi) 100g de poudre d’amande  25g de fécule de maïs ( Maïzena) 15 de pralin Préparation: ... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Fenouil Poivron rouge à la crème de truffes

Bonjour, J’avoue je n’ai jamais gouté a la truffe, c’est l’occasion d’y gouter a ce produit. Pour être honnête avec vous j’en connais pas grande chose sur la truffe car ce n’est pas un produit  qui est toujours présent dans ma cuisine. Merci a mon partenaire les saveurs d’Ovalie  qui m’a fait découvrir ces saveurs plutôt agréable. Voici ma version de plat gouteux et savoureux a souhait, un mariage qui ravira surement vos papilles.     Ingrédients: Brisures de truffes de mon partenaire Les Saveurs... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Bussolai Biscuit Italiens

Bonjour, Avis aux Retardataires, j’arrive pile poil au dernier jour du concours de ma chère copinaute Lolo ! je suis plutôt de nature ponctuelle, mais ces derniers temps je suis un peu a la bourre! Je vous propose ces délicieuses friandises art vénitien traditionnel que j’ai trouvé dans un livre acheté pendant que j’étais en vacances. Bon ils disent des biscuits moi par contre je les trouve plutôt briochettes ! Toute les formalité de ce concours sont ICI Ingrédients pour 6 personnes: 500g de farine T Bio pour moi 25g de levure... [Lire la suite]
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