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01-02-15

Crêpes au Fromage Blanc et sans Repos

Salem Bonjour, Les crêpes sont déclinées a plus l’infini, légères, épaisses, natures, garnies etc… chacun selon ses gouts et ses envies! Chez nous c’est les crêpes mille trous qui ont pris le suffrage, mais on se régale aussi de bonne crêpes fines. Voici une version pour finir vos pots de fromage, des crêpes gouteuses, parfumée et délicieuses à souhait. Ingrédients: 250g de farine T45 1 oeuf entier et 1 jaune 2 pots de fromage Calin à la vanille  1 c à s d’huile de noix 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate 5 pots... [Lire la suite]
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31-01-15

Crêpes et Pancake pour la Chandeleur

Salem, bonjour, Qqs recettes de crêpes et de pancakes pour la chandeleur, c’est l’occasion pour déguster ces délices. Les crêpes font le bonheur de mes loulous sans occasion! On peut les manger tous les jours s’il le faut en version sucrée et surtout en salé pour on adore ça. Crêpes au lait de coco ( Rapide, Facile, Ultra légères) Crêpes au yaourt à la Pomme Caramélisé Baghrir algérien البغرير الجزائر, Ghrayef et Crêpes a mille-trous au Themromix Crêpes à l’Orange et Cannelle Triangle de Crêpes a la Ganache et a la... [Lire la suite]
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30-01-15

Tarte Brownies pour la Semaine à Thème

Salem Bonjour « J’aime… le chocolat ! » Qui n’aime pas le chocolat? Perso tout dépend de mon humeur et la saison. Je n’aime pas le chocolat en été , en macarons, en boissons, mais en gâteaux ça passe bien. Je ne sais pas vous mais les brownies j’adore. Chose promise chose due, ma copinaute Lucie du blog Un week-end une recette propose une semaine a thème et cette fois ci c’est le fameux Chocolat. Il me restait de la pâte des Nids d'Abeille aux Amandes , une idée m’a traversé l’esprit et je n’ai pas trouver de mieux que de... [Lire la suite]
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29-01-15

Nids d’Abeille aux amandes

Salem, bonjour, Je tiens a vous inviter de déguster avec moi ces petites douceurs, accompagner d’un thé a la menthe juste un grand miam. Dés que j’ai vu ces petites douceurs chez ma chère copinaute Sarah du blog les Sucré Salé d'Oum Souhaib , je n’ai pas hésité un seul moment a les tester rapidement et j’avais raison de succomber aux charme de ces petites merveilles. Merci Sarah sans oublier de remercie ta belle soeur Abla pour cette belle recette. J’ai déjà préparé une recette similaire que j’ai posté sur mon ancien blog tout au... [Lire la suite]
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28-01-15

Couronne Au Chocolat et Ricotta

Salem bonjour, Un article transférer de mon ancien blog, une recette d’un fondant qui a eu un succès et il a été testé par plusieurs copinautes.  Une petite pensée a ma copinaute Mimi et Sylvie (Sylvmel), que j’espère de tout mon coeur  revoir rapidement et avoir de leurs nouvelles. Oui oui on s’attache sur la blogo et on crée de belles amitiés même virtuelles. L’alliance du chocolat et ricotta est très gourmande et ravira vos papilles surement. Ce gâteaux n’a pas trainer chez moi, il est parti très vite! Je vous le... [Lire la suite]
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27-01-15

Ftaïrs pour Mardi Gras ( Beignets Algériens)

Salem Bonjour Une petite spécialité du nord-est de l’Algérie et de la Tunisie  qui réveille mes souvenirs d’enfance! en me réveillant le matin je trouve tout un paquet venu tout chaud de chez Elfataïri et ma mère qui préparait le café au lait chaud quel bonheur! Voila c’est a mon tour de laisser des traces aux miens, pas vraiment light mais tellement bon miam. Ingrédients: 500g defarine 1 cc de sel 1 cs de levure boulangère en graine ( ou en cube fraiche) 1 cs de sucre 350ml à 370ml d’eau tiède Préparation: Versez la... [Lire la suite]
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26-01-15

Tourbillons Feuilletés au Chocolat Thermomix

Salem Bonjour Je partage avec vous une nouvelle pâte levée feuilletée a la crème fraiche. Cette pâte est venue suite a un pot de crème déjà entamé, ça donne un bon feuilleté croustillant et moelleux a la fois que du bonheur. Vous pouvez réaliser des croissants, brioche, petites bouchées etc.. Cette pâte est préparé au Thermomix, mais vous pouvez également la réaliser facilement au robot ou encore a la main tout simplement. Ingrédients par ordre: 280g de crème fraiche épaisse 1 oeuf (50g) 45g de sucre vanillé maison 50ml... [Lire la suite]
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24-01-15

Roulés Panés au Thon et Fromage

Bonjour, Je n’avait pas l’envie de cuisiner trop longtemps, après un après-midi passé dans les magasins! J’ai improvisé cette recette et je peux vous dire qu’elle a cartonné chez moi hihi! Comme quoi même la petite cuisine a son effet! Cette recette me fait penser au cordon bleu, on peut la décliner a l’infini en ajoutant des légumes, poulet, poisson, jambon, tout comme vous pouvez la convertir en sucré etc… Ingrédients: ( selon le nombre désiré) 6 pain de mie complet 6 fromage a hamburger  1 boite moyenne de thon... [Lire la suite]
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24-01-15

Macarons Craquelés au Spéculoos et Chocolat

Bonjour,  Avant de passer a la recette, un petit rappel pour les participantes au jeu Recette Autour d’un Ingrédient #2 , vous pouvez commencer dés aujourd’hui à m’envoyer vos titres et me confirmer vos participations svp, pour que je puisse établir ma liste merci. A lire le titre on ne sent pas que derrière cette expression, il y a un ratage de cuisson hihi! Oui j’ai pris confiance et je me suis pris pour une vraie professionnelle lol! Ingrédients: 100g blanc d’oeuf  bio vieillis et à T° ambiante 65g de sucre 120g... [Lire la suite]
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22-01-15

Crêpes à l’Orange et Cannelle

Bonjour, mon partenaire Gruau d’or m’a bien gâté, leurs préparations et leurs farines sont vraiment excellents! Jusqu’ici je ne suis pas déçue, bien au contraire je suis ravie de travailler leurs produits. Je vous ai déjà proposé Moelleux Tigré au Petits Suisse et l’Huile de Noix. Ingrédients: 250 g de préparation pour pâte a crêpe de mon partenaire Gruau d’or 600ml de lait ( 500ml dans le recette originale) 1 c à s d’huile de noix 1 c à c de sucre vanillé maison 2 orange non traité de préférence La sauce d’Orange et... [Lire la suite]
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