06-05-14

Mousse a la Ricotta et café

Bonjour, Une petite recette que je poste spécialement a la demande de Nora, elle l’a dégusté chez moi, le jour ou j’ai organisé un atelier Demarle! Nora n’aime pas les mousse mais elle a craqué pour la mienne sympa non? Voilà ma belle la recette est faite :) Ingrédients 4  oeufs  250g de Ricotta 100g de chocolat au lait  100g de chocolat café  20g de sucre (dosez selon vos gout) 1 Pincée de sel ( pour les blancs en neige) Préparation: Coupez les 2 chocolats noir et café en morceaux et faites-la... [Lire la suite]
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06-05-14

Potimarron au Curry de poulet au Four

Bonjour, Le froid et la pluie sont de retour ghrrrrrrr!  Je profite pour vous proposer une recette super bonne! j’ai failli l’oublier dans mes archives! Vous pouvez l’adapter selon vos gout, mais cette alliance est top et vraiment délicieuse. Ingrédients: 1 Potimarron 300g de Blanc de poulet  1 c à c de curry madras sel  et poivre blanc 1 pincée d’ail en poudre 20cl de crème liquide Graines de courge 2 c à s d’huile d’olive  Préparation: Coupez le blanc de poulet en petit dés, chauffez l’huile... [Lire la suite]
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05-05-14

Brioche Ultra Moelleuse au Fromage Blanc au Thermomix

Bonjour, Un peu de boulange et pas n’importe svp! Une merveille cette brioche, trouvée chez ma gentille copinaute Delphine du blog Cuisiner Passion. Elle est légère comme un nuage, tout le monde s’est régalé avec cette brioche qui me rappelle la buchty, je peux même dire qu’elle est meilleure avec le fromage blanc et sans matière grasse. J’ai découvert l’univers de Delphine récemment et je peux vous dire que je me régale a chaque fois ou je visite son blog. Allez faire un tour que du bonheur chez elle. Vous pouvez la préparer au... [Lire la suite]
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05-05-14

Salade de fraise a la Coco et au Sucre Rapadura

Bonjour, Une petite recette de saison bien parfumée, simple mais tellement bonne! Pleine de fraicheur et gouteuse a souhait! Associer le sucre rapadure aux fraises est juste succulent! La mousse du lait de coco lui rajoute plus d’exotisme. Une salade dégusté sous un beau soleil quoi de mieux! La mousse est réalisé avec mon fouet nouvelle génération que j’ai acheté a la foire de paris! pas besoin de beaucoup d’ingrédients, vous obtenez une petite mousse légère qui peut accompagner vos desserts. Ingrédients: ( Pour 5 personnes) ... [Lire la suite]
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04-05-14

Tresse aux surimis et Tomate Séchée

Bonjour, Je vous ai déjà proposé une version ici. Cette version aussi est économique, efficace et délicieuse qui peut dépanner pour un repas rapide et facile. Je vous livre vite la recette. Ingrédients : Une pate feuilletée maison pour moi 9 Bâtonnets de Surimi  6 Pétale de tomate Séchée ( vous pouvez en mettre plus) 4 Portions de Fromage vache qui R…. ou autre fromage. Oignon Frits grillées Olives Noires 1 ou 2 pincées d’ail en poudre 1 c à c de Basilic séchée Poivre Pas de sel (tout est assez salé) Préparation: La... [Lire la suite]
03-05-14

Crème Brulée a la lavande

Bonjour, vous vous rappelez du colis que j’ai reçu de mon amie Véro, parmi les belles choses qu’elle m’a envoyé il y avais la lavande de son jardin dont je suis très fan! J’ai préparé une crème brulée et comme je n’étais pas sure que mon mari et mes enfants allaient aimer, j’ai parfumé la moitie de cette quantité a l’orange. Vous parfumez cette crème selon vos envie, moi et mon homme on a adoré a la lavande. Merci Véro Ingrédients: 410 ml de lait concentré non sucré 100 ml de crème liquide entière 6 jaunes d’oeufs moyens ... [Lire la suite]
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03-05-14

Le banoffee

Bonjour, Le banoffee est une pâtisserie anglaise pas light! Mais tellement gourmande et bonne qu’on ne peut résister. je l’ai décliné en version verrines plus pratique. Ceux et celles qui sont  au régime passez votre chemin! Une bombe calorique et une explosion de saveurs et de gout a tomber par terre. Elles sont partie très vite ces verrines au point d’être réclamées de tout de suite après. Ingrédients pour 5 verrines il vous faut: Caramel au beurre salé recette ICI ( la quantité selon vos gout) 3 petites bananes  1... [Lire la suite]
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02-05-14

Pizza Thon Mozzarella

Bonjour, Aujourd’hui nous sommes invités chez Zohra pour déguster une pizza a tomber! Oui oui sa délicieuse version est à  la viande hachée! Je l’ai préparé avec du thon je ne voulais pas attendre lol! On a adoré cette pizza et heureusement j‘étais généreuse en quantité! Je tenterai celle a la viande la prochaine fois inchallah. On file pour la recette sans tarder. Ingrédients pour 6 personnes : Une pâte a pizza ICI 1 grosse boite de thon( comme vous pouvez mettre de la viande hachée) 2 c à s d’huile d’olive Fromage... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 16:53:00 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
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01-05-14

Boulettes de Cabillaud a la sauce Tomate au Cajun

Bonjour, un plat complet qui nous a régalé avec ces saveurs et le gout extrêmement bon! On adore ce genre de plat bien parfumé. Pour ceux et celles qui n’aiment pas la friture, vous pouvez plonger directement les boulettes de cabillaud dans la sauce et les faire cuire. Ingrédients pour la boulettes de cabillaud: 500g de cabillaud  2 c à s de chapelure fait maison 1 c à c de Cajun  1/2 c à c de persil séché sel 1 oignon nouveau moyen Huile pour friture  Ingrédients pour la sauce tomate: 4 tomates mures... [Lire la suite]
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01-05-14

Tartelettes aux amandes et à la ganache au chocolat épicée

Bonjour, Après avoir préparé mes doigts de fée, je voulais préparer des tartelettes au chocolat pour le bonheur de mes gourmands! Réussite totale pour cette pâtisserie a la fois douce avec le chocolat et les fraises qui rapporte légèrement le coté acidulé!  Ingrédients: Pâte de base (recette ici) Ingrédients pour la ganache: 100g de chocolat noir 150g de chocolat au lait  20cl de crème entière liquide 40 g de beurre 1 Bonne pincée de 4 épices ( épice de pain d’épices) Fraises pour la garniture Préparation des fonds de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 00:10:54 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
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