07-08-15

Salade Roquette Figue au Soja

Salem Bonjour, Avec cette chaleur quoi de mieux qu’une bonne salade bien fraiche, je suis en mode salade et j’en mange presque que ça et a toutes les sauces. La figue est l’un de mes fruits préférés, même si on ne la co nsidère pas comme fruit. Dommage que cette année aussi on e a pas vu beaucoup, comme les nèfles d’ailleurs. Ingrédients : 1 bonne poignée de roquette 1 belle tomate bien ferme 2 figues noires ou violettes 1 cs de câpres 1 tranche d’emmental 1/2 ciron jaune pour la vinaigrette : 1 cs de sauce de soja... [Lire la suite]
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06-08-15

Trifles Fraise Yaourt Grec sur un lit de Madeleine

Salem Bonjour Les verrines sont tout ce que je préfère en dessert ou en salé, je les trouve pratiques et séduisantes. L’été je préparais beaucoup de verrine et je ne me lasserai pas, même si je n’arrivais pas a vous propose le tout, juste pour ne pas envahir mon blog avec ces dernières. Pour cette version vous pouvez ne pas mettre du tout de sucre, perso je les ai dégusté sans et elle était très bonne. Ingrédients pour 4 verrines : 300g de Fraises  1 cs de sirop de fraise Madeleines Extra moelleuse de mon  partenaire... [Lire la suite]
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05-08-15

Brioche Tressée au Chocolat

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire  Une tuerie ces brioches qui étaient d’une légèreté et d’un gout toppissime, elles sont parties comme un éclair. je ne sais pas si vous souvenez mes fameuses tropéziennes recette ICI, qui n’étaient qu’une petite tuerie. Quand j’ai fais la pâte, j’ai profité pour en faire des brioches tressés. Je vous ai déjà proposé des pains tressés super sympa pour un pique-nique ou pour le ftour du ramadan, en version nature et avec une autre pâte que vous... [Lire la suite]
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04-08-15

Tagliatelles en Sauce Tomate à la Sauge

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous incrire si vous voulez recevoir mes news. La cuisine pour moi d’abord c’est un plaisir, j’aime quand c’est simple, savoureux et surtout qui plait à ma tribu. Je partage mes tites recettes avec plaisir et avec passion pour ceux et celles qui me suivent. Pour ça, quoi de mieux qu’un bon plat de pâte, qui plaira à coup sur aux grands et aux petits. Vous pouvez mettre d'auttes types de viande ou pas.. Ingrédients pour 5 à 6 personnes :   Préparation... [Lire la suite]
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03-08-15

Mousse d'Abricot et Mascarpone

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI, je vous invite à s'incrire pour être à jour Sur mon groupe les membres partagent et échangent de belles recettes, la moindre des choses c’est de les remercier pour leur effort et leur rendre hommage sur mon groupe et également sur mon blog. Aujourd’hui je vous propose une mousse alléchante partagée par mon admin qui est un membre très actif dans le groupe. J’ai pris l’idée et les ingrédients et je l’ai adapté, une bombe cette mousse, un coté légèrement acide de... [Lire la suite]
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01-08-15

St Jaque Sauté aux agrumes à la plancha, accompagné de Patate Violette

Salem Bonjour Les st jacques j’en raffole et je peux en manger tous les jours, mon homme et mes enfants aussi. Je les ai préparé en ce mois du ramadan et elles ont eu un franc succès. N’hésitez pas à les introduire dans vos plats, vos entrées etc… Ingrédients : 20 St jaques qqs pétales de tomate séchée qqs feuilles de persil 1/2 citron vert non traité 1/2 Combava 6 patate violettes 1 gousse d’ail rose Qqs feuille de salade 1 filet d’huile d’olive 1 filet d’huile de sésame 1 pincée de cumin sel et poivre ... [Lire la suite]
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31-07-15

Salade Méli-Melo

Salem Bonjour Pour débuter un repas d’été quoi de mieux qu’une délicieuse salade gouteuse, bien parfumée aux saveurs de l’été. J’adore le sucré salé à toutes les sauces, en entrée, plats et même en dessert. Osez mêler les fruits aux légumes et varier les ingrédients, pour créer des salades délicieuses, colorées et bien originales. Pour ça je vous propose une entrée que vous pouvez décliner avec d’autres fruits de saison., ce qui ravira les palets des fans de sucré-salé comme moi, accompagnée de délicieuses escalopes de poulet... [Lire la suite]
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29-07-15

Verrine Pomme à la cannelle et Caramel au Beurre Salé

Salem Bonjour Inspirée de l’émission Meilleur Pâtissier et comme j’avais tout sous la main, je n’ai pas hésité un instant a préparer mes verrines pour le grand bonheur de ma tribu. Un réel délice cette association et les verrines n’ont pas fait long feu, alors je vous livre ma version sans tarder. l’originale est sans yaourt, mais j’ai trouvé que ça donnait plus de couleur et ça adoucit le tout. Ingrédients : Caramel au beurre salé recette ICI 2 pommes ( légèrement acides sinon 1 cc de jus de citron) 2 yaourts natures qqs... [Lire la suite]
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28-07-15

Gâteau Yaourt revisité Tigrés au Caramel

Salem Bonjour, Pourquoi chercher a se compliquer la vie, si on peut faire simple. J’avoue jusqu’à maintenant je ne pourrai pas vous donner la légende de ce gâteau simple, économique, rapide et surtout sans chichi. Aujourd’hui j’ai envie de le mettre un peu en valeur et lui donner une petite touche sympa. Attention avec cette quantité j’ai fais 6 gâteaux individuels et un grand. Ingrédients dans l’ordre pour 15 pièces: ( Un pot de yaourt de 125g, utiliser comme mesure) 3 gros oeufs 1 pincée de sel 1 pots et demi de... [Lire la suite]
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27-07-15

Pilons KFC a ma Façon

Salem Bonjour, la volaille c’est la viande la plus consommée chez moi, mes loulous n’aiment pas les viandes rouges et c’est un combat tous les jours. Ces conditions m’obligent a toujours chercher des recettes qui passent et qui plaisent a mes gourmands. Ingrédients : Qqs Pilons de poulet ( selon le nombre de personnes) 2 cs de jus de Citron 1 cc d’oignon en poudre 1/2 cc d’ail en poudre 1/2 cc de paprika sel et poivre  1 oeufs 30ml de lait Farine 3 cs d’huile huile pour friture Corn Flakes réduit un peu (... [Lire la suite]
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