06 juin 2014

Comment il est votre Café? Et Sucre Coloré Parfumé a la fleur d’oranger

Bonjour, Je ne sais pas vous? mais moi je suis une grande amatrice de café et je bois régulièrement! J’ai aussi mes petites habitudes, que j’ai du mal a changer. Mon café est doux, sans sucre et surtout parfumé a la fleur d’oranger. Comme mes habitudes ne s’arrêtent pas là, impossible de s’en passer de la dernière goute de café  froide voir même glacé dans ma tasse, alors que je démarre avec une bonne tasse chaude! Tout ça pour vous dire que malgré que mon café est sans sucre j’ai craqué quand même sur ce joli sucre moulé vu... [Lire la suite]
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06 juin 2014

Tarte Pissaladière Revisitée

Bonjour, J’ai compoté des oignons nouveau rouge, pour accompagner mon poulet, mais j’étais bien généreuse sur la quantité. Du coup j’ai eu l’idée de préparer une tarte façon pissaladière en restant fidèle aux ingrédients du sud en la revisitant un peu. J’ai bien respecté les élément principaux dans cette spécialité du soleil. Ingrédients de la pâte: 200g de farine  110 d’eau tiède 8g de levure fraiche boulangère 10g de sucre 4g de sel 1 c à c d’herbes de Provence 3 0ml d’huile d’olive  Ingrédients pour la... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Cookies au beurre de cacahuètes et Pépites de chocolat

Bonjour, des petits douceurs a croquer pour un gouter bien gourmands, ça vous tente?? C’est Farah et Rayan qui vous proposent de partager avec eux des cookies délicieux comme ils les aiment. Ingrédients: 200g de beurre 200g de beurre de cacahuètes  200g de sucre de canne 300g de farine T65 bio 2 oeufs  1 c à c de levure chimique 150g de pépites de chocolat Préparation: Chemiser deux plat avec du papier sulfurisé, préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mettez le beurre mou, le beurre de cacahuètes, le... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Boeuf Rendang

Bonjour, Aujourd’hui je vous emmène en Asie pour découvrir de nouvelles saveurs et des plats bien gouteux, c’est top non? Récemment j’ai découvertAriane du joli blog Asie Cook et ça grâce a ma copinaute gridelle. Ariane nous fais voyager a travers ces recettes, ces parfums, ces saveurs et surtout par ces articles qui donnent l’envie de les lire et les relire! non seulement elle est une très bonne cuisinière, mais elle a une grande maitrise d’écriture et de poésie! Ce qui n’est pas mon cas hihi! Alors pour ça je vous propose une... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Pain Pide Turc ( Boulange pour la ramadan)

Bonjour, Un excellent pain qui me rappelle notre fameux khobz eddar. Idéal pour le mois sacré Ramadan, mais pas que vous pouvez le préparer pour tous les jours. Il est léger et gouteux a souhait! Cette recette je l’ai déniché a mon amie Samar. Son blog regorge de merveilles, elle est une grande fana de boulange comme moi n’est ce pas samoura?  Ingrédients : 500g de farine (T55) 20g de levure fraiche de boulanger ( pour moi) + 10 g de sucre 2 CàS d’huile d’olive 1 c à c de sel 150 ml d’eau tiède 150 ml de lait tiède Pour la... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Amaretti a la violette ( macarons italiens)

Coucou mes amis! J’espère que vous allez bien! Je vous propose des amarettis, que j’ai testé avec un sirop de violette, on a beaucoup apprécié ces petites douceurs J’ai pris la même recette des Amarettis au Citron que j’ai déniché chez C’line Ingrédients: 150g de poudre d’amande  130g de sucre glace + pour l’enrobage 1  blanc d’oeuf 2 cs de sirop de violette 1 pincée de colorant violet (dilué dans 1c à café d’eau.   Préparation: Mettes dans un salader la poudre d’amande, le sucre glace. Ajoutez le... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Cannellonis à la Ricotta, thon et tomate séchée

Bonjour, Ce plat est juste un réel délice, je l’ai préparé le week-end et on s’est régalé. Les enfants ont même réclamés ce plat pour les prochains jours inchallah! Mais en attendant de réaliser moi même mes feuilles de lasagnes , je vous les propose avec celles du commerce. Vous faites des heureux vraiment avec cette recette je vous la conseille vivement. Ingrédients: 10 feuilles de lasagne 2 c à  s d’huile d’olive 250g de Ricotta  1 boite de thon Nature ( 155g égoutté ) 100g de champignons en petits morceaux de... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Verrines de Flan au coulis de fruits

Bonjour, Un dessert super facile, rapide  que vos pouvez le sublimez avec un visuel sympa. On peut le dégusté en famille ou même qu’on on reçoit! Ce dessert est idéal pour le mois sacré Ramadan, je l’ai proposéICI au Caramel. Tout le monde s’est régalé et même ils l’ont réclamé tout de suite après! Vous choisissez le parfum de la poudre de flan, selon vos gout et vos envie. Comme vous pouvez varier la garniture, fruits, chocolat, caramel, ganache, fruits secs etc…. Ingrédients: 500ml de lait entier 1 sachet de flan... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Levain Liquide

Bonjour, Vous connaissais ma passion pour la boulange, le nombre de pains et brioches que je vous ai proposé est très important! Même si j’ai perdu plein d’articles, vous avez de quoi se régaler largement. Mais qui dit bon pain, dit levain. Pour ça je suis partie chercher une bonne recette pour préparer ma boulange dans l’art, et j’ai trouvé mon bonheur chez ma copinaute Nani’s Kitchen. Le gout du pain est très bon, mon bébé va me servir pour d’autre recette de pains, brioches, vienoiserie, et pancakes, blinis etc… Vous pouvez... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Mes Recettes Testées

Bonjour, On arrive au dimanche et pour moi c’est le beau partage et la confiance de mes aminautes! Je vous remercie beaucoup de m’avoir fait le plaisir de tester mes recettes avant et pendant mon absence, je suis vraiment ravie de les partager avec vous. Je commence par ma copinaute Chrystèl qui a tenté la Brioche Ultra Moelleuse au Fromage Blanc  Ma copinaute Marianne qui a tenté le Yaourt au Miel  Ma copinaute Christèle qui a tenté le Moelleux au Citron et Coco Sylvie et Marc qui ont tentés Houmous bel Kamoun Ma... [Lire la suite]
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