15 mai 2014

Brioche a l’huile d’olive

Bonjour, C’est l’heure du gouter venez partager avec moi cette belle et généreuse brioche. En ce moment c’est la folie chez moi, boulange boulange boulange je ne fais que ça lol! Il faut dire aussi que c’est mon meilleur remède et un moyen de chasser mon stress et répondre a ma gourmandise! Je vous propose une brioche extrêmement légère et bonne! La pâte est filante a souhait! J’avais peur que ma tribu n’apprécie pas le gout de la cannelle, j’ai peu dosé, la prochaine fois je mettrai plus! On a adoré même les enfants qui n’aiment... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Pain a l’Huile d’Olive (Boulange)

Bonjour, un bonheur ce pain, bien moelleux et délicieux a souhait! Une fierté de réussir son pain et de régaler ses proches. Je vous propose un pain que fera des heureux autour de vous, vous pouvez le décliner en version Big, mini, farci, tresser, hamburger, etc… Avec cette quantité vous pouvez préparer  plusieurs versions, soit vous les congeler soit vous les déguster en salé ou sucré pour le petit dejeuner et le gouter. Ingrédients: pour2 grands pains + 1 petit 1 kg de farine T45 100ml d’huile d’olive  2 c à... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Yaourt au Miel

Bonjour, ça fait un moment que je ne vous ai proposé de yaourt, alors que ma multi délices tourne toujours! Un yaourt bien parfumé au miel de fleur de châtaignier, onctueux et délicieux comme on aime! Vous pouvez utiliser un autre miel moins puissant en gout! comme le miel d’acacia. Avec ce yaourt je participe au concours de Messer Gaster qui fête les 3ans de son blog. Si vous voulez participer les modalités sont ICI. Ingrédients: 1l de lait entier 4g de ferment 2 c à s de miel de fleur de châtaignier    ... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Cornes de Gazelles aux Amandes et Pistaches (Gâteaux Algériens)

Bonjour, Je vous ai proposé une recette de cornes de gazelles classique ICI, et je vous ai laissé une petite photo d’une autre version avant de partir en vacances. Voici la recette pour changer un peu le look classique de ces douceurs algériennes.   Ingrédient pour la pâte: 500 g de farine 180 g de beurre fondu 1 pincée de sel 100 à 150 ml de fleur d'oranger pour la pâte Ingrédients pour la pâte d’amande: 500 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace pour la farce 2 c à s de beurre fondu 1 c à s de sirop de... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Fondant au Chocolat à la Compote

Bonjour, on reste en mode light et je vous propose un dessert ou un gouter sympa, la recette est déniché chez mon amie Natt qui elle même l’a piqué a notre chère C'line! Natt m’a séduit en décrivant ce gâteau et j’ai craqué bien sur ! Ce fondant a la compote je l’ai préparé pour mes copines, pour notre atelier Demarle, elles se sont régaler merci Natt et C’line. Je n’ai rien changer a la recette. Ingrédients: 200 gr de chocolat au lait pour nous 200 gr de compote aux pommes pour nous 70 gr de sucre 50 gr de farine 3 oeufs ... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Hamburger déstructuré au Aiguillettes de Poulet et Filets de Poivron

Bonjour, Une idée d’hamburger déstructuré et sain, qu’on peut se permettre sans se soucier de mettre le beau bikini!   Avec cette recette je participe au Yummy Day Bikini , un plat complet qui peut nous régaler en respectant  juste les portions. Ingrédients pour les aiguillettes: (pour 5 personnes) 500g de blanc de poulet Fermier 1 filet d’huile de Pépins de raisins ( environ 1 à 2 c à s ) 1 Pincée de sel de Guérande 1 pincée de Cajun  50 ml de sauce de soja Bio 1 c à s de Graines de Sésames de mon partenaire... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Gâteau Ring de Catch

Bonjour, Je vous présente le gâteau de Rayan pour ces 7ans, mon petit loulou était aux anges de voir son ring gourmand. Avec peu d’ingrédients vous pouvez créer une immense joie chez les petits, surtout s’ils sont fans de Catch comme mon petit bonhomme. Il était très bon et on a passé un agréable moment de voir le sourir de mon petit coeur. Ingrédients : pour un gâteau  18 cm x 18cm  4 oeufs moyens 85 g de sucre 1 pincée de sel 20g de beurre doux 100g de farine 20g de Cacao amère 1 c à c de levure chimique... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Confiture de Fraise-Rhubarbe a la citronnelle

Bonjour, Quoi de mieux qu’une bonne confiture maison! J’avoue que d’habitude je partage mes confitures  avec les copines, mais là je l’ai préparé a peine deux semaine, elle est déjà finie! En même temps j’ai préparé des recettes avec et on la dévorer avec la fameuse brioche ultra meolleuse. On passe a la recette sans tarder. Ingrédients: 500g de fraises  250g de Rhubarbe 700g de sucre 1c à c de citronnelle en poudre 2 c à s de jus de citron de mon partenaire Sicilia Préparation: Lavez les fruits ( tiges de... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Mes Recettes Testées

Bonjour, Voir défiler mes recettes chez les amis, oui je dis bien “amis” parce que on a parmi nous un blogueur fidèle et super gentil . C’est juste un bonheur, un vrai plaisir de savoir qu’ils se régalent aussi en testant nos modestes réalisations. Je vous présente leurs préparations en les remerciant pour ce beau partage. Je commence par un battle des rillettes de Marianne, j’ai pensé lui faire une mise a l’honneur rien que pour elle! Mais j’ai trouvé dommage qu’elle ne soit pas avec nous! On forme une famille de gourmands et... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Muffins ou Cupcake aux chocolats

Bonjour, De délicieux muffins ou Cupcakes bien gourmands, oui les muffins généralement sont la base des cupcakes et sans garniture non?! Je n’avais pas utilisé ma poche a douille pour les garnir en ganache. Tout simplement pour faciliter la tâche de les transporter, c’est plus pratique. C’était pour l’anniversaire de la copine a Sara! Ingrédients: ( 15 grands muffins) 3 oeufs moyens 80g de sucre 1/2 sachet de levure chimique  100ml d’huile de pépins de raisin 80ml de lait 180g de Farine 150g de chocolat noir 76% de cacao (... [Lire la suite]
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