08-10-15

Jus à la Figue de Barbarie

Salem Bonjour. Ce fruit peut connu et très peu utiliser dans la cuisine, on le trouve souvent sur les tables orientales pendant l’été et même en automne. Au maghreb et en particulier en Algérie, les figues de barbarie poussent spontanément plus dans les régions montagneuses comme l’est ( région des Aurès chawie) et la région de la kabylie et bien d’autres régions dans l’ouest aussi. Appelé el hendi, hindia, tahendit etc.. tout dépend de la région. Se présente sous forme de plusieurs formes et couleurs ( orange, jaune,rouge et même... [Lire la suite]
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08-10-15

Mon Partenaire keimling

Salem Bonjour, J’ai pris mon temps pour vous faire découvrir mon nouveau partenaire, tout simplement pour d’abord tester les produits et les valider. J’ai adoré leurs produits qui sont vraiment gouteux et savoureux avec les quels j’ai réalisé plusieurs recette a suivre. Keimling est importateur depuis 30 ans de bons produits favorisant la santé, des extracteurs de jus de Green Star Elite et Green Star, de l’extracteur de jus solo Star et de blender et aussi des appareils a graines germés et importe bien d’autres appareils. Il m’ont... [Lire la suite]
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07-10-15

Bundt Cake Amande Chocolat et Café

Salem Bonjour, Pour l’anniversaire de mon mari je n’ai pas fait de gâteau le jour même et on l’a fêté sans, par manque de temps pour mon mari surtout! Mais impossible de ne pas lui préparer une tite gourmandise tout a fait a son gout, et au mien aussi vu que je suis une grande amatrice de ce mariage et en particulier du café. Cette recette je l’ai crée pour ne pas avoir un cake sec, juste l’odeur dans la cuisine m’a fait saliver avant de le gouter. La texture de ce cake est super moelleuse et pas besoin d’autre chose pour... [Lire la suite]
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06-10-15

Mousse au Chocolat et Pois Chiche aux 2 Ingrédients

Salem Bonjour J’avoue voir cette mousse chez ma copinaute Nathalie, je me suis dis cette recette est pour moi et je dois absolument la tester! Non seulement pour le chocolat que j’aime en mousse, et les pois chiche dont je suis une grande fan, mais les voir en mousse ne m’a jamais traversé l’esprit. Voila une mousse super originale et hyper bonne, j’ai préparé deux parts pour tester et avoir une idée, mon mari l’a trouvé salée a son gout, moi l’adepte du salé-sucré j’ai juste kiffé. Je n’achète jamais les pois chiche en conserve,... [Lire la suite]
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05-10-15

Naked Cake Pour l’Anniversaire de Farah

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Gateaux, gouter, anniversaire, fêtes, enfants,  cake designe, Cake
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04-10-15

Résultat Final de mon Concours pour les 4 ans de mon Blog

Salem Bonjour, Voila je ne pourrai pas vous faire attendre plus que ça, les jurés ont tranché et désigner les 3 gagnants! Comme vous avez également désigné et choisi la meilleure recette gagnante des 3 jurés. J’avoue que j’ai du mal a poster cet article, autant j’ai pris du bonheur et du plaisir à voir vos participations arrivées, autant j’ai du mal avec le fait de ne pas pouvoir gâter tout le monde. Je trouve ça dommage parce que perso je trouve toutes vos recettes de gouter plus sublimes et gourmandes les unes que les autres,... [Lire la suite]
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03-10-15

Tarte Orientale à la Courgette et Tahin

Salem Bonjour Une tarte qui nous a régalé, au départ je l’ai accompagné d’autres choses pour mes loulous, sachant qu’ils vont me bouder la courgette. Je l’ai préparé juste pour moi et mon mari, à ma grande surprise on l’a finalement partagé et on s’est fait même arraché des morceaux tellement elle était bonne et mêmes les enfants ont adoré. Heureusement j’ai prévu autres choses a cotés hhh. Cette tarte je la propose au jeu Recettes autour d’un ingrédient. La marraine de ce tour est Christelle (la cuisine de poupoule) ... [Lire la suite]
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02-10-15

Pain de Mie Extra moelleux au Fromage Blanc

Salem Bonjour Souvenez vous de mes Petits Pains de Serviette Briochés au Fromage Blanc, avec la même recette de pâte, j’ai réalisé deux pains de mie extrêmement moelleux et aérés! Au départ j’ai pensé à refaire le Croc’Cake, mais tellement ils étaient bons ils sont partis très vite et je n’ai pas pu réaliser mon tit projet gourmand. Ingrédients : 450g de farine T55 15g de levure boulangère fraiche 45g de sucre 8g de sel 2 oeufs 450 g de Fromage blanc très épais si votre fromage est plus liquide allez tout doucement ... [Lire la suite]
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01-10-15

Matlouh, Kesra Khmira, Batbouth

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau Blog ICI  Matlouh, batbout, batbout marocain, boulangerie, boulange, Kesra, algérie, Maroc
30-09-15

Chrik Algérien (Brioche Algérienne)

Salem Bonjour Recette détaillèe sur mon nouveau blog ICI  sans oublier de s'inscrire à mes news On continue la boulange et fidèle à moi même, aujourd’hui je vous emmène chez moi et je vous propose une petite douceur bien gourmande . C’est le chrik, une brioche qui nous vient plus précisément de Constantine ville dans l’est Algérien, mais elle est aussi très présente sur les tables bônoises (ma ville natale), et dans bien d’autres villes de l’est. Une brioche bien aérée, parfumée à la fleur d’oranger et au gout de... [Lire la suite]
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