26-03-16

Sablés au Citron et Coco

Salem Bonjour, Je tiens d'abord avant de passer à la recette, de souhaiter de joyeuses fêtes de pâques à mes amis qui les fêtent. Ce genre de biscuits, même s’ils ne sont pas préparés avec la vraie technique des sablés, ils restent tout de même croquants, fondants et super bon. On procède différemment en travaillant d’abord le beurre et le sucre, sans allez sabler la farine. Vous pouvez inverser la technique mais je vous conseille de suivre la recette pour un résultat meilleur… Vous pouvez les parfumer selon vos gouts, j’ai choisi... [Lire la suite]
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25-03-16

Tagliatelles à la Sauce Tomate aux Basilic et Parmesan 100% maison

Salem Bonjour, Les pâtes fraiches ce n’est pas une nouveauté pour moi, j’ai l’habitude de les préparer mais à l’Algérienne, ce qui demande également de la rigueur et une certaine connaissance pour les réussir, on doit s’armer de patience aussi. Suite au défi lancé et comme tous les mois sur le groupe Cuisine à Thème, géré par ma copinaute Claudine, alyas Gut du blog Cuisine de Gout et Kty du blog Kaderick en Kuizinn, qui proposent chaque moi un thème et ce mois de mars se sont des pâtes fraiches qui sont à l’honneur ET SI ON SE LA... [Lire la suite]
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25-03-16

Ghribia Montecaos Marbré Vanille Chocolat (Gâteaux Algériens)

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI   Ingrédients pour environ 30 pièces : (  Préparation :   Gâteaux algériens, gâteaux orientals, cuisine orientale, gateaux secs, algérie, maroc, aid ,ramadan
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24-03-16

Corne de Gazelle ( Tcharek Msaker تشاراك المسكر)

Salem Bonjour Pas besoin non plus d’occasion pour réaliser ces petites douceurs, les cornes de gazelle existent en plusieurs version, enrobés de sucre glace, parsemés d’amandes effilées, natures  juste proposées en pâte brisée et ça, c’est la version marocaine. Chez nous chacun les prépare selon ces envies, même si la classique reste la plus appréciée, celle que je vous propose aujourd’hui est avec unepâte préparée à base de yaourt nature qui lui procure une belle texture et un bon moelleux…  Je vous ai proposé d’autres... [Lire la suite]
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23-03-16

Bniwen Feuille de Chocolat blanc et Noir Gâteaux sans Cuisson

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire Si vous êtes pressés et vous voulez préparer des petites douceurs rapides, faciles et surtout très bonnes, cette version est pour vous. Non seulement délicieuse mais aussi jolie et sublimera vos tables et vos plateau de café, comme vous pouvez les offrir pour les différentes occasions. Ces douceurs font partie de la commande dont je vous ai parlé hier…Ce sont des gâteaux algériens, facile à préparer pour toutes occasion et même pour un petit... [Lire la suite]
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22-03-16

Arayech aux Amandes Gâteaux Algériens

Salem Bonjour  Recette détaillée sur mon nouveau blog et n'oubliez pas de s'inscrire ICI On continu notre lancée dans la confection des gâteaux algériens, je vous ai prévenu que la semaine sera dédiée à notre pâtisserie orientale qui ravira nos papilles. Aujourd’hui ce sont El arayech qui sont à l’honneur, des gâteaux a base d’amande glacés, préparés et présentés pour des fêtes et des occasions multiple. On ne peut pas se permettre de les préparer régulièrement pour les gouter classique, vu le prix des amandes et le travail... [Lire la suite]
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21-03-16

Mchawek ou Mchewek aux Amandes Gâteaux Algériens

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI    Ingrédients : ( mesurette utiliser de 250ml, en )   Déco :   Préparation de la pâte :   gâteaux secs, Mchawek, Mchewek, gâteaux orientals, cuisine orientale, algérie, maroc, ramadan
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20-03-16

Sirop de Miel Fait maison

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire pour ne rien râter Je vous propose régulièrement de la pâtisserie orientale, sans vous livrer la recette du sirop qui sert à arroser la plupart de nos gâteaux algériens, souvent présents sur nos tables ramadanesques, pendants les fêtes; l’aid et même pour un gouter simple pour tous les jours. Préparation : rmer hermétiquement, servir selon vos besoins. recette facile, recette rapide, gâteaux orientals, algérie, maroc
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20-03-16

Matlouh à la Pomme de Terre كسرة مطلوع بالبطاطا

Salem Bonjour A l’approche du mois sacré, on chercher des nouvelles recettes originales. C’est pendant le ramadan qu’on mange beaucoup de galettes maghrébines, kesra, matlouh, batbout, rakhsis, et tous les différents pains qu’on peut imaginer. Perso la boulange c’est tous les mois de l’année et jamais ceux du commerce et aujourd’hui, je vous propose une version inspirée de mon Pain Brésiilien à la Pomme de Terre, un matlouh bien moelleux, léger comme une plume et surtout il sent très bon. Je vous le recommande vivement… ... [Lire la suite]
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19-03-16

Meringue à la Vanille et Citron + Liebster Award 3

Salem Bonjour, Je suis désolée d’être un peu en retard pour répondre à ton tag douce Sylvie, j’avais une idée en tête et je voulais me faire doublement plaisir en répondant à ton liebster Award et se régaler avec l’une de tes recettes, ou plus précisément faire plaisir a ma grande qui est une grande fana de meringue. C’était vraiment l’occasion de lui proposer ces petites douceurs pour son anniversaire la semaine dernière. Le principe des Liebsters Awards permet de connaître un peu mieux les personnes que l’on croise régulièrement... [Lire la suite]
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