12-05-16

Tajine de Poulet Champignons et Pois Chiche

Salem Bonjour, En fin de semaine avec un frigo presque vide, on doit se débrouiller et composer un menu pour la tribu qui n’attend que ça. Une recette de dernière minute, rapide, facile et surtout économique et qui ne demande qu’à être déguster. Un bon plat qui nous a régalé et on a beaucoup aimé. Recette idéale pour le ramadan et pour une cuisine rapide et économique. Ingrédients : 5 Morceaux de poulet selon ce que vous avez (Pilons pour moi) 1 bocal moyen de champignon de paris bio 1 boite moyenne ( 400g) de poix... [Lire la suite]
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11-05-16

Roses en Meringue ou Meringue Rose en Sucette

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI recette facile, recette rapide, macarons, bonbon,
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10-05-16

Panna Cotta au Lait d’Amande et Fraise

Salem Bonjour Les beaux jours sont là et même la chaleur, on commence a sentir la douceur du temps et le soleil qui caresse notre peau, super agréable et ce n’est que du bonheur. Ce n’est pas ce qui manque sur mon blog les verrines, désolée je me répète mais j’adore ça et je peux en manger tous les jours. La panna cotta fait partie de mes desserts préférés, je vous propose une version au lait d’amande super bonne, on sent la douceur de l’amande et associée aux fraises, ça a crée un équilibre en gout et un bonheur gustatif… ... [Lire la suite]
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09-05-16

El Djouza ou El Jouza (La noix)

Salem Bonjour De délicieux biscuits algériens joliment présentés et super faciles à faire, il suffit d’avoir le moule pour les réaliser. Mon moule date de 30 ans et je l’ai récupéré pendant mon dernier voyage en Algérie. Ils font parti des premiers gâteaux qui m’ont beaucoup amusé pendant les fêtes de l’aid. Pour les préparer il vous faut un four à gaz, chose que je n’ai pas malheureusement, alors j’ai opté pour une cuisson au four, en couvrant la poignée du moule avec du papier aluminium. Là je parle du premier moule traditionnel en... [Lire la suite]
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08-05-16

Mhjouba ou Mhajeb au Poulet

Salem Bonjour Voici une spécialité maghrébine qu’on a l’habitude de préparer pendant l’hiver, pour lutter contre le froid, un plat familial, économique et très apprécié en Algérie. C’est une recette qui demande un peu de patience et de rigueur. La mahjouba appelée ainsi chez nous, Mhajeb dans d'autres régions, et aussi Msamen farci .  J’ai opté pour cette version pour faire manger des légumes à mes loulous qui deviennent de plus en plus difficiles, ce n'est pas vraiment un plat pour les enfants, vu qu'à la base se prépare... [Lire la suite]
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07-05-16

Sablé Chahda aux Flocons de Pomme de terre

Salem Bonjour La recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Biscuits secs, gâteaux algériens, gâteaux, ramadan, algérie, maroc 
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06-05-16

Zaalouk ou Caviar d'Aubergine

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI    Plats, cuisine orientale, algérie, cuisine saine, recette facile, recette rapide,
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05-05-16

Mousse Mascarpone Citron et Framboises

Salem Bonjour, Vous l'avez bien compris maintenant, les desserts en verrines et individuels sont notre dada. Dès que je les propose, ils disparaissent magiquement et rapidement pour le grand bonheur de ma tribu. J'ai dosé un peu la mienne au citron plus que les autres, vu que je suis grande fana de ce dernier, mais moins mon mari et mes loulous..  Ingrédients pour 5 Coupes : Jus d'un demi citron ou plus selon vos envies 25cl de crème liquide entière 30% de MG bien froide 250g de mascarpone bien froid 30g de sucre (+ ou... [Lire la suite]
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04-05-16

Biscuits avec Pâte Multi Usage

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Je vous propose une pâte avec quoi vous pouvez réaliser plein de recettes et vous pouvez l’utiliser comme base, ça donne à la fois du croquant et du fondant. J’ai adoré m’amuser à faire plein de petites douceurs en variant les parfums et le gout et c’était un régal en bouche. Vous serez impressionnés par le nombre de recettes faites avec cette pâte que j’adopterai. Une recette qui est née en associant des ingrédients, en cherchant à changer mes recettes... [Lire la suite]
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03-05-16

Pains Puits au Camembert

Salem Bonjour Je vous avais prévenu qu’on n’en a pas encore fini avec les pains, comme j’étais en retard par rapport a ce jeu, en préparant mes pains, l’idée de proposer cette version m’a traversé l’esprit et je peux vous dire que je regrette beaucoup de ne pas en avoir fais plus! Ces pains étaient tellement bons que même mes enfants qui sont difficiles ont adoré. Une belle recette pour le ramadan pour les servir en entrée ou même les déguster avec une bonne chorba. Si vous aimez le Camembert comme moi, vous retrouverez une... [Lire la suite]
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