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07-03-16

Kiwi au Miel d’acacia et Menthe en Mini Verrine

Salem Bonjour Des kiwis un peu acides et mes enfants pas fans de l’acidité, pour les déguster et profiter des vitamines, ils faut les utiliser avec d’autres ingrédients plus doux. Ca tombe bien rien n’est perdu, le thème du passe plat entre amies #7 créé par Corinne du blog Manou&Co, dont la marraine de cette nouvelle édition et Samar du blog mes inspirations culinaire. Elle a choisi comme thème Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette. Pour ça j’ai décidé de préparer des mini verrines et je suis partie à  la... [Lire la suite]
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07-03-16

Banoffee Pie

Salem Bonjour Le petit péché mignon de ma grande et dés que possible, je lui fais plaisir. Des bananes mures, délaissées et pour ne pas gaspiller, voici de délicieuses coupes généreuses et gourmandes façon Banoffee. Une pâtisserie anglaise à base de Banane, de la crème et du caramel dont on ne se lasse pas. Gourmande, généreuse et surtout délicieuse cette association, on peut rapidement préparer un dessert et faire plaisir aux plus gourmands. Plusieurs versions déjà proposées sur mon blog, vous les retrouverez ICI, Version Light,... [Lire la suite]
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06-03-16

Cookies au Sucre et Beurre de Coco aux trois Chocolats

Salem Bonjour Une recette qui est venue à la dernière minute sans aucune programmation, je peux vous dire que c’est un régal ces cookies. Un croquant et un moelleux qui se côtoient toute en douceur, qui forme un duo juste toppissime, la purée ou le beurre et le sucre de coco sont deux aliments essentiels dans cette recette et pour moi c’est une première mais bien évidement pas la dernière. Je remercie mon partenaire Keimling qui m’a fait découvrir ce beurre que je trouve vraiment génial. Ingrédients : 170g de beurre de mon... [Lire la suite]
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05-03-16

MilleFeuille Inratable à la Vanille

Salem Bonjour, Je suis consciente que la pâte feuilletée n’est pas un jeu d’enfant et demande de la maitrise, le temps et surtout de la patience. Pourquoi se compliquer la vie si on peut faire facile et simple, j’ai eu l’idée de travailler ma pâte un peu différemment et sans aucune PAUSE pendant le TOURAGE et (c’est plutôt ce dernier qui nous repousse et ne nous motive pas pour se lancer), aucune excuse si vous respectez les étapes et les quantités d’ingrédients donnés. On s’est régalé, difficile de s’arrêter une fois... [Lire la suite]
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04-03-16

Biscuits Fondant Croquant (Sablés Algériens)

Salem Bonjour Heureusement que je ne vous publie pas toutes mes recettes de biscuits ou sablés, sinon vous serez envahi hhh. On aime tellement croquer les biscuits maison, que je ne me lasse pas d’en préparer selon tous les gouts et les envies. Avec très peu d’ingrédients simples, vous gâtez vos tribus et vous évitez à vos enfants toutes les cochonneries du commerce. Avec une seule pâte également vous réalisez plusieurs formes et vous pouvez varier les goûts et les parfums en les décorant différemment….Gardez cette base qui est... [Lire la suite]
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03-03-16

Légumes et Poulet Gratinés au Four accompagner de Späetzle

Salem Bonjour C’est le genre de plat que j’adorerai manger tous les jours sans me lasser, riche en légumes, saveurs, parfums et surtout bien équilibré. Même mon mari et mes enfants qui ont du mal avec qqs légumes, ont dévorés leurs assiettes. J’ai mariné à l’avance le tout et laisser au frais pendant deux heures le temps que les parfums se mélange et absorbent toutes les saveurs, c’est meilleur mais pas obligatoire non plus. Comme vous pouvez préparer la même quantité, c’est meilleur le lendemain accompagner d’autre féculent ou... [Lire la suite]
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02-03-16

Gâteau Marguerites Anniversaire d’Assia

Salem Bonjour, Grand merci à toutes celles et ceux qui m'ont souhaité bon anniversaire c'est gentil. Je n’arrivais pas a trouver un titre pour mon gâteau et finalement j’ai opté pour celui ci, je ne sais pas si ça vous dit ou pas? vos propositions et suggestions sont les bienvenue.. J’avoue quand on ne suit aucune formation et on assiste pas de près à des techniques pour les cakes design, du coup ça reste un peu compliquer de savoir les petites astuces et les choses à éviter.. J’ai posté mon gâteau sur fb qui a eu un franc succès... [Lire la suite]
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01-03-16

Cake au Citron et Mascarpone by Assia

Salem Bonjour, C’était mon anniversaire et pour cette occasion je voulais m’offrir un gâteau à mon goût et surtout qui me ressemble. Bah oui quoi les 4. se fête non, vous êtes surement curieux de savoir mon âge ( sans importance). L’essentiel dans cette histoire, le gâteau de mon anniv est digne de ma gourmandise, bien généreux comme moi et surtout préparé avec beaucoup d’amour. J’ai hésité entre un cake américain connu, histoire de le tester et l’intégrer à ma liste gourmande, mais une fois j’ai ouvert mon frigo, c’était le... [Lire la suite]
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28-02-16

Msemen Meloui, rkhakh, Rgag au Beurre ou Smen

Salem Bonjour Cette spécialité maghrébine est très populaire chez nous, comme c’est le cas au maroc, ou on peut varier les formes, les recettes et les goûts. Je vous ai déjà proposé une recette similaire, la seule différence c’est la présence de levure dans la précédente, pour avoir un bon matlouh ( Galette Algérienne) bien feuilleté. Dans cette version le feuilletage est top, on a l’impression de manger un mille feuille, tellement que c’est fin et croustillant. Pour avoir ce beau feuilletage, important d’utilisé de la bonne semoule... [Lire la suite]
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27-02-16

Liebster Awards

Salem Bonjour, J’espère que vous allez tous bien en cette période de vacances, c’est calme et agréable de profiter de sa famille, ses proches et ses amis. Je ne pourrais manquer et ne pas répondre à des amies, je suis ravie d’avoir été nominée par deux amies blogueuses Oum leila qui tient un superbe blog ou vous retrouverez des merveilles et Christelle un blog également qui regorge de belles recettes super tentantes.  Je tiens à vous remercier de m’avoir choisie et je vous embrasse…. Le liebster award est une récompense qu'on... [Lire la suite]
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