13 février 2015

Gâteau Chocolat/ Petits Suisse

Salem Bonjour, je fais le transfert de cette belle recette de mon ancien blog, que j’ai déniché chez mon amie sorawel .  Aussitôt vu aussitôt fait ! Moi aussi j’avais des petits suisse qui trainaient au frigo, alors sa recette les a sauvés et je peut vous dire que c’était un régal a refaire sans aucun doute. Ingrédients: 3 oeufs  200g de chocolat noir 50g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 3 petits suisse 50g de farine Vanille  Préparation: Faire fondre le chocolat dans un bain-marie ... [Lire la suite]
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11 février 2015

Oreillettes, Mgargchet, Khachkhach, Mechihda et Dabla

Salem Bonjour, Vous voyez tous ces noms donnés a ces fameux beignets! Ils fondent dans la bouche dés la première bouchée et ça nous fait voyager dans le monde de la gourmandise. Je continue dans ma lancée de recettes familiales, en particulier celles de ma petite maman. Ce sont des sortes de beignets super croustillants et craquants au bon gout de sésames, fleur d’oranger et de miel. Juste un vrai bonheur pour les papilles. Ingrédients: 4 mesures de farine 1 mesure de beurre clarifié 1 mesure 1/2 d’eau et 1/2 fleur... [Lire la suite]
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10 février 2015

Merveille aux deux chocolats et Framboise pour la St Valentin

Salem Bonjour, Une recette transferer pour l'occasion, c'est bientôt st Valentin. Je suis très contente de participer au chalenge lancé par mon partenaire Weiss dont le thème est: "Un amour de chocolat" Merci a Laurent Weiss qui me gâte a chaque envoi! C’est une promesse garantie ce délicieux gâteaux ! On a juste adoré.     Ingrédients de base: 100g de beurre  100g de sucre 3 oeufs  100g de farine  100g de Chocolat de Pâtisserie Noire Acarigua 70% 1 c à c de levure chimique 1/2 c à c... [Lire la suite]
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09 février 2015

Beignets Express à la Cuillère

Salem Bonjour, De délicieux beignets de mon enfance, ma maman les préparait le matin tôt et je ne vous raconte pas l’odeur qui embaumait la maison! D’ailleurs on se réveillait sur ce parfum de fleur d’oranger qui chatouille nos narines. En ce moment je suis très nostalgique, et ma maman me manque énormément. C’est toujours un grand plaisir de préparer ces recettes. Ces beignets je les ai préparé et en les postant sur FB ont fait ferreur et mes copine du groupe ont craqués et c’était un super partage! Journée Beignets de 5 minutes... [Lire la suite]
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09 février 2015

Eclair au Craquelin et Crème Pâtissière à la pistache

Salem Bonjour, une subite envie d’éclairs et mon mari m’a soutenu, oui gourmand comme moi a trouvé l’idée géniale. Jusqu’ici je n’ai jamais tenté les éclairs au craquelin, mais qu’est ce que je le regrette c’est tellement bon!!… J’ai pris encore une fois la recette de la pâte à choux de base du magazine FOU DE PATISSERIE. Mais je l’ai adapté et décliner a ma façon j’ai déjà tenté une de leurs recettes d’éclairs ICI ou je n’étais pas vraiment satisfaite, mais ça c’était avant hihi…. Cette pâte a choux de Dominique Saibron est une... [Lire la suite]
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07 février 2015

Nougat au Caramel aux Cacahuètes

Salem Bonjour, Que des souvenirs avec ces confiseries, qui se vendent aux souks algériens, de la nostalgie quand  je pense a mon enfance, qui était bercée dans cette belle culture de l’artisanat et de la confection manuelle. Aujourd’hui envahi par l’industrialisation, on perd totalement les saveurs et les gouts d’antan. On adoraint moi et mes frères et on attendaient avec impatience l’arrivée de ces nougats proposées sous plusieurs formes, gout et couleurs… je vous propose ma recette dont je suis fière exactement les mêmes... [Lire la suite]
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06 février 2015

Mise a l’honneur

Salem Bonjour, J’ai le grand plaisir de partager avec vous les réalisations de mes amis, j’avoue que par fois l’envie de tout abandonner me traverse l’esprit, mais quand je vois ce beau partage, je me dis que ça vaut le coup de continuer, en s’organisant mieux pour arriver a réaliser mes projets. Cette année est pire que la dernière, le blog me prend beaucoup de temps, le travail a coté et la famille a gérer et mes formations pour décrocher mes diplômes un pour mon métier qui est le CAP petite enfance et l’autre pour concrétiser mes... [Lire la suite]
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05 février 2015

Quenelles de Chou-Fleur et Poulet

Salem Bonjour; Une délicieuse idée pour faire manger du chou-fleur à nos enfants, même ceux qui ne sont pas fans de ce légume, dévoreront leur assiette succès garanti! En plus ça change de l'éternel gratin de chou fleur et les fleur en beignets un classique que maman nous préparait avec une sauce blanche et de la viande. Un régal, cette recette viendra dans les prochains jours inchallah. J’ai proposé une autre version de quenelles avec du poulet en sauce, qui a eu un succès auprès de qqs copinautes qui ont testé et ont aimer. ... [Lire la suite]
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04 février 2015

Galette de Sarrasin de Delphine

Salem Bonjour, oh qu’est ce que ça m’a fait du bien de manger une belle galette de sarrasin! Je n’ai pas trouvé mieux pour mon repas, un délice par excellence. Malgré qqs difficulté avec la pâte à crêpe je me suis rattrapé. Au bout de deux essais ratés j’ai ajouté une cuillère à soupe de farine, un oeuf et en peu de lait et c’était super réussi. Il faut dire que c’est ma première, les crêpes au sarrasin mais surement pas les dernières. Cette belle recette je la dois a ma chère copinaute Delphine, elle a titillé mes papilles et m’a... [Lire la suite]
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03 février 2015

Mise a l’honneur et Grand merci

Salem bonjour, Vous allez se poser la question pourquoi cette mise? C’st une mise un peu spéciale et en même temps bien mérité! J’avoue que quand mon amie Samar et ma copinaute Soulef m’ont proposé d’être la marraine de leurs jeu “ Recette  autour d’un ingrédient  # 1“  , je n’ai pas hésité même si au fond de moi je me disait et si personne n’y participe?!! A ma grande surprise grand nombre de copinautes et amies qui ont répondu présentes!! Je suis très touchée par votre gentillesse! GRAND MERCI Je vous... [Lire la suite]
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