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07-05-16

Sablé Chahda aux Flocons de Pomme de terre

Salem Bonjour Le titre est intriguant et je comprend! J'ai eu l'idée d'ajouter dans ma liste d'ingrédients pour préparer mes sablés un nouvel ingrédient plus ou moins original. En lisant la recette vous allez comprendre que l’histoire est plus simple. Le mot chahda qui signifie la ruche, des biscuits friables et qui fondent en bouche, l’association de la garniture les a sublimer. Une petite douceurs pour le gouter ou pour l’aid qui arrive inShallah, cette recette de pâte reste basique... [Lire la suite]
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06-05-16

Zaalouk ou Caviar d'Aubergine

Salem Bonjour, Une spécialité maghrébine, une variante de notre fameuse tchakchouka où on a le choix de mettre plus de légumes et qui se prépare de la même façon. Une recette idéale pour les beaux jours qui arrivent, pour le ramadan également, accompagné d’un bon matlouh ( Batbout appelé au Maroc) le zaalouk est juste un régal. On l’a dégusté avec des mini batbouts, même les enfants adorent ce genre de plats typiques.. Ingrédients :  4cs d'huile d'olive 3 à 4 Aubergines 1 oignons rouges 3 à 4 gousses d'ail dégermées ... [Lire la suite]
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05-05-16

Mousse Mascarpone Citron et Framboises

Salem Bonjour, Vous l'avez bien compris maintenant, les desserts en verrines et individuels sont notre dada. Dès que je les propose, ils disparaissent magiquement et rapidement pour le grand bonheur de ma tribu. J'ai dosé un peu la mienne au citron plus que les autres, vu que je suis grande fana de ce dernier, mais moins mon mari et mes loulous..  Ingrédients pour 5 Coupes : Jus d'un demi citron ou plus selon vos envies 25cl de crème liquide entière 30% de MG bien froide 250g de mascarpone bien froid 30g de sucre (+ ou... [Lire la suite]
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04-05-16

Biscuits avec Pâte Multi Usage

Salem Bonjour, Je vous propose une pâte avec quoi vous pouvez réaliser plein de recettes et vous pouvez l’utiliser comme base, ça donne à la fois du croquant et du fondant. J’ai adoré m’amuser à faire plein de petites douceurs en variant les parfums et le gout et c’était un régal en bouche. Vous serez impressionnés par le nombre de recettes faites avec cette pâte que j’adopterai. Une recette qui est née en associant des ingrédients, en cherchant à changer mes recettes habituelle. Avec cette quantité vous aurez environ... [Lire la suite]
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03-05-16

Pains Puits au Camembert

Salem Bonjour Je vous avais prévenu qu’on n’en a pas encore fini avec les pains, comme j’étais en retard par rapport a ce jeu, en préparant mes pains, l’idée de proposer cette version m’a traversé l’esprit et je peux vous dire que je regrette beaucoup de ne pas en avoir fais plus! Ces pains étaient tellement bons que même mes enfants qui sont difficiles ont adoré. Une belle recette pour le ramadan pour les servir en entrée ou même les déguster avec une bonne chorba. Si vous aimez le Camembert comme moi, vous retrouverez une... [Lire la suite]
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02-05-16

Lassi Fraise et Lait d’Amande

Salem Bonjour, On va partir en Inde avec cette boisson bien fraiche et super appétissante, elle est rapide et plaira à coup sûr aux grands et surtout aux petits qui ont du mal avec les fruits. Vous pouvez la préparer le matin pour avoir un peu d'énergie pour commencer la journée.. Ingrédients pour 5 personnes :  350 g de fraises 2 Yaourts grecques natures glacés (préalablement mits au congélateur) 200ml de Lait d'amande ou vous pouvez le remplacer par un autre lait 2 cc de Stevia ou 2 cs de sucre normal Préparation : ... [Lire la suite]
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01-05-16

Pains Sandwichs

Salem Bonjour Ces pains à la base sont ceux que je vous ai proposé ICI, j’ai récidivé et je les ai préparé avec d’autres formes bien sympa pour varier un peu et faire plaisir aux enfants. Vous pouvez comme je vous l'ai déjà dis la fois précédente,  préparer la même quantité de pâte et la congeler pour faire des pains pour vos piques niques les beaux jours arrivent, pour également le ramadan pour ne pas chauffer son four tous les jours et gagner du temps et de l’énergie.. Ca ne sera pas la dernière fois que... [Lire la suite]
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30-04-16

Crème au Caramel comme Da…te

Salem Bonjour, Perso je ne me lasserai pas de manger des crèmes, à condition qu'elles soient faites maison. Pour le gouter de ma fille entre copines j'ai choisi de leurs préparer cette crème avec d'autres douceurs qui vont suivre inShallah. Elles ont beaucoup aimé et m’ont réclamé la recette pour leurs mamans... Une version très économique avec très peu d'ingrédients. Ingrédients :  500ml de lait entier (1/2 L) 2 cs de fécule de maïs 100g de sucre pour le caramel (Vous pouvez utiliser celui du commerce) 1 cs ou 2 de... [Lire la suite]
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29-04-16

Brochettes de Saumon au Citron Persil et Moutarde & Boulgour au Cajun

Salem Bonjour, Je vous propose une recette simple, rapide et super efficace, préparée vraiment à la dernière minute et on se régale. Même mes loulous qui ne sont pas fans de poisson, ont demandé de se resservir, On peux la décliner avec d'autres types de poisson ou même avec du poulet.... Ingrédients pour le Saumon : 1 morceau de Saumon (quantité selon le nombre de personnes) 1 Citron jaune non traité 1/2 cc de cajun 1/3 cc d'ail en poudre Sel et poivre 1 cs de farine 1 cc de moutarde 2 cs d'huile d'olive Persil 1 cc... [Lire la suite]
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28-04-16

Boules Chocolatée sans Cuisson (Bniwen)

Salem Bonjour, Les vacances sont la période et le moment idéal pour un moment de complicité avec les enfants, ces gâteaux sans cuisson c'est tout ce que ma tribu adore, facile, rapide et un vrai régal. Sans oublier que ce sont des gâteaux économiques qui nécessitent pas beaucoup d'ingrédient et surtout on économise la cuisson surtout quand il fait chaud. Cette version vous pouvez l'adapter selon ce que vous avez dans le placard et surtout si vous avez raté un cake, des biscuits ou même une brioche...En gros ces gâteaux c'est un peu... [Lire la suite]
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