18 juin 2015

Bon Ramadan 2015

Salem bonjour, رمضان كريم و الله اكرم Je souhaite à tous les musulmans un bon ramadan et en particulier a mes amies blogueuses musulmanes ainsi que mes chers lecteurs . Un grand mois est arrivée une belle opportunité, remplie de biens et de bénédictions. Pendant ce mois sacré les bonnes actions sont multipliés et les péchés sont pardonnés. On doit remercier Allah et prier pour se faire pardonner. صيام مقبول و ذنب مغفور انشاء الله  
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17 juin 2015

Rfiss Au Khobz Eddar

Salem Bonjour, Une sorte de pâtisserie orientale populaire pour les fêtes accompagnée d’autres gâteaux orientaux. Pour les mariages, fiançailles, réussite aux examens et même pour un accouchement pour le gouter. Il est assez copieux et c’est pour ça généralement on le sers décalé, avec d’autres pâtisseries algériennes particulièrement de l’est algérien (Annaba, Constantine et les environs). Accompagné toujours d’Elben, ou Lait caillé et des dattes ( degla nour et  Raib). La recette classique est à base de galette dur au beurre... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Tajine el Khoukh ou Poulet

Salem bonjour, Un plat connu sous le nom Tajine el Khoukh ( Khoukh est un mot arabe qui veut dire pêche) dans le plat vous ne retrouverez pas le fruit, appelé ainsi c’est juste la forme de la boule de pomme de terre et le noyau de viande hachée a l’intérieur qui rappele la pêche. Un délicieux plat qui passe partout, grand et petit l’aiment et spécialement pour le mois sacré Ramadan. Je l’ai posté y a de cela 3ans quand j’ai créé mon premier blog, je vous le propose aujourd’hui et une autre version suivra inshallah. Ingrédients... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Zlabia Traditionnelle pour le Ramadan 2015

Salem bonjour, Une fois de plus je vous propose de la zlabia, mais cette fois ci c’est la classique qu’on trouve partout sur les étales pendant le mois sacré. Impossible de présenter le plateau pour la soirée sans la présence de ces gâteau au miel qui nous donne plus de force et d’énergie pour tenir le lendemain. On peux la parfumer selon nos envies, à la fleur d’oranger, l’eau de rose, safran et vanille, ma préférée est celle au citron que je vous proposerai dans les prochains jours inshallah.   Ingrédients pour une 10aine... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Borek Turc pour le Ramadan 2015

Salem Bonjour, Le ramadan est dans 2 ou 3 jours inshallah, on s’active et cette année les préparatifs ont commencé tard pour moi. Je me suis rattrapée malgré les séquelles de la grippe qui m’ont épuisée. Pour changer un peu des bourek et bricks de chez nous , je vous propose une spécialité turque aussi délicieuse qui se prépare a la base d’épinards et fromage. Mes enfants comme bien d’autres n’apprécient pas ce légume et dans ces borek impossible de tricher. Les feuilles de pâte sont plus épaisses que celle des feuilles de bricks ou... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Zlabia aux oeufs ( زلابية البيض) ou El Awama pour le Ramadan 2015

Salem bonjour, Pour les amateurs de zlabia c’est une recette aux oeufs un peu différente des autres zlabias qu’on peut trouver sous plusieurs formes. Une délicieuse tradition réservée spécialement pour le moi du ramadan, ou on a plus besoin d’énergie pour tenir au long de la journée.  Généralement toujours présente avec le café ou le thé pendant les soirées du ramadanesques. Mes enfants en raffolent.   Ingrédients : 100g de semoule fine ou moyenne 100g de farine 1 cc de sel 1 c à s de sucre semoule 80g de beurre... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Smoothie Lait d’amande Pêche et Cerise

Salem bonjour, c’est une première pour moi de participer à cette ronde Défi-Culinaire, mon amie Delphine à été tiré au sort pour proposer un thème “ Cerise “ a ce défi-culinaire #3 . Je lui ai promis d’y participer malgré le temps qui me manquait, je suis vraiment à la bourre, beaucoup de préparations pour le ramadan qui arrive dans 4 jours inshallah. Je n’ai jamais été en retard comme cette année ( signe de vieillesse). Le but est le partage d'idées, de recettes, d'astuces.. Ingrédients: 500ml de Lait d’amande  2 yaourts... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Harcha Marocaine à l’Anis

Salem Bonjour, Enfin je peux souffler tous mes examens pour cette année ont fini, hier c'étaient les dernières épreuves et je peux vous dire ils nous ont fait baver, en s'attendait pas a ça ! vraiment surpris du degré de la difficulté des sujets, on n'était pas gâté. Bon je fais de mon mieux ça passe ou ça casse, passons aux choses sérieuses.  J’ai toujours été tenté par cette spécialité marocaine au gout de l’anis, dont je raffole je les testé 3 fois avant celle que je vous propose aujourd’hui, qui est a mon gout excellente et... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Crêpe Farcie à la Viande Haché fromage et Légumes

Salem Bonjour, Quand l’occident rencontre l’orient on obtient un vrai bonheur de saveurs et de parfums qui raviron vos papilles a coup sûr. Je vous ai proposé déjà une recette de Crêpes Panées Pour le Ramadan qui fait fureur a chaque fois que je la prépare chez moi, Je vous les propose en version viande hachée. Une recette idéale pour le ramadan pour changer des éternels bricks. Facile, rapide et délicieuse a souhait, le succès est garantie avec ces crêpes pour les grands et les petits. Ingrédients : Crêpes selon le nombre de... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Partenaire Kikkoman

Salem bonjour, Qui ne connait pas cette marque Kikkoman? d’excellents produits sains et d’un gout exceptionnel! J’ai le plaisir de partager avec vous mon 2 me colis que j’ai reçu! Mon partenaire a renouveler sa confiance et il m’a gâté. Avant de passer aux produits je tiens a vous faire connaitre Kikkoman pour ceux ou celles qui n’ont pas la chance de croiser ou cuisiner leurs produits, je vous les recommande vivement. "L’histoire de l’entreprise Kikkoman remonte au 17ème siècle avec la production de la sauce soja dans la ville... [Lire la suite]
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