27-02-18

Sablés au Chocolat et Café

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Ingrédients : 
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26-02-18

Brioche Moelleuse au Yaourt

Salem Bonjour Les personnes qui me suivent dés le début savent que je suis une grande fana de boulange, j'aime créer mes recettes et associer des ingrédients pour donner le meilleur. Cette brioche est bien parfumée et la mie est super filante, les photos ne lui rendent pas hommage, même après deux jours elle est restée dans son état grâce au yaourt connu pour donner un coté tendre et moelleux. Ingrédients : (pour une grosse brioche ou deux petites ) 500 g de farine T4510 g de sel50 g de sucre20 g de levure de boulanger... [Lire la suite]
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26-02-18

La Génoise Parfaite

Salem Bonjour  Toutes les recettes sont sur mon nouveau blog ICI
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24-02-18

Pâte de Fruits Coing et Poire

Salem Bonjour La recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  
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16-02-18

Makrouts el Ghers au Four

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Gâteaux-Algériens, fêtes, Makrout, aid, ramadan, Algérie, maroc, tunisie
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19-01-18

Confiture d'Orange

Salem Bonjour  Aujourd'hui on part dans mes souvenirs d'enfance, c'est une confiture de saison que maman préparait, le grand fan était mon papa paix à son âme (Allah yarhmou) et tout le monde se l'arrachait tellement elle est délicieuse. C'est une recette familiale adoptée depuis des années par les cuisinières et les proches, pas trop sucrée juste ce qu'il faut avec un subtil gout d'amertume qui la rend agréable en bouche. C'est une technique de cuisson différente et pour la réussir on doit éviter les oranges... [Lire la suite]
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18-01-18

Qalb el Louz aux Noix et Grosse Semoule

Salem Bonjour Pas de ramadan sans l'incontournable qalb el louz ou kalb el louz, une pâtisserie traditionnelle algérienne qui accompagne le thé de la soirée après la rupture. J'avoue que perso pas de soirée, vu l'heure de la rupture et le boulot tôt le lendemain, mais tout ça n'empêche pas de la préparer et la déguster. Après plusieurs versions sur mon blog vient celle ci qui à base de la grosse semoule et les noix qui apportent plus de gout. Qalb el louz veut dire le coeur de l'amande, c'est une pâtisserie moelleuse et quand c'est... [Lire la suite]
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18-01-18

Gnawiya Tajine de Gombo

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  
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17-01-18

Entremets 3 Chocolats

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire Ingrédients de la dacquoise :  
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17-01-18

Soupe de Poireaux Butternut et Pois Chiche

Salem Bonjour La recette détaillée sur mon nouveau blog ICI    Avec cette recette je participe à Cuisinons de Saison créé par Claudine de La Cuisine de Gut. 
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