17 août 2015

Pains au Yaourt à Hamburger ou autre

Salem Bonjour, Toujours a la recherche de bonnes saveurs, de textures plus intéressantes pour mon pain.  Je vous présente une recette née a la dernière minute et qu’est ce qu’ils étaient bons, on a pas arrêté le hmm! Déclinée en plusieurs versions avec la même pâte, je crois que c’est devenu habituel pour moi. Avec cette pâte vous pouvez réaliser des salés et sucrés, comme vous pouvez préparer un pain de mie. Ingrédients : (pour 9 pains à hamburger, 4 pains torsadés et 2 pains de mie, utiliser le pot pour mesurer) 1 kg de... [Lire la suite]
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17 août 2015

Madeleines de Mon partenaire Quai Sud

Salem Bonjour, Il était temps de tester la préparation pour madeleine de mon partenaire Quai Sud, sincèrement je ne m’attendais pas a une telle réussite! Des madeleines qui ont tout changer chez moi, vous pouvez regarder sur mon blog, à peine deux recettes car personne n’est fan chez moi. Mais après ces dernières je pense qu’ils vont m’en réclamer souvent. Envoyer dans une bouteille en verre avec tout les ingrédients cités sur l’emballage et ce que vous devez ajouter, dans cette préparation vous aurez besoin de 4 oeufs et 180g d... [Lire la suite]
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16 août 2015

Pains briochés 2 en 1 au Fromage et Chocolat

Salem Bonjour, La pâte levée légèrement briochée, peut se décliner en salé tout comme vous pouvez profiter de la même pâte pour préparer le gouter ou le petit dej. Voici une pâte avec la quelle vous pouvez faire des merveilles, des pains légers, aérés et délicieux à souhait qui feront surement des heureux. Accompagné juste d’une petite salade pour un repas d’été …. Ingrédients : ( 12 pains salés + 8 sucrés ) 700g de farine a tout usage 100g de margarine molle 15g de levure séché déshydratée boulangère 15g de sel 20g de... [Lire la suite]
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15 août 2015

Baghrir ou Ghrayef Express sans Repos

Salem Bonjour, Les crêpes algériennes font fureur chez moi, elles passent par excellence et mes enfants ne se lassent pas d'en manger. Je les ai toujours préparé avec la recette traditionnelle qui date d’une dizaine d’année pour ne pas dire des centaines, mais voir cette version chez mon amie Nath, je me suis dis  pourquoi pas la tenter. J’avoue elles sont légères et bien pratiques, même si j’ai une petite préférence pour les traditionnelles  préparées uniquement avec la levure boulangère et avec une petite pause. Vous... [Lire la suite]
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14 août 2015

Hachis Parmentier au Poulet

Salem Bonjour, Même s’il fait chaud en ce moment, on a eu qqs jours plus frais et on a profité de ce délicieux plat que j’ai déjà proposé au boeuf et champignon ICI  Pour cette quantité vous aurez un plat pour 10 personnes, si vous n’êtes pas nombreux réduisez les quantités. Cette belle recette me vient de mon amie Soulefa que je remercie au passage et je lui souhaite de bonnes vacances.   Ingrédients : 6 pommes de terre 500g de blanc de poulet Noix de muscade 1 cc d’oignon en poudre herbes séchées ( romarin,... [Lire la suite]
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13 août 2015

Gaufre au Yaourt

Salem bonjour, l’idée m’est venu en versant un pot de yaourt sur mon gaufrier, je le nettoie et me dis oui pourquoi pas?  Le meilleur gaufre que je n’ai jamais mangé, je vous assure léger, il se tiens bien et légèrement croustillant un vrai bonheur. Je suis fière de moi et de ma création, pas vraiment ma création vu que le gâteau yaourt existe depuis x temps,  mais pour l’idée et j’avoue jusqu’ici les gaufres ne me tentent  pas trop mais ça c’était avant. Une tuerie et c’est c’est un coup de coeur pour toute la tribu,... [Lire la suite]
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12 août 2015

Brochettes Epicées au Yaourt à l’indienne

Salem Bonjour, Je m’excuse auprès de mes copinautes et je sais que vous êtes dans la même situation, moins de visites sur vos blogs ces derniers temps et même pour les prochains jours. Mes publications sont planifier a l’avance et dés que j’aurai un moment je passerai vous voir inshallah. les brochettes en cette saison et avec la chaleur de l’été sont toujours la bienvenue et idéales pour un repas léger, aussi pour les emporter pour des pique nique. Si vous êtes fan de la cuisine et les saveurs indiennes cette recette est pour... [Lire la suite]
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11 août 2015

Tarte aux Myrtilles

Salam Bonjour, On profite de l’été pour faire des petits délices à déguster en famille, jusqu’ici les myrtilles ne m’ont jamais séduit autant que d’autres fruits. En passant au marché, ces fruits m’ont attiré et du coup, je n’ai pas résisté a la tentation et l’idée d’une belle tarte m’a traversé la tête. Ingrédients pour la pâte : 160g de beurre mou 100g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 240g farine   Ingrédient pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait 4 jaunes d’œufs 80g de sucre 2 càs de maïzena 1 gousse... [Lire la suite]
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10 août 2015

Salade de Tomate, Mozza et Basilic

Salem Bonjour, Retour de la chaleur et pour moi il n’y a pas mieux qu’une bonne salade, le trio de tonnerre qui me séduit toujours. Mon amie Schou Shanna a posté sa salade qui m’a fait saliver, j’ai couru sans attendre pour la préparer sur tout avec le basilic de mon jardin, un régal. Recette simple, rapide et tellement bonne que je ne me lasse pas de la manger. Ingrédients : 2 boules moyennes de Mozzarella  2 belles tomates bien fermes Qqs olives noires Qqs feuilles de basilics Vinaigrette : 2 cs d’huile de pépins... [Lire la suite]
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07 août 2015

Fricassé Tunisien

Salem Bonjour, L’été, les vacances et la chaleur, tout ça nous pousse à nous creuser les méninges pour trouver le repas idéal. Tout ce qui est sandwich est une valeur sur pour mes enfants, l’affaire est gagné d’avance. Inutile de vous dire le succès de ces petits pains. J’ai déjà eu l’occasion de les proposé avec une petite garniture, légère pour l’apéro. Cette version est plus consistance avec cette garniture vous ferez votre repas, j’ai choisi de tester la version proposée de mon amie et membre dans mon groupe FB Xénia Paskal.... [Lire la suite]
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