16-04-18

Chtitha de Boeuf

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau Blog ICI Ingrédients :    Préparation :   
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14-04-18

Le Castel ou Le Russe

Salem Bonjour Pour voir la recette complète, je vous invite de faire une visite à mon nouveau blog sans oublier de s'incrire pour ne rien râter ICI    Ingrédients : (pour environ 10 parts) Crème au Beurre : Préparation de la crème au beurre :   Préparation du biscuit :   
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13-04-18

Spirales Feuilletées aux Herbes et Parmesan

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Ingrédients :  
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12-04-18

Tarte Printanière aux Fraises

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire si vous le souhaitez
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11-04-18

Mille Feuille Inratable

Salem Bonjour  Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'incrire  mille feuilles, vanille, patisserie, pâte feuilletée, recette facile, recette rapide, recette inratable
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11-04-18

Ghribia Lablabi Tunisienne( Montecaos aux pois chiche) غريبة حمص

Salem Bonjour Ces petits gâteaux au gout des pois chiche grillés juste un régal on adore. C’est une recette de ma soeur Warda qu’elle garde secrètement, pendant des années je les ai toujours réclamé pour moi et pour ma tite famille, sans oser lui demande sa recette. Ma soeur garde jalousement ces recettes, je n’ai jamais compris et je respecte sans jamais demander pourquoi? Cette recette se prépare avec des pois chiche torréfiés, moulu et tamisé finement. Ingrédients : ( Verre de 180ml) 500 g de farine de pois chiche (... [Lire la suite]
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10-04-18

Fraisier à la Crème Diplomate CAP Pâtisserie

Salem Bonjour Recette détaillée ICI sur mon nouveau blog, sans oublier de s'incrire à ma newsletter La saison des fraises est là et les premières sont arrivées sur nos étals, voici une version de fraisier si vous n'appréciez pas la crème mousseline. C'est un fraisier réalisé avec les techniques cap en sachant que vous pouvez le décliner en d'autres version crème mousseline, perso j'adore la mousseline quand c'est bien maitrisée, mais on peut la remplacer par une diplomate.  J'ai opté pour un glaçage sur la surface de mon... [Lire la suite]
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09-04-18

Crème Mousseline CAP Pâtisserie

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'incrire  Je me suis rendu compte que je ne vous ai pas proposé la recette de mousseline dans un billet indépendant, bien évidemment postée plusieurs fois en l'integrant à une recette complète. Plus pratique et facile pour vous de la trouver et de la réaliser en détail, surtout que les beaux jours sont là, les fraises, les framboises et bien d'autres fruits sont aussi sur nos étals. Cette crème est l'une des dérivées de la crème pâtissière, comme la... [Lire la suite]
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07-04-18

BN maison

Salem Bonjour Les enfants s'amusent et les faire participer à des ateliers gourmands c'est un petit moment de bonheur. Une façon de les occuper et leurs faire découvrir des aliments, une activité ludique que la plus part acceuillent avec enthousiame. C'est le cas des miens qui se portent toujours volontaires pour appliquer les consignes et régaler la tribu. Je suis contente et très satisfaite de ma recette qui est venue spontanement comme à mon habitude. A force de cuisiner et de pâtisser on arrive à créer de belles recettes exactes... [Lire la suite]
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06-04-18

Tajine Petits Pois et Boulettes de Poulet

Salem Bonjour Quand on crée nos recettes les premiers testeurs et les cobayes, ce sont les membres de nos familles. On était mitigés, mon mari disait que ça aurait été bien si les boulettes étaient un peu plus moelleuses comme d'habitude. Sauf que les enfants et moi même on les a trouvé assez tendres, j'évite l'ajout des oeufs pour que ma Farah profite aussi du plat comme nous. Après rien ne vous empêche de les ajouter, comme vous pouvez remplacer le pain par du riz. Un délicieux plat qui s'ajoute à la gamme des tajines, pour le... [Lire la suite]
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