13-05-18

Tajine de Pilons de Poulet Carotte au Sirop d'Agave

Salem Bonjour Même si pendant le ramadan ce sont les grands classiques algériens qui reviennent sur nos tables, le changement est également apprécié. Voici un tit plat sucré salé qui ravira vos papilles et vous fera voyager dans le monde des saveurs et des parfums. Même ceux ou celles qui souffrent de diabète peuvent déguster ce plat, contrairement aux tajines sucrés riche en sucre, celui-ci ne contient que très peu de sucre naturel. On l'a beaucoup aimé ce tajine, avec des nouvelles saveurs et il était exquis.. Ingrédients : 6... [Lire la suite]
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12-05-18

Samoussa aux Oeufs Brouillés et Épinards

Salem Bonjour Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI    samoussas, bricks, Borek, Bourek, Entrée, Ramadan2018
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11-05-18

Qalb el louz au Elben ( Au lait fermenté, babeurre, ribot )

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  En vous proposant l’incontournable Qalb el louz traditionnel, je vous ai promis de tester d’autres versions par curiosité et pour découvrir d’autres saveurs. Voir une émission culinaire sur le Canal Algérien, j’étais tenté surtout que l’animatrice de cette émission l’a bien expliqué et elle a montré toutes les étapes. Le gout n’était pas comme celui du vrai Qalb el louz traditionnel, mais la texture est bonne tout de même, il manquait qq chose en gout je ne saurai pas... [Lire la suite]
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11-05-18

Salade aux Asperges et Poire

Salem Bonjour Un peu de fraicheur avec cette chaleur, une tite salade surprenante par son gout et ces saveurs. J'adore lier les fruits aux légumes dans mes salades, cette dernière s'est avérée excellente. Généralement j'associe plutôt les agrumes mais là, la poire nous a complètement bluffé par sa douceur et son coté sucré parfumé. C'est la saison des asperges on profite, un légume hyper fragile et qui nécessite pas beaucoup de cuisson.  Ingrédients :  1 botte d'asperges vertes bio 2 oeufs moyens bio 1 petite... [Lire la suite]
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10-05-18

Tarte à la Courgette Camembert et Parmesan

Salem Bonjour Retrouvez la recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire  tartes, tartesalée, Tarte au fromage, Tarte au Camembert, Quiches, Ramadan2018, 
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09-05-18

Chebakia ou Chabakiya Marocaine شباكية

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire si vous le souhaitez
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09-05-18

Macaron au Citron

Salem Bonjour, Ce sont mes préférés ceux au citron, j’adore l’acidulé en pâtisserie et aussi en salé. On se régale à chaque fois, un véritable plaisir de confectionner ces petites douceurs et les déguster. Je suis dingue de ces saveurs, ce gout acide et la texture qui est top. Croquants et moelleux à souhait, ils sont restés croquants. Comme je l'ai évoqué plusieurs fois pour faire barrage à l'humidité du curd, on doit chablonner les coques avec une couche de chocolat blanc. Retrouvez une gamme d'autres saveurs et... [Lire la suite]
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08-05-18

Sablés aux Sésames aux 4 Parfums

Salem Bonjour Suivez les détails de la recette sur mon nouveau blog sans oublier de s'incrire pour ne rien räter ICI Préparation :   
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08-05-18

Guacamole

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI
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07-05-18

Pain de Mie à l'Epeautre et Huile d'olive

Salem Bonjour Voilà du coup encore un pain! Mais c'est une fierté de faire son propre pain et surtout le réussir n'est ce pas? Je vous propose un pain de mie complet mais pas comme le classique. Ce pain un peu friable vu la qualité de la farine qui vous servira pour les beaux jours pour accompagner, les grillades, en sandwichs, des croque cake, les idées sont nombreuses, comme vous pouvez en faire du pain perdu aux fruits du soleil. Pour ma part il sera pour notre suhûr pour le ramadan inchallah, vous pouvez si vous n'avez pas ce... [Lire la suite]
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