07-06-18

Salade d'Avocat aux Multi-Saveurs

Salem Bonjour On raffole de l'avocat ma grande et moi et généralement on le mange à la cuillère avec qqs gouttes de citron ou en salade. Cette recette est simple mais pour les amateurs, c'est un pur régal cette association de composants. Suite à un empêchement de taille, je n'ai pas pu être présente. C'était ma participation pour le jeu "Recettes autour d'un ingrédient" dont la marraine de ce mois est mon amie Elodie du joli blog Biscuits Passion qui a choisi ce dernier. Ingrédients :  1 à 2 avocats moyennement mûrs... [Lire la suite]
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07-06-18

Pâte Sucrée CAP Pâtisserie

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire cap pâtisserie, pâte sucrée, Tartes, tartelette, Tarte aux fruits 
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05-06-18

Sablés au Lait Concentré Sucré Amande et Farine de Riz

Salem Bonjour Je tiens a vous remercier pour vos gentils messages, je fais mon retour avec des petites douceurs que j’ai réalisé pour le gouter, et pour finir la boite de lait et un peu de farine de riz qui me restais de mon pain. Avec la même pâte on arrive a faire une belle variété de biscuits, formes différentes et même au niveau du gout. Je vous ai déjà proposé des Marguerite Sablée au lait Concentré Sucré etFraise Sablée au Lait Concentré Sucré. La nouveauté de mes sablés c’est la présence de la farine de riz que j’ai utilisé... [Lire la suite]
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04-06-18

Entremets Pomme Caramel

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire pour recevoir du nouveau  Ce billet je le dédie à mon amie Claudine pour  son  cuisinons de saison   
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04-06-18

Tarte Fraise Basilic Citron Vert

Salem Bonjour C’est la saison des fraises gariguettes, juteuses, sucrées et ça donne envie de réaliser des petites douceurs. Cette tarte est contrairement à la Bourdaloue que je vous ai proposé ICI avec une pate par crémage, dans cette recette je vous propose une autre technique qui est le sablage et c’est le plus courant. J’ai choisi ces parfums pour satisfaire tout le monde chez moi, vous n’êtes pas obligé de mettre la ganache, mais je vous assure que ça procure une petite douceur et même si on a plusieurs parfums l’association est... [Lire la suite]
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02-06-18

Matlouh au Petit Suisse

Salem Bonjour  Un article remonté La semaine prochaine nous entamons notre premier jour du ramadan, cette année s'anonce serrée pour moi avec les examens et les longues heures passées en cours. Chose n'est pas coutume je prépare des petites choses un peu à l'avance même si je ne suis pas du tout adepte du congelo. Mon pain prėféré le matlouh qu'aucun pain ne peut rivaliser et on pourra pas commencer le ramadan sans notre fameuse kesra bien spongieuse, aérée, bien alvéolée juste un bonheur. Je vous propose ma nouvelle création,... [Lire la suite]
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02-06-18

Khobz Eddar au Yaourt Ramadan 2017

Salem Bonjour On ne peut cloturer les préparatifs sans ajouter notre fameux pain traditionnel, je l'ai proposé en plusieurs versions sur mon blog et même sur ma page FB,  cette fois ci je vous présente ma nouvelle recette qui est juste excellente et donne un résultat parfait. Cette odeur de nigelle, sésames et l'anis torréfiés qui nous font voyager au mille et une nuit avec tous ces parfums alléchants. Une belle mie aerée, bien alvéolée et legère comme un nuage. Ingrédients : (pour un grand pain et 8 individuels) Utiliser un... [Lire la suite]
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01-06-18

Pizza avec une Nouvelle Pâte

Salem Bonjour,  Une délicieuse pizza avec une nouvelle version de pâte légère comme une plume, on avait du mal à s'arrêter une fois commencer. Sans oublier cette belle garniture de sauce tomate, agréablement parfumée et terriblement goûteuse. Une pâte que vous pouvez utiliser également pour une fougasse, pain et des petits pains farcis et garnis. Une recette idéale particulièrement pour le ramadan, les pique-niques, les apéro etc.. Ingrédients pour la Pâte : ( verre de 250ml) 4 verres et demi de farine ordinaire T45 1/2... [Lire la suite]
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01-06-18

Pain à la viande hachée et Fromage

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Pain, boulange, pain au fromage
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30-05-18

Croquettes de Riz au Fromage

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI, vous pouvez vous inscrire pour recevoir mes news
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