20-08-18

Muffins au Chocolat

Salem Bonjour Ce sont les vacances et pour gâter vos bambins, je vous offre ces petits muffins bien moelleux pour les épater.Un coeur en chocolat ou en confiture est possible. Comme ils peuvent servir comme base pour des cupcake, ici j'ai ajouté des pépites de chocolat noir et ivoire, vous pouvez également y mettre des raisins secs, des cramberry, fruits secs, des fruits de saison etc.. Ingrédients de base :3 oeufs (150g)150g de sucre150g de beurre ou d'huile (les deux fonctionnent parfaitement bien)120ml de lait ou Elben ou... [Lire la suite]
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19-08-18

Crinkles ou Craquelés au Chocolat

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Biscuits, sablés, fêtes, ramadan, l’Aid, Macarons, Amarettis
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18-08-18

Véritable Ghribia Traditionnelle sans Levure Chimique

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Ingrédients :      gateaux algériens, cuisine orientale, l’Aid, Biscuits, gâteaux secs, Algerie
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18-08-18

Sablé à la Poudre de Flan

Selem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI, n'oubliez pas de vous inscrire Sablés a la poudre de flan, Sablés pour l'aid, Sablé à la vanille, sablés à la confiture, Aid elkebir, gâteaux algériens, Sablés
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11-06-18

Ce n'est qu'un au Revoir

Salem Bonjour Entre le boulot et les longues journées du mois de ramandan, je suis saturée et j'ai fais le choix d'abandonner mon blog pour une durée indeterminée. Merci à vous tous, ceux qui me suivent, je vous souhaite de passer de bonnes vacances et pour tous les musulmans une bonne fête de l'Aid. Je vous embrasse.
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11-06-18

Churros à la Cannelle et Fleur d'Oranger

Salem Bonjour Il ne reste que qqs jours pour le ramadan, une petite douceur pour accompagner le thé du soir. C'est bien parfumé et aéré ces churros, le seul bémol c'est qu'on ne peut s'arrêter tellement que c'est bon. Les vrais churros ne contiennent pas d'oeuf, seulement trois ingrédients, de la farine, sel et eau...  C'est une pâte à choux à la semoule pour donner plus de tenue et du croustillant. Ingrédient pour environ 30 pièces : 25cl d'eau 3g de sel 10g de sucre semoule 40ml d'huile  60g de farine 40g de... [Lire la suite]
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10-06-18

Génoise au Chocolat et Amande

Salem Bonjour  Un grand classique, la génoise qui nous sert pour plein de délicieuses pâtisseries. J'ai choisi d'incorporer de la poudre d'amande mais ça reste facultatif. Vous pouver l'utiliser comme base de gâteaux d'anniversaire, pour des gâteaux sans cuisson, pour une forêt noire etc.. Nous on a choisi pour le moment de la déguster avec ma confiture de cerise, un vrai moment de gourmandise. Si vous voulez que la génoise soit haute, utilisez plutôt un moule de 15 à 16cm de diamètre. La mienne était de 22cm de diamètre et... [Lire la suite]
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09-06-18

Tarte au Chocolat et Fruits Rouges

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI tarte au chocolat, ganache, cap pâtisserie, pâte sucrée, Tartes, tartelette, Tarte aux fruits 
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08-06-18

Baklawa ou Baklava Rolls aux Amandes

Salem Bonjour Recette sur mon nouveau blog ICI  Ingrédients :   Ingrédients pour le sirop : Préparation du sirop :
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08-06-18

Pavlova aux Fruits Rouges et Citron Vert

Salem Bonjour  On rafolle de ces tites douceurs, bien généreuses cette pavlova qui nous a chaviré les papilles. Le coulis de framboise et le zeste de citron vert qui apportent la tite touche d'acidité qui contre balancent le coté sucré de la meringue et le gras de la chantilly au mascarpone.  Hyper gourmande, tous ces fruits qui lui procure de la fraicheur et tout se mêle en harmonie. La chantilly est hyper aérée et très peu sucrée pour créer un véritable équilibre de saveurs et texture. Le citron vert donne du peps et... [Lire la suite]
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