14-09-18

Glaçage Miroir de rêve au Chocolat d'Arnaud Larher

Salem Bonjour Comme l'indique son nom c'est un glaçage miroir de rêve du chef Arnaud Larher, il est inratable et facile a réaliser. Comme les fêtes de fin d'année approchent, vous aurez certainement le temps de vous entrainer pour mieux le maitriser. Il sera le glaçage parfait pour vos gourmandises de fêtes pour épater vos convives. Une fois que vous le maitrisez impossible de s'en passer et c'est moi qui vous le dis. Idéal surtout pour les buches à base de mousse glacées, des domes et des entremets divers. Ce glaçage est bien... [Lire la suite]
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13-09-18

Chrik Constantinois

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon blog ICI sans oublier de s'inscrire pour recevoir mes news Pendant mon voyage en Algérie, j'étais invité avec ma belle soeur pour un café. La table était bien garnie et parmi les gateaux, il y avait les chriks. Ces brioches algériennes qui sentaient l'eau de rose, le citron mélé au sésame, juste un régal. Je vous partage la recette qui m'a été donné par l'hôtesse. Sachant que si vous n'appréciez pas l'eau de rose, vous pouvez la remplacer par la fleur d'oranger. Je vous ai déjà partagé une... [Lire la suite]
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12-09-18

Tarte Tatin aux Poires

Salem Bonjour  Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI TarteTatin, Tartes sucrées, Tatin, Tatin poire, Tarte tatin poire, tarte sablée, cyril lignac  
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11-09-18

Sablés au Caramel Beurre Salé et Ganache Chocolat au Crumble

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'incrire pour recevoir mes newsletters   Sablés a la poudre de flan, Sablés pour l'aid, Sablé à la vanille, sablés à la confiture, Aid elkebir, gâteaux algériens, Sablés  
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10-09-18

Tarte Amandine aux Figues

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Tarte figues, tarte amandine figues, tarte amandine, tartes, pâte sablée, crème d'amande
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09-09-18

Macaron Chocolat Coco à la Meringue Italienne

Salem Bonjour La recette détaillée sur mon nouveau blog ICI macarons, macaron chocolat coco, macaron coco, macaron chocolat, macaron meringue italienne, macaron bleu
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08-09-18

Tajine kefta aux Céleri et Olives Violettes

Salem Bonjour Après les keftas sucrée en voici aujourd'hui la version classique de la kefta en viande. Je vous propose un délicieux tajine bien parfumé et riche en saveurs. Habituellement le céleri on l'utilise comme un condiment et accompagne souvent la coriandre pour la chorba, les ragouts etc. En tajine vous l'appréciez mieux les fans du céleri en branche, les olives lui apporte de l'acidité et relève le gout. J'ai accompagné mon plat de petits matlouhs à la farine de maïs. Ingrédients : 500g de viande hachée boeuf ou agneau... [Lire la suite]
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07-09-18

Cake Vanille Chocolat au Glaçage Ferrero Rocher

Salem Bonjour La tendance actuelle c'est ce glaçage et bien d'autres, on a un penchant pour ce présent qui est plus gourmand et surtout facile a réaliser, en 5 minutes chrono votre glaçage est prêt. La base est un cake simple à l'huile que j'apprécie plus que celui au beurre, même si ce dernier est plus gouteux, je ne le digère mal. Ceci dit rien ne vous empêche d'utiliser du beurre fondu pour remplacer l'huile. Il est hyper moelleux, légèrement friable et gouteux à souhait, en gros on a adoré.... Possible de lui donner une forme... [Lire la suite]
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06-09-18

Kefta aux Amandes et Noix

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Ingrédients :  Préparation : Avec cette recette je participe au défi de mon amie Claudine Cuisinons de Saison kefta amande, gâteaux algériens, pâte d'amande, fêtes, sans cuisson, kefta, massepain, gâteaux sans cuisson, bniwen
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05-09-18

Crème Catalane

Salem Bonjour Retrouvez la recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous incrire