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07-01-19

Flan Coco Caramel

Salem Bonjour Je vous propose cette recette hyper gourmande qui ravira vos papilles. Perso je suis hyper fan du flan dans tous ces états, j'ai testé ce flan l'année dernière en utilisant toute la boite de lait, my god il était hyper sucré. Avec ce dosage vous aurez un flan correct et le zeste de citron apporte de la fraicheur et la légèreté. J'ai utilisé des moules en revêtement et qui se démoulent facilement, vous pouvez egalement utiliser des ramequins en céramique. La cuisson est importante pour avoir un flan qui se tient bien et... [Lire la suite]
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06-01-19

Brioche ou Couronne des Rois

Salem Bonjour C'est l'épiphanie aujourd'hui, une fête religieuse chrétienne célebrée le 6 janvier. La musulmane que je suis ne râte pas une occasion pour participer et partager chaque année la joie de mes amis et voisins chrétiens. Une bonne façon de vivre ensemble fraternellement tout en respectant la religion de chacun.  Cette année pas de galette feuilletée mais plutôt une délicieuse brioche agréablement parfumée à la fleur d'oranger. La mie est un véritable coton, bien dodue,  généreuse et gouteuse à souhait. Juste... [Lire la suite]
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05-01-19

Recette autour d'un ingrédient #47

Salem Bonjour Je ne suis pas à ma première participation dans ce jeu de Recette autour d'un ingrédient comme marraine. J'étais nommé la première fois et j'ai choisi l'amande comme ingrédient. Aujourd'hui je pars sur un nouveau ingrédient sachant que ces deux éléments font bon ménage. Ce jeu crée et organisé par mon amie Samar et la blogueuse Soulef est un moyen de partage et d'échange. A travers ce jeu également, on découvre d'autres univers et des nouveaux blogs culinaires. Une seule passion et un seul point en commun qui nous... [Lire la suite]
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04-01-19

Soupe Mousseline aux Poireaux Panais à l'ail

Salem Bonjour Les soupes sont presque présentes tous les soirs chez moi, idéales avec ce froid. Les enfants ne mangent pas tout, ils ont leurs préférences, donc j'essaye de satisfaire tout le monde même si la tache n'est jamais évidente. Cette soupe est vraiment un régal, je m'attendais pas qu'ils l'apprécient. Si vous êtes nombreux je vous conseille de doubler la dose pour éviter de lécher les assiettes.... Ingrédients : 1 poireaux 2 panais 2 à 3 gousses d'ail (selon la taille) 10g de beurre 2 càs d'huile d'olive extra... [Lire la suite]
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03-01-19

Noix Gourmands

Salem Bonjour Toujours à la recherche de petites idées gourmandes pour régaler ma tribu et mon entourage. Elodie est la marraine de ce mois du jeu "Recette autour d'un ingrédient" qui nous propose comme thème " Les Noix ". Perso je raffole des noix même si mes enfants les trouvent un peu fortes à leur gout, mais j'ai ce coté persuasif et du coup ces biscuits ont fait carton plein. Ingrédients pour les sablés : Recette ICI 150g de chocolat ivoire Qqs cerneaux de noix  Caramel au beurre salé recette ICI Préparation : ... [Lire la suite]
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01-01-19

Amuse Bouche ou Canapés à la Mayonnaise et Pesto maison

Salem Bonjour Je suis de retour après une semaine de vacances, pour vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année en vous souhaitant également le meilleur. Cette année je manquais terriblement de motivation et de forme. Voici des amuse-bouches qui sont d'une grande simplicité et délicieux. Les fêtes sont derrières mais on a toujours besoin de nouvelles idées pour garnir nos tables et épater nos convives. Ce sont mes filles qui ont pris plaisir à les réaliser avec beaucoup d'amusement. Ingrédients pour les deux... [Lire la suite]
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23-12-18

Brioche Salée au Yaourt

Salem Bonjour  Il fait froid, gris, pas envie de sortir sous la pluie, je crains pour mon brushing hhh. On a réchauffé l'atmosphère en allumant le four pour se régaler et voici une brioche salée hyper appétissante avec ce pain cotoneux, cette mie bien aérée et une farce bien goûteuse pour lutter contre le froid. Les enfants sont en vacances, profitez en pour les régaler... La quantité est pour deux brioches, on fait manger les voisins aussi. Vous pouvez diviser les ingrédients en deux, ou faire des pains individuels que vous... [Lire la suite]
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23-12-18

Gagnants de Notre Concours et Joyeuses Fêtes

Salem Bonjour Vous avez été nombreux et nombreuses à participer au concours et nous vous en sommes reconnaissantes Samar et moi-même. Nous avons été ravie et émue en même temps de toutes vos participations, un grand merci a tous pour vos très belles réalisations. Comme l'ai évoqué précédement, nous aurions aimé pouvoir récompenser chacun de vous. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle nous avions décidé dés le départ d'offrir 3 cadeaux car nous savions que le choix serait très difficile. D'un commun accord et faisant aussi... [Lire la suite]
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22-12-18

Macaron Noisette Caramel

Salem Bonjour  J'avais envie de tester d'autres saveurs pour mes coques et du coup je suis partie sur une base de noisette. J'ai testé avec une petite quantité en cas de rencontrer un échec, finalement mes coques étaient réussies et a choisir entre celles aux amandes et celles aux noisettes sans hésitation je pars sur ces dernières. Le gout est vraiment présent et masque bien le coté sucré. Ingrédients pour pour environ 60 macarons : 60g de blanc d'oeuf 75g de sucre 75g de sucre glace 38g de poudre d'amande 38g de... [Lire la suite]
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22-12-18

Fin de Concours DESSERT DE FÊTES

Salem Bonjour C'est avec un énorme plaisir et une grande joie que nous achevons notre aventure à deux avec mon amie Samar. Vous étiez nombreuses a y participer et vous nous avez gâtés avec vos belles réalisations. Honnêtement on s'attendait pas du tout à cela, le concours a eu beaucoup de succès nous avons vraiment été touchées et agréablement surprises. Si c'était possible nous recompenserions tout le monde! Mais c'est le jeu et il faut choisir... On remercie infiniment toutes les participantes blogueuses et non blogueuses. En... [Lire la suite]
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