26-11-13

Crevette de crevettes au Coco/Crème de Coco au Curry

Salam Bonjour Oui oui le titre vous parait un peu bizarre! Je vous explique, j’ai trouvé l’idée sympa de hacher les crevettes pour faire des crevettes au coco, c’est à dire j’ai essayé de leur donner leur forme naturelle tout simplement hachée. Super idée pour l’Apéro, ça change des boulettes Boulette de viande Hachée, des Galettes de Poulet au Tandoori et Flocons de Riz, Boulette de poulet au tandoori et crème a la moutarde . Suivez la recette et vous allez comprendre le processus.. Ingrédients: 500g de Crevettes roses... [Lire la suite]
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24-11-13

Confiture Coing/Poire/Gingembre

Bonjour! J’étais séduite par le concours de ma copinaute Sandy et Diane ! Elles ont associé leur savoir culinaire et elles nous ont concocté un délicieux jeu dont le thème et les modalités sont ICI etICI !  Je pense que ma petite recette en toute simplicité répond aux thème de leur proposition qui est" Tartines de rêve pour Noël "  ! j’étais agréablement surprise du goût, une première pour moi de cuisiner le gingembre en confiture et ça ne sera pas la dernière! Un vrai régal en tartine avec mon fromage... [Lire la suite]
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24-11-13

Pain au Son d’Avoine et Dattes

Salem Bonjour Je suis hyper satisfaite de mon pain, il est extra je vous assure. C’est plus pour le petit dejeuner ou le gouter avec cette petite note de datte qui apporte plus de gout. On ne donne surtout pas la recette aux boulangers hein?? Une mie légère avec une croute bien croustillante juste le kiff. Ingrédients: 300g de farine T45 200g de Son d’avoine de mon partenaire Farin’up  1 c à s de levure boulangère ‘l’équivalent de 15 g ) 1 c à c de sel ( selon votre gout) 1 morceau de sucre( 5g) 2 bonnes c à s... [Lire la suite]
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23-11-13

Cake Moelleux au Citron

Salem Bonjour Je suis tombé sous le charme de ce délicieux cake.  J’adore le citron et tous les agrumes en géneral. Dés que j’ai vu la recette chez ma copinaute Daphné j'ai tout de suite été séduite et j’ai décidé de le tester rapidement. Il se conserve bien dans une boite hermétique, encore meilleur le 2me jours. Bien parfumé et hyper moelleux et humide, tout à fait le type de gourmandise qu'il me faut... Ingrédients: 4 oeufs à température ambiante 250 g de farine  1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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22-11-13

Canapés Panés pour l’Apéro

Salem Bonjour Je n’achète jamais ce genre de choses, mais je me suis retrouvé avec plein de produits dans un colis alimentaire provenant du travail de mon mari! Et oui il fait parti des cadres maintenant, et on a le droit a ce fameux colis ou on trouve plus de conserves qu’autres choses hihi!  Mais j’ai réussi a en tirer une petite recette sympa, facile pour l’apéro avec des toast nature pour les fêtes qui arrivent. Ingrédients:  Des toasts nature Fromage Nature ( genre St Môret) Saucisse fumée (Halal pour moi que... [Lire la suite]
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21-11-13

Blinis En Deux Versions Sucré-Salé

BONJOUR! Je partage avec vous une petite recette au pif , rapide et faite a la dernière minute manque de temps! Les enfants ont beaucoup aimés et ils m’ont reproché d’être trèsavare en niveau de la quantité hihi….) INGREDIENTS POUR LA PATE: 300g de farine 2 oeufs (Bio) 350 ml de lait entier 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique( Alsa pour moi) 30g de beurre fondu GARNITURE (Sucrée): Confiture de prune maison GARNITURE (Salée): Fromage emmental en tranche Mortadelle Tomate PREPARATION: Mélangez les oeufs, le... [Lire la suite]
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20-11-13

Sablés Vanille

Bonjour, Je remercie mon amie Natt de m’avoir offert un coffret pour réaliser de bon biscuits personnalisés! On s’est bien amusés avec les enfants a confectionner ces délicieux Sablés parfumé a la vanille pour les offrir! Avec cette recette je participe au concours de ma copinaute Lilou , si vous voulez participez toutes les modalités sont ICI les partenaires du concours Boutique Arts de la Table   Ingrédients: 250g de beurre doux 125g de sucre 1 Gros oeufs ( sinon 2 petits) 1 gousse de vanille 1 c à c de bicarbonate... [Lire la suite]
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19-11-13

Batata Ragout bel kemoun

Salem Bonjour Une délicieuse version et un classique chez nous et c’est la recette de ma maman, idéale avec un bon matlouh ou un bon kobz eddar! un plat facile, rapide et économique! Pour préparez ce plat s’il vous tente, suivez moi pour la recette. Ingrédients: Pilons de poulet le nombre selon les personnes ( ou d'autres viandes) 1 oignon rouge ( vous pouvez mettre un blanc) 3 ou 4 gousses d’ail 200ml de coulis de tomate 3 c à soupe d’huile d’olive 1 petite botte de persil 1kg de Petites pomme de Terre... [Lire la suite]
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18-11-13

Mini Cakes Perlés Au Fromage Blanc ( Gouter)

Salem Bonjour J’ai emprunté cette recette à Cécile, j’avais a préparer une collation pour les enfants et pour mes collègues. Ces mini cakes ont fait un gouter réussi, la seule chose qui m’a un peu dérangé ce sont les perles de sucre qui ont fondu à la cuisson. Alors pour donne cet effet, j'ai badigeonné mes cakes de confiture d’orange ensuite je les ai parsemé de sucre perlé pour les faire coller. Bon ça ne donne pas le même effet mais pas grave, ils étaient bon quand même. Ingrédients: 100 g de sucre 4 oeufs  ... [Lire la suite]
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17-11-13

Gratin de Poireaux/ pomme de terre et thon

Salem Bonjour Une improvisation de dernière minute pour un repas de midi. J’avais acheté des poireaux au marché et pour les faire couler pas mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, en attendant de passer aux soupes et veloutés pour le repas du soir. J’avais également des pommes de terre nouvelles déjà cuites la veille avec leur peau,  j’en ai profité aussi pour les liquider. Ingrédients: 2 grands blancs de poireaux 10 petites pomme de terre cuites 1 boite de thon nature 1 c à s de cumin sel, poivre 1 brique... [Lire la suite]
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