12-06-13

Flan Pâtissier Sans Pâte( Dessert)

Salem Bonjour, Je suis un peu soulagée! j’ai fini tous mes examens et je suis plutôt satisfaite hmd. J’ai bossée comme une dingue. On passe à notre coté gourmand et je vous propose un dessert classique que tout le monde adore. A part ma tite Farah qui une intolérance aux oeufs pour ne pas dire une allergie.. Ingrédients: (pour un petit moule de 15cm de diamètre) 500 ml de lait entier ( j’ai utilisé Gloria une boite) 2 oeufs entiers + 1 jaune 100g de sucre 10 g de beurre  40 g de maïzena ou poudre de flan ... [Lire la suite]
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11-06-13

Chakhchoukha & Naama & Rgag( Plat Algérien)

Salem Bonjour Je partage avec vous la recette d’un plat algérien très populaire chez nous comme le couscous ! On le prépare pour les grands évènements comme on peut le préparer pour un simple repas ! Il demande plus de temps et beaucoup de travail surtout pour les feuilles de pâte bien feuilletée. Vous avez la possibilité de le préparez en deux étapes, comme vous pouvez également conserver les feuilles de pâte au congèlateur, ensuite vous rajoutez juste la sauce pour facilité un peu la tache.  Ingrédients pour la... [Lire la suite]
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10-06-13

Flan au caramel et chocolat sans oeuf ( Dessert facile)

Salem Bonjour! Je suis toujours à la cherche de plus de recettes sans oeufs pour ma princesse Farah, elle n’est pas fan de flan mais elle a aimé cette version hyper gourmande! La quantité est un peu importante ,vous pouvez la diviser en deux.Pour ce flan je n’ai pas utilisé la multidélice, j'ai juste utilisé les pots qui sont plus pratiques pour conserver les flans au frigidaire. Ingrédients: 800ml de lait  200ml de crème liquide semi-épaisse 1 c à s de maïzena 2 sachet de poudre de flan caramel Alsa 100g de chocolat... [Lire la suite]
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10-06-13

Triangle de Crêpes a la Ganache et a la banane( Facile et Rapide)

Bonjour! Je vous ai posté Crêpes sans Balance, Crêpes au Yaourt et Crêpes au lait de Coco.  En continue avec des Crêpes ultra gourmandes et super originales en version triangles croustillants, que tout le monde a adoré chez moi  En commençant par les bout-choux qui se sont régalés avec ces Crêpes croustillantes et fondantes! Je vous les conseille vivement sinon vous raterez qq chose, plutôt vous raterez une super gourmandise Avec cette recette je participe au Défi- La crêpe dans les nuages sur le site Recette de Cuisine ... [Lire la suite]
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10-06-13

Biscuit A La Purée de Sésames et Cardamome pour l’Aid El Adha عيد الأضحى Version II

Bonjour, Je vous propose une autre version avec la même base de la recette précédente! Juste la déco qui change et avec ça vous aurez complètement un gâteau différent visuellement et gustativement. J’ai opté pour la forme des gâteaux algériens  El Mchewek ! On passe a la recette sans tarder. Ingrédients : 200ml d’eau de fleur d’oranger 250g d’amande concassés fruits confits Préparation: Formez des boules la taille d’une cerise et plongez les dans l’eau de fleur d’oranger et les enrober d’amandes concassés. Mettez un... [Lire la suite]
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10-06-13

Briochettes Au Elben Fourrées au Nutella ( Gouter)

Bonjour! Je vous propose des petites briochettes qui ont fait fureur auprès de mes collègues de formation! et même auprès de ma tribu hihi! Alors a vous de tester et vous m’en direz des nouvelles C’est une recette qui m’a servi aussi pour des petits pains que vous verrez la prochaine fois Ingrédients:   Cette quantité est pour 12 Briochettes + Une grande brioche + 12 petits pains pour hamburger  1 kg de farine 500ml d’Elben 2 c à c de sel 4 c à s de sucre 1 cube de levure fraiche ( 42g) 150 ml d’huile... [Lire la suite]
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08-06-13

Tartelettes Meringuées au Citron (dessert)

Bonjour! Aujourd’hui j’ai envie de vous emmener en Algérie E t oui nous allons faire une petite visite a notre gentille et adorable Hayet! Chez qui chez déniché mon péché gourmand! Se sont des tartelettes au citron que d’habitude je les prépare mais différemment. Ma douille m’a lachée  mais je me suis débrouillée quand même pour garnir mes gâteaux Voici mes photos et la recette est chez Hayet ICI PREPARATION de la pâteICI PREPARATION de la crèmeICI PREPARATION de la meringue ICI Merci HAYET  pour cette... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:41:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08-06-13

Biscuits au Noisette et Chocolat a l’Embout ( Gâteaux Algériens)

Bonjour! J’ai toujours aimé ces biscuits et j’en fais souvent, j’avais envie de les préparer pour le gouter ! Mais je me rend compte que je n’avais plus de farine! vous vous rappelez de Bsissa, zrira, tamina et bah j’ai utilisé cette farine de blé grillée et une poudre de noisette ! Je vous ne raconte pas comment ils étaient bons! Ingrédients: 250g de beurre  150g de sucre 2 oeufs  1 sachet de levure  chimique 200g a peu prés de farine grillée ICI 100g de poudre de noisettes 2 cs de maïzena 200g de... [Lire la suite]
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08-06-13

Brioche a l’orange et citron (Gouter)

Bonjour les gourmands! J’ai vous ai concocté une petite recette de brioche au gout de l’orange et citron a tomber! Tellement moelleuse et délicieuse , on s’est régalé et on me la réclame encore Yes!! Ingrédients: ( pour la pâte) 250g de farine T45 50 mL d’huile de colza 2 c à s de sucre 1 c à s de levure fraiche de boulange 1 c à c de sel 100 à 120 ml de lait ( selon le type de farine) 1 c à c de poudre de vanille  50 g de beurre mou   Ingrédients: ( pour la crème) 120 ml de jus d’orange 1 bonne cuillère à... [Lire la suite]
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07-06-13

Ebly Au Poulet Et Légumes

Bonjour! Enfin le week-end après une semaine très chargée, on peut profiter un peu de nos enfants  et de qqs moment en famille! Et pour ça il n y a pas mieux qu’un bon plat complet et délicieux! Allez sans tarder on passe a la recette peut être vous serez tenté   INGREDIENTS: 1  POULET MOYEN 250 G D’EBLY 1 POIVRON ROUGE 1 POIVRON JAUNE 150G DE CHAMPIGNONS DE PARIS HUILE D’OLIVE 1 OIGNONS 2 GOUSSE D’AIL 4 C à SOUPE DE SAUCE SOJA DE mon partenaire KIKKOMAN 1/2 C à SOUPE DE MOUTARDE AIL ET PERSIL de mon... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 13:01:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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