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03-01-14

Gâteau au Mascarpone et Framboises

Salem Bonjour Quand j’ai vu ce dessert chez Marie-Claude du blog Sicacoco, j’étais sur que ça plaira à ma famille par son coté frais, sa simplicité et surtout bien gourmand avec cette association. Impossible d’y résister a un tel délice, on s'est régalé vraiment. Ingrédients: Des palets Breton Fait Maison pour moi recetteICI 2 c à s de sirop D’érable 100 gr de sucre glace 1 boite de mascarpone de 250 gr 20 cl de crème fleurette très froide 2 gousses de vanille ouvertes et grattées 300g  de framboises congelées ... [Lire la suite]
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02-01-14

Verrine d’Avocat et Crevettes à la Mayonnaise

Salem Bonjour Normalement je devais commencer par ces verrines avant de poster le plat précédent ICI , mais ce n’est pas bien grave. Je vous livre toutes les recettes de notre repas et à vous de les placer dans l’ordre hihi. Une recette très facile, rapide et délicieuse. Ingrédients: 600g de crevettes roses 2 avocats 2 bonnes c à s de mayonnaise maison recetteICI Poivre et sel selon le gout 1/2 jus de Citron vert Préparation: Montez la mayo comme ICI et la mettre au frigo. Préparez les crevettes  les... [Lire la suite]
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02-01-14

Mousse de Chocolat au sirop et Mascarpone

Bonjour, On ne se lasse pas des mousses au chocolat , toujours à la demande de mes gourmands! Je l’ai préparé a l’arrivée de mon petit frère chez moi! on s’est régalé après un repas sain et pas copieux. Ingrédients 6 oeufs  120g de chocolat noir 120g de Pralinoise  250g de Mascarpone 50g de sucre + 50ml d’eau ( pour faire un sirop a 110°) 1 Pincée de sel Préparation: Faire fondre le chocolat et la Pralinoise au bain marie ou au micro-onde. Mélanger le sucre avec l’eau et faire chauffer le tout jusqu'au... [Lire la suite]
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02-01-14

Roulade de poulet aux champignons et Quinoa rouge a la crème au Topinambour

Salem Bonjour J’avais du mal a titrer mon article pour ce délicieux plat que j'ai préparé pour notre repas. C’était vraiment un régal cette recette composée de trois préparations, pas de panique hihi! Cette recette parait longue mais ce n’est pas vraiment le cas, c’est juste qqs détails pour donner plus de saveurs à ce plat. J’ai préparé un bouillon avec de la carcasse d’un poulet fermier et des légumes divers pour plus de gout. Voici comment j’ai procédé pour ma recette. Ingrédients pour le bouillon: Un poulet fermier ... [Lire la suite]
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01-01-14

Muffin au chocolat et Elben ( Gouter )

Bonjour! Voici une recette a préparer en 5 minutes de délicieux muffins au chocolat qui raviront vos papilles. En ce moment on mange beaucoup de chocolat a toutes les sauces , en même temps c’est la bonne période! Ingrédients: 200g de chocolat noire 3 oeufs  80g de sucre roux ou de canne 2 c à s de pépite de chocolat noir 100 mL d’Elben ( lait fermenté) 100 mL d’huile neutre 1 sachet de levure chimique 200 g de farine  Préparation: Faire fondre au bain marie le chocolat. Battre au batteur les oeufs sucre,... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 23:18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01-01-14

Cake Anglais à l’orange et fruits confits

Salem Bonjour Je vous propose un Cake aux parfum de saison, je suis devenu accro à ce genre de cakes qu’on peut conserver plusieurs jours et même le congeler. Un cake plein de saveurs que j’ai vu chez Manel. Les techniques sont toujours les mêmes pour réussir un cake, mettre tous les ingrédients à T° ambiante, choisir les fruits confits de bonne qualité, les mariner à l’avance dans un jus ou autre, les égoutter ensuite les enrober avec de la farine pour qu’il ne tombent pas au fond. Généralement si on respecte tous ces détails on... [Lire la suite]
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31-12-13

BONNE ANNEE

Bonsoir à toutes et à tous ! Je tiens à vous souhaiter une bonne nouvelle année 2014 et j’espère que vous avez passé une bonne soirée du Nouvel An. Que cette année vous apporte beaucoup de bonheur a vous et a toutes vos familles et surtout la santé. Je vous écris ce petit mot en espérant que cette  nouvelle année s’annonce pleine de surprises et de joie.
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31-12-13

Pancake a la Farine de Pois chiche

Salem Bonjour Une recette ultra gourmande et très originale avec la farine de pois-chiche! ça change un peu des classiques, nous avons adoré et on s’est régalé d’un petit dejeuner ultra gourmand... Ingrédients: 2 oeufs  50g de sucre 1/2 c à c de poudre vanillée 50 ml d’huile de canola 100ml de lait  250g de Farine de pois chiche 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Procédez dans l’ordre des ingrédients. Fouettez les oeufs ,le sucre , la poudre de vanille. Ajoutez l’huile et... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:42:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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30-12-13

Escalope de poulet au soja et mélange Dukkah

Bonjour! Une petite recette bien gourmande, rapide, simple que voulez vous de plus ?? Je voulais apporté a mes escalopes un coté croquant et bien parfumé ! on a adoré ! Sympa cette recette pour les fêtes, économique et facile. Ingrédients pour 5 personnes: 5 Escalopes de poulet 1 paquet de mélange du mélange grillé ( Noisettes, Amande, Sésames et épices) de mon partenaire  Dukkah   4 c à soupe de Soja de mon partenaire Kikkoman  moutarde piment d’espelette  de mon partenaire épicerie de provence ... [Lire la suite]
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29-12-13

Blinis Express 5 minute chrono

Bonjour, ça vous arrive aussi de se réveiller tard, le frigo est pauvre, l’envie de cuisiner est bien loin! Si c’est le cas? cette improvisation de dernière minute pour une entrée appétissante et gourmande est pour vous Ingrédients : 1 oeuf ( le seul au frigo) 1 et 1/2 verre de lait (250ml) 1/2 verre de semoule  1 c à s de Farine  1 bonne poignée de fromage râpé 1 pincée de poivre 1 pincée d’ail en poudre 1 pincée de Ciboulettes séchée 1 pincée de basilic séché 1 pincée de curry 1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 19:08:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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