29 juin 2013

Quenelles de Poulet au Garam Masala

Bonjour, Toujours a la recherche des recettes qui plairont a ma tribu et surtout a mes enfants qui sont un peu difficiles au niveau des viandes! Je connais leurs gout et je part rassurée pour la réalisation de ces quenelles super délicieuses. Ingrédients: 500g blanc de poulet 1 c à c de Garam Masala 1 échalote 2 gousse d’ail sans germe 2 tour de poivre 1/2 c à c de sel ( vous dosez selon votre gout) 1 oeuf  3 c à s de chapelure (maison pour moi) 2 c à s de gruyère râpé Huile pour friture  Préparation: ... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Tarte Briochée aux Pralines

Bonjour! Je prends plaisir et on se régale vraiment des recettes testées de mes copinautes!Bientôt les vacances pour pouvoir tester plus de gourmandises! je vous invite a faire un petit voyage pour rendre visite a ma copinaute novice en cuisine chez qui j’ai déniché cette tarte briochée aux pralines qui n’est autre qu’une tuerie! Je vous laisse avec les photos! Vous allez surement saliver alors pour la recette n’hésitez pas a faire un tour ICI   Je n’ai rien changé en recette , je l’ai appliqué a  la lettre C’line ICI... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Moelleux aux Amandes et Cerises (Gouter)

Bonjour! un moelleux de rêve croyez moi! Les personnes avec qui j’ai partagé ce délice ont adoré! Préparé a la dernière minutes pour recevoir une visite! Après avoir fait mes muffins de chez une copinaute qui vont suivre par la suite. Ingrédients: 4 oeufs 150g de sucre 50 ml d’huile 150g de farine 5 c à s d’amande en poudre Qlqs gouttes d'extrait d’amande amère 1 sachet de levure Des Cerises avec noyaux et queues Préparation: Préchauffer le four à 180° et chemiser un moule rectangulaire ( 24,5cm de long:21cm de... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Boulette de poulet au tandoori et crème a la moutarde

Bonjour! Je suis tombée sous le charme quand j’ai vu cette recette chez Chef Nini! le contraire a elle je l’ai accompagné d’une autre sauce de mon choix et a notre gout! Chef Nini propose cette recette en version chaude ou froide! j’ai opté pour le chaud avec une crème bien parfumée a la moutarde, ciboulette et tandoori Ingrédients pour les boulettes: 500g de blancs de poulet 2 blanc d’oeuf 2 tranche de pain de mie (sans croûte) 1cc bombée d’épices tandoori en poudre 1 gousse d’ail  un peu de lait 4 c à s de... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Marguerite Au lait Concentré sucré& Fruits rouges

Bonjour! Une recette que j’ai fait vite fait le jour même pour la remise des diplômes avec d’autres recettes qui vont suivre bien sur Ce sont des petites gourmandises rapides que je voulais partager avec les copines! Ce gâteau n’était pas trop sucré et les filles ont adoré! Je vous livre la recette. Ingrédients: 4 oeufs 1 boite de lait concentré sucré 397g 80 g de beurre fondu 1 c à c de poudre de vanille 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de fruits rouges. Préparation: Préchauffer le four a 180°. ... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Tajine Poulet Pruneaux Abricot

Bonjour! Une envie soudaine d’un bon tajine sucré-salé non non rassurez vous ce n’est ce que vous pensez   Mon mari était d’accord avec moi pour ce délicieux plat mais voir les têtes de mes loups ce n’était pas encourageant mais pas grave il y a toujours autres choses de secours Mais je peux vous dire que tout le monde sans exception s’est régalé!!! Ingrédients: 1 poulet moyen 1 c à café de sel 1 c à soupe de beurre 500g de pruneaux 500 g d’abricot sec 1 oignon rouge 1 citron bio 1 poignée d’amande entière... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Soupe aux lentilles Corail ( Ramadan)

Salem Bonjour, Chez nous il fait toujours un froid de canard, le soir on préfère des plats ou des soupes bien chaudes! Voici une recette simple, facile et efficace! Pour ça, tout le monde est content et les bols se vident rapidement. Une soupe savoureuse, facile et rapide à réaliser, idéale aussi pour les repas du soir d'hiver et pour le ramadan également.. Ingrédients: 500g de lentilles corail 1 échalote 1/2 c à café d’ail en poudre 3 c à soupe de coulis de tomate 1/2 c à café de curcumin de mon partenaire Ile aux épice ... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Brioche perdu a ma façon ( Gouter& Petit Dej)

Bonjour! Quand j’ai vu le chef Constant Christian du top chef avec sa recette de pain perdu à partager! J’avais qu’une seule envie c’est de faire la mienne en s’inspirant fortement de sa recette! Voici ma version qui ne demande pas trop d’ingrédients! A chaque fois ou je préparais une brioche , elle partait vite et je n’arrivait pas trouver une part pour réaliser ma recette, quand j’ai fais la Brioche sans oeufs au amande dans le moule de Natt  j’ai tout de suite coupé une part pour cette recette Ingrédients: 200g de... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Coupe de Crème de Mascarpone et Fruits Rouges

Salem Bonjour, Avec les beaux jours et l’envie de changer et de varier le dessert, il me restait des fruits rouge après avoir préparé un gâteau pour les copines, j’ai concocté ces coupes pour accompagner notre repas. Ingrédients: 200g de mascarpone  1 c à 3 d’édulcorant de stévia (sucre selon vos gouts) 3 c à s de crème liquide légère 250 g Fruits Rouges surgelées avec leurs jus 6 à 7 Spéculoos Préparation: Battre le mascarpone, la crème et le sucre au batteur et réserver Mettre les fruits rouges avec un peu... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Verrine de Blettes/Sardine en Tomate

Bonjour! Encore une autre idée de verrine, simple, rapide et surtout très délicieuse! on a beaucoup aimé cette association mes les loulous ont adorésC’est la première fois que je fais cette alliance et elle ne sera pas la dernière bien sur, mais avec des filets de sardines maison! Car cette fois aussi ce sont les boites du fameux colis de fin d’année! Ingrédients: Blettes cuites Filets de sardine en tomate Olives noires Préparation: Une botte de blettes que j’ai préparé a l’avance. Lavez et coupez finement les blettes,... [Lire la suite]
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