25 juin 2013

Baklawa ( Gâteau Algérien)

Le roi ne supporte pas que la reine ne soit pas présente! Alors voici la reine de la table algérienne pendant l’ Aid et les grands évènements ! Une recette que j’ai posté sur mon ancien blog tout au début, j’ai envie de la partager avec vous. Un régal quand la pâte est fait maison!   Ingrédients de la pâte: 1kg de farine T45 200g de beurre doux  1/3 c à c de sel 1/3 verre à thé de fleur d’oranger eau Ingrédients pour la farce: 1,5 kg d’amande en poudre 150g de Noix en poudre 200g de sucre Qqs Gouttes... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Gratin de Spaghettis au thon ( rapide et simple)

Bonjour! Je me suis réveillé avec des maux de gorge et la toux Je n’avais pas  du tout l’envie de rester trop longtemps dans la cuisine! La recette de Fatima du blog  Lesjoyauxdesherazade m’a fortement inspiré et elle est arrivé au bon moment! Je l’ai préparé tout de même a ma façon et avec ce que j’avais dans mes placards Aller sans tarder je vous raconte comment j’ai procédé Ingrédients: 250g de spaghettis 1 boite de thon a la tomate 1 c à s de moutarde  sel + poivre 1/2 c à café de cumin 1 c à café de... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Salade variée pour l’été ( Entrée)

Salem Bonjour,  Je vous propose une petite salade pour accompagner vos repas, avec une petite touche d’acidité avec du pamplemousse associé à quelques douceur pour équilibrer le tout. L'été n’est pas encore arrivé malheureusement pour nous, le temps est triste et souvent pluvieux    Ingrédients: 1 Pamplemousse Féta  2 betteraves  cuites 3 oeufs durs 6 rondelle de saucisse de volaille ( halal pour moi) 2 petites tomates un peu de persil ciselé Vinaigrette: Jus d’1/2 citron Jaune non traité 1... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Mousse Crémeuse au chocolat Sans oeuf ( Dessert)

Bonjour! Je vous propose un dessert gourmand les “régimistes” s’abstenir Nous on a pas ce soucis de régime, alors on s’est régalé. Dans cette recette pas de sucre, vous sentez plus le gout de chocolat. Ingrédients: 200g de chocolat de bonne qualité pas moins 70%de cacao 2 brique de 20 cl ( 40 cl ) très froide. Graine de chocolat au gout de café ( facultatif)  Préparation: Montez la 1er brique de crème en chantilly a grande vitesse. Faire fondre le chocolat dans un bain marie doux, sur un feu très faible. ( pour... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Mise a l’honneur N°24

Bonjour! comme d’habitude et avec une grande joie que je vous présente les recettes réalisées par mes chères copinautes qui me font a chaque fois l’immense plaisir de tester mes recettes  Je commence par ma chère Nanou Qui a tester ma Marguerite Aux amandes et Pomme  Ma très chère amie Mimiqui a testé la Couronne Au chocolat et Ricotta Ma très chère amie Natt  qui a aussi tester ma Couronne Au chocolat et Ricotta Ma très chère Véroa tester lesAmaretti au Citron Ma très chère Sylviequi a testé mes... [Lire la suite]
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22 juin 2013

Pains au fromage et Câpres ( Viennoiserie salées)

Bonjour! Je vous livre une recette qui vous ravira ! avec la quelle vous réaliser des délices, vous faite surement des heureuxUne pâte simple, facile et surtout qui fait des merveilles, aucune complication là dessus ! Ingrédients: 500g de farine T45 100 ml d’huile de colza 1 c à c de sel 12 g de levure fraiche en petit cube 1 c à s de sucre 200 ml d’eau tiède 125g de Fromage nature Câpres Dorure: 1 jaune d’oeuf + 1 c à s de lait Préparation: Mettre la farine, sel dans votre robo ou simplement dans une jatte si a la... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Pancake au Elben (Gouter)

Bonjour! Je vous propose une recette de pancake que j’ai trouvé chez ma très chère amie Mimi  qui elle même la trouvé chez Christelle. Nous avons beaucoup aimé :) Je vous laisse découvrir cette bellerecette rapide et très efficace Ingrédients: 350 ml de lait Elben 250 g de farine 150 ml de lait (15 cl) 3 oeufs 50 g de beurre 1 c à c sel 1 c à c de levure chimique 1 c à c de bicarbonate Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la levure et la bicarbonate. Faites un trou, ajoutez les... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Muffins Marbrés Fleuris (Gouter)

Bonjour! Mardi passé c’était la fête de mon petit loup Rayan qui va quitté la maternelle , pour passer a une autre étape qui est  l’élémentaire! ça pouce vite et mon petit poussin et devenu un grand garçon Pour cette occasion j’ai préparé vite fais des muffins pour le bonheur des petits et les grands! Voici mon Rayan qui profite de sa journée Ingrédients: 4 oeufs  125 g de sucre 100ml d’huile 100ml de lait entier 1/3 c à c de poudre de vanille  220 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à s de cacao... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Coupes aux Fruits et Petit suisse ( Dessert rapide et facile)

Salem Bonjour, Des fruits qui trainent et des petits suisse aussi, mes enfants pendant les vacances dorment beaucoup mais mangent moins, pour faire couler tout ça il fallait trouver une petite gourmandise simple, rapide et surtout bien gourmande.  Ingrédients: pour 5 verrines 5 Kiwi 1 Poignée de Framboises 8 Petit Suisse nature 2 c à s bien pleine de lait concentré sucré Petites perles en sucre colorées Préparation: Epluchez, coupez le kiwi, mélanger le petit suisse avec le lait concentré sucré. Mettez le kiwi dans... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Confiture de Cerise et Betteraves

Bonjour! Je vous propose une petite recette de confiture un peu originale, c’est une première pour moi de tester les betteraves en sucré Mais pour quoi pas, franchement je n’étais pas déçu! Bien au contraire agréablement surprise! L’association est parfaite et on a adoré! Je propose cette recette a ma copinaute Sotis qui organise son 1er concours sur le thème des confitures Ingrédients: 500g de Cerises 300g de betteraves rouges cuites 800g de sucre normale 1 c à c de jus de citron  1/2 de noix de muscade ... [Lire la suite]
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