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23-07-14

Arayech

Salem Bonjour Une pâtisserie très populaire en algérie, par son visuel et son gout également et qui est tout simplement craquante. On peut les décliner en plusieurs versions, amande, noix, pistache, Noisette avec des couleurs et des parfums au choix. Aujourd’hui je vous propose ma version d’areyechs. Des gâteaux que vous pouvez facilement préparer pour la fête de la fin du ramadan qui est dans moins d’une semaine L’aid. Ingrédients de la pâte: 3 Mesures de farine ( utilisez un verre) 1 mesure de beurre ou margarine fondu et... [Lire la suite]
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23-07-14

Yahni bel Djej Tajine de Beignets de Poulet

Salem Bonjour, Je vous propose un délicieux plat, généralement préparé pour le mois sacré le ramadan et pour les petits évènements. Comme vous pouvez le préparer également pour tous les jours, il est délicieux et je n’ai pas envie de vous priver d'un tel délice. C'est un plat rapide, simple, surtout économique et plaira aux grands comme aux petits. Ce plat est un pur régal et l'un des plats très apprécié chez moi, vous avez la possiblité d'utiliser uniquement la poitrine de volaille si vous n'appréciez pas ces parties.. ... [Lire la suite]
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22-07-14

M’chekla aux Amandes

Salem Bonjour Une semaine pour vous proposez des gâteaux pour l’aid qui approche, ils sont jolis et surtout très bons! Encore une recette que j’ai transféré de mon ancien blog! Ces gâteaux sont toujours tendances, alors a vos fourneaux pour épater vos gourmands pour cette occasion de fête du ramadan. Ingrédients de la pâte: 3 Mesures de farine 1/2 mesure de beurre  Mélange d’eau et de fleur d’oranger pour ramasser la pâte qui doit être ferme. 1 Pincée de sel Ingrédients pour la farce: 500g d’amandes entières moulues ... [Lire la suite]
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21-07-14

Crevettes Sautées a la coriandre et Citron

Salem Bonjour Je suis une grande fana de crevettes , mes enfants aussi en raffolent! Dés que j’ai vu la recette de mon amie Samar m’a donné tout de suite l’envie de la préparer! Je n’avais pas de crevettes crues, alors j’ai préparé la marinade a l’avance pour plus de gout et de saveurs. Ingrédients: 500 g de crevettes précuites non décortiqués 1/2 c à c de cumin 1/4 c à c de paprika 1/4 c à c de Curcumin sel, poivre Coriandre de mon jardin ( j’ai mis juste un peu, mon mari pas fan) Persil 2 gousses d’ail rouge dégermées ... [Lire la suite]
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21-07-14

Chahda aux Amandes et Noix ou Nid d'Abeille

Salem Bonjour Une recette que j’ai fais ça fait des années qu’on adore, des gâteaux délicieux fondants en bouche ! Le mariage miel et noix c’est juste un grand miam! Ces gâteaux je les ai déjà posté sur mon premier blog et j’ai envie de les partager avec vous ! Tentez les pour l’Aid, tentez les vous ne serez pas déçus ma parole. Ingrédients pour la pâte : (utiliser le même verre pour mesurer tout simplement) 3 mesures de farine (3 verres) 1 mesure de beurre fondu ( 1 verre) 1 mesure de mélange d’eau et de fleur d’oranger ( + ou... [Lire la suite]
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20-07-14

Confiture d’Abricot a l’Ancienne

Salem Bonjour Cette recette de confiture date de plusieurs dizaines d’années, j’ai appris a préparer cette confiture en suivant la méthode de maman qui l’a eu de sa belle mère. Elle est simple et parfumée naturellement avec cette façon de la préparer. La seule chose qui la différencie des autres,ce qu’on la fait cuire avec les amandes logés dans le noyau dur. Par fois ces amandes sont sucrés mais d’autres fois sont très amères! Le secret de faire cuire la confiture avec ces amandes, c’est le fait qu’il procurent plus de pectine a la... [Lire la suite]
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20-07-14

Griwech (Gâteau Algérien pour le Ramadan et L’Aid)

Bonjour, Je vous propose une recette simple et rapide! D’habitude je prépare mes Griwechs avec plus d’ingrédients et un temps de pause! là pas de chichi vraiment simple, rapide et surtout très bons. Avec un bon thé a la menthe juste miam Ingrédients: 500 g de Farine T 45 ou 55 150 g de beurre  1 oeuf  1 bonne pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 c à s de vinaigre 3 c à s de fleurs d’oranger + 2 à 3 c à s d’eau froide pour ramasser la pâte. graines de sésames ( Nettoyées et grillées) Huile pour friture... [Lire la suite]
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20-07-14

Mini Pizza pour l’Apéro

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose des mini pizzas pour l’apéro, elles sont idéales aussi pour le ramadan! C’est ma Sara qui les a préparé et on s’est régalé, la pâte est moelleuse et légère comme j’aime! Avec cette recette je participe au Culino Versions proposé par notre chère copinaute Michèle du joli blog qui nous régale au quotidien avec de belles recettes. CroquantFondantGourmand.   Dont le thème choisi:             “Apéro sous la Tonnelle”   ... [Lire la suite]
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20-07-14

Pain aux Sésames

Salem Bonjour Je vous propose un délicieux pain, bien moelleux, et qui peut servir pour des buns également. Bien aére et léger comme une plume, idéal pour le ramadan, pour les enfants pour faire leurs sandwichs ou des croc cake ou tout simplement comme pain à tartiner pour le tit dej. Ingrédients: 500g de farine  2 c à c de levure déshydratée 1 c à c de sucre 1 c à c de sel 60ml d’huile de sésame  20g de graine de sésames  280 à 290 d’eau tiède 1 oeuf pour la dorure Préparation: Dans un bol faire... [Lire la suite]
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18-07-14

Tarte Amandine aux Cerises

Salem Bonjour Je vous propose une délicieuse tarte préparée à l’occasion de mon pot de départ. cette tarte a beaucoup plu aux copines, elle fond dans la bouche et le mariage amande-cerise est super bon! je vous la recommande vivement. Ingrédients pour la pâte au thermomix: 250 g de Farine T55 125g de beurre doux 1 pincée de sel 2 c à s de sucre de rapadura (  retirer pour la version salée) 1 gros oeufs  Ingrédients pour la crème d’amande: 100 g de sucre 80g de sucre de rapadura 180 g d'amandes en poudre 30... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:24:00 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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