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29-04-14

Moelleux aux Amandes et Fraises

Salem Bonjour Je vous propose un délicieux gâteau improvisé a la dernière minute, mon mari est arrivée avec de belles fraises. Pour le récompenser et pour préparer un bon gouter a mes amours , j’ai préparé ce gâteau moelleux qui est plein de saveurs.  Il n’a pas fait long feu, agréable avec sa texture fondante et bien parfumée.Vous pouvez le réalisez dans un grand moule, comme vous pouvez le décliner en version mini. Ingrédients: 125g de Beurre doux 140g de sucre 4 oeufs moyens  100g de poudre d’amande  80g de... [Lire la suite]
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28-04-14

Tajine a la viande hachée et olives vertes ( Kefta b’Zitoune plat algérien)

Salem Bonjour Un autre voyage culinaire jusqu’a chez moi, je vous emmène en algérie pour un plat savoureux et gouteux! Un plat qu’on aime saucer avec un bon matlouh, j’ai ajouté un peu de crème pour adoucir le coté salé des olives. Je choisi de bons morceaux de boeuf que je hache moi même et je l’assaisonne en même temps. Ingrédients: 600g de viande hachée  3 c à s d’huile d’olive  2 petits oignons 3 gousses d’ail dégermées 1/2 botte de coriandre et 1/2 de persil sel et poivre 1 c à c de ras el hanout jaune ... [Lire la suite]
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28-04-14

Tarte au Citron Meringuée

Salem Bonjour, Mon péché mignon la tarte au citron, grande fan d’agrume! Ma tribu n’est pas du tout fan de citron, ça fait un bail que je n’en ai pas préparé et du coup je n’ai pas hésiter à me faire plaisir pour le bonheur de mes papilles. Je ne l’ai pas manger toute seule et heureusement, je vois vos têtes hihi, mais je l’ai partagé avec des copines pour un agréable moment de gouter. Ingrédients: Pâte Sucrée recette ICI Pour la Crème au Citron: 250ml de lait 1 citron Bio ( jus + zeste ) 1 bonne c à s de Maïzena 40g de... [Lire la suite]
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28-04-14

La Pâte Sucrée CAP

Salem Bonjour Je vous propose une recette facile, rapide, mais attention cette pâte ne doit pas être trop travaillée, sinon vous aurez une consistance dure et risquerait de perdre le coté croustillant qui fait sa particularité. Vous pouvez la parfumé selon vos envie et vos gouts. Je vous livre la base et a vous de l'adapter selon vos envies. Contrairement a la pâte sablée, vous n’avez pas besoin de travailler trop le beurre et le sucre ni d’utiliser les grands moyens pour la préparer juste vos mimines. Ingrédients: 250g de Farine... [Lire la suite]
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27-04-14

Couscous du Dimanche ( Plat Algérien)

Salem Bonjour La tradition fait que le couscous est plus apprécié le vendredi, du retour de la mosquée la famille se regroupe pour manger un bon couscous! Pas possible pour nous le vendredi vu qu’on travaille alors c’est reporté au dimanche. C’est un moment de partage plutôt très agréable. je vous livre cette version, je vous ai déjà proposé Couscous au Poulet et Courgette, Couscous aux Légumes et a la dinde, j’ai proposé plus que ça mais sur mon ancien blog supprimé! Ingrédients: 1 kg de semoule fine + 400ml d’eau pour rouler... [Lire la suite]
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27-04-14

Mes Recettes Testées

Bonjour, Tout d'abord je tiens a m'excuser auprès de vous, je n'arrive pas a répondre a vos commentaires! Surtout pour les lecteurs qui n'ont pas de blogs ou je peux rendre la visite! J'ai changer mon adresse de mail et depuis mes réponses ne passent pas!! Désolée et pardonnez moi pour ne pas pouvoir répondre. Merci Comme tous les dimanches ou presque c’est la mise a l’honneur, un plaisir de partage et d’échange très apprécier! Je remercie mes amies et mes copinautes pour leur confiance, je suis ravie de vous présenter leurs... [Lire la suite]
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25-04-14

Muffins au Chocolat de mes Miss

Salem Bonjour Mes adorables filles ont décidé aujourd’hui de m’accorder congé et de préparer le gouter! Qu’est ce que ça fait du bien de se reposer et s’offrir un café avec de délicieux muffins bien gourmands, moelleux et délicieux à souhait. Merci mes miss on s’est régalé. Farah a eu des cookies sans oeufs a venir. Ingrédients: 3 Oeufs  150g de sucre 150g de farine  50g de Cacao 100ml d’huile de pépins de raisin 100ml de lait fermenté  100g de Pépites de chocolat 1 c à c de levure chimique  ... [Lire la suite]
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24-04-14

Emincés de Poulet à l”indienne

Salem Bonjour une délicieuse recette dont on raffole tous chez moi, je l’ai trouvé chez mon amie Sonia qui me manque beaucoup! j’espère qu’elle nous rejoint très vite. On se régale a chaque fois que je la prépare, un délice tout simplement merci Sonia. Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 oignons émincés 3 gousse d’ail 1briques de lait  de coco  1/2 c à c de curcumin de mon partenaire Ile aux épices  1/2 c à c de gingembre en poudre 1 pincée de cannelle 1 yaourt nature Huile d’olive, sel et poivre ... [Lire la suite]
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24-04-14

Les doigts de Fée

Sslem Bonjour une petite recette de biscuits qui se mange sans faim! Si vous commencer vous ne pouvez pas vous arrêter, c’est tellement bon ces petits douceurs! Le mieux c’est de les accompagner d’un bon thé pour un gouter en famille, ou entre amis…Recette trouvée sur une fiche de mon classeur déniché dans une brocante..! Vous pouvez parfumer vos biscuits selon vos envie et vos gouts…Plein de recettes a venir de ce trésor!!!…. Ingrédients: ( j’ai doublé cette quantité ) 130g de Farine de blé ordinaire tamisée 100g d’amandes en... [Lire la suite]
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23-04-14

Cookies Croquants aux Sésames et Pépites de Chocolat

Salem Bonjour Avant de passer à la recette, je tiens a remercier Colinette du blog Les Re7 de Colinette,  qui m’a envoyé ce joli colis. Je remercie également sa fille qui a choisi mon assiette pour gagner au concours proposé par sa maman, oui j’ai gagné pour le salé. Je n’ai pas trop trainé pour tester le moule que j’ai reçu et voici ce que je vous ai concocté . Je vous ai proposé  Cookies aux Sésames et Pépites au choclat Ingrédients: 200g de beurre doux mou ( le sortir du frais 1h a l’avance) 180g de sucre de... [Lire la suite]
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