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10-06-14

Pain à l’huile de Noix

Salem Bonjour Un pain extrêmement bon et moelleux à souhait, ce pain peut aussi accompagner nos plats pour le mois sacré ramadan, on peut faire les formes souhaitées, idéal pour des petits pains hamburger. Je vous livre la recette qui est très facile a faire même pour les débutants en boulange.  Ingrédients pour 2 grands pains et 7 petits de table : 1 kg de Farine T45 ( 500g T45 et 500g T55) 50ml d’huile de Noix 600ml d’eau tiède 20g de sucre 10g de sel 1 cube de levure fraiche Graines de tournesol de mon... [Lire la suite]
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09-06-14

Muffins au Surimi et Tomate Séchée

Salem Bonjour Voici une autre version cousine a celle que je vous ai proposé Muffins a l’oriental. La recette de base est la même, se sont juste les garnitures et les saveurs qui changent. J’aime bien les préparer rapidement le soir accompagner d’une salade. Ingrédients: 1 oeuf d’oie ( ou 3 oeufs  de poule) 1 pincée de sel 100 ml d’huile 100ml d’Elben  ( à défaut du lait) Tomate séchée ( la quantité selon vos gout) Basilic Séché 1 pincée d’ail en poudre 6 bâtonnets de Surimi Fromage Vache qui R Sel, ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:32:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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08-06-14

Faux Mchewek

Salem Bonjour Je vous propose une 2me version avec la même base de la recette de Diamants au Chocolat! Juste la déco qui change et avec ça vous aurez des tits gâteaux complètement différents visuellement et gustativement. Joli biscuit pour accompagner le thé et le café pendant le ramadan et l’Aid  J’ai opté pour la forme des gâteaux Algériens El Mchewek ! On passe à la recette sans tarder. Ingrédients de recette de base sont  ICI Ingrédients pour la déco: 200ml d’eau de fleur d’oranger 250g d’amande concassés ... [Lire la suite]
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08-06-14

Galette de pomme de Terre et anchois au Corn Flakes/Tandoori

Salem Bonjour J’ai fais mon marché de dimanche comme d’habitude, mon mari est un grand fan de sardines et les mangent à toutes les sauces. Sauf que là il faut préparer autre chose à mes enfants qui n’aiment pas du tout ces dernières. Pour nous se sont des anchois, oui pas terrible non plus pour mes enfants, mais j'ai joué sur la transformation hihi! L’anchois est un poisson gras doté de nombreux bénéfices santé. Riche en protéines, il constitue une bonne source d’acides gras mono insaturés et poly-insaturés bénéfiques à la santé. Il... [Lire la suite]
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07-06-14

Biscuit au Citron et Noix de Coco

Salem Bonjour Je vous propose de délicieux biscuits aux saveurs que j’adore, la coco et le citron se marient a merveille, je vous ai déjà proposé des biscuits glacés au citron  et je vous ai proposé en version Moelleux au Citron et Coco . cette recette est trouvé chez ma copinaute Lili aussitôt vu, assitôt fait. merci Lili pour ces délices on s’est régalé, idéal pour la fête de l’Aid qui arrive a grand pas derrière le mois sacré ramadan. J’ai modifié juste la forme pour aller plus rapidement. A vos fourneaux. Ingrédients: ... [Lire la suite]
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06-06-14

Comment il est votre Café? Et Sucre Coloré Parfumé a la fleur d’oranger

Salem Bonjour Je ne sais pas vous? mais moi je suis une grande amatrice de café et je bois régulièrement. J’ai aussi mes petites habitudes, que j’ai du mal a changer. Mon café est doux, sans sucre et surtout parfumé a la fleur d’oranger. Comme mes habitudes ne s’arrêtent pas là, impossible de s’en passer de la dernière goute de café froide voir même glacé dans ma tasse, alors que je démarre avec une bonne tasse chaude. Tout ça pour vous dire que malgré que mon café est sans sucre j’ai craqué quand même sur ce joli sucre moulé vu... [Lire la suite]
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06-06-14

Tarte Pissaladière Revisitée

Salem Bonjour J’ai compoté des oignons nouveau rouge, pour accompagner mon poulet, mais j’étais bien généreuse sur la quantité. Du coup j’ai eu l’idée de préparer une tarte façon pissaladière en restant fidèle aux ingrédients du sud en la revisitant un peu. J’ai bien respecté les élément principaux dans cette spécialité du soleil. Ingrédients de la pâte: 200g de farine  110 d’eau tiède 8g de levure fraiche boulangère 10g de sucre 4g de sel 1 c à c d’herbes de Provence 3 0ml d’huile d’olive  Ingrédients pour... [Lire la suite]
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05-06-14

Cookies au beurre de cacahuètes et Pépites de chocolat

Salem Bonjour Des petits douceurs a croquer pour un gouter bien gourmand, ça vous tente?? C’est Farah et Rayan qui vous proposent de partager avec eux des cookies délicieux comme ils les aiment. Ingrédients: 200g de beurre 200g de beurre de cacahuètes  200g de sucre de canne 300g de farine T65 bio 2 oeufs  1 c à c de levure chimique 150g de pépites de chocolat Préparation: Chemiser deux plat avec du papier sulfurisé, préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mettez le beurre mou, le beurre de cacahuètes, le... [Lire la suite]
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04-06-14

Boeuf Rendang

Salem Bonjour Aujourd’hui je vous emmène en Asie pour découvrir de nouvelles saveurs et des plats bien gouteux, c’est top non? Récemment j’ai découvertAriane du joli blog Asie Cook et ça grâce a ma copinaute gridelle. Ariane nous fais voyager a travers ces recettes, ces parfums, ces saveurs et surtout par ces articles qui donnent l’envie de les lire et les relire! non seulement elle est une très bonne cuisinière, mais elle a une grande maitrise d’écriture et de poésie! Ce qui n’est pas mon cas hihi! Alors pour ça je vous propose une... [Lire la suite]
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04-06-14

Pain Pide ou Pain Turc

Salem Bonjour Un excellent pain qui me rappelle notre fameux khobz eddar, idéal pour le mois sacré Ramadan, mais pas que, vous pouvez le préparer pour tous les jours. Il est léger et gouteux à souhait! Cette recette je l’ai déniché chez mon amie Samar. Son blog regorge de belles recettes, elle est une grande fana de boulange comme moi n’est ce pas samoura?  Je l'ai refais une deuxième fois tout de suite après, d'ou les photos différentes... Ingrédients : 500g de farine (T55) 20g de levure fraiche de boulanger ( pour moi)... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:19:00 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
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