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16-06-14

Sorbet au Kaki et Ananas Thermomix

Salem Bonjour Un agréable moment de partage pour un atelier thermomix, j’ai invité mes copines pour passer un après-midi entre filles et leurs faire découvrir ce robot qui est vraiment génial! Programme pain express, aiguilles de poulet aux tagliatelles de légume et finalement sorbet! j’ai choisi ces parfums pour faire découvrir le kaki a mes copines qui ne connaissaient pas ce fruit asiatique appelé aussi Plaquemine! Je l’ai proposé en sirop accompagné d’orange. Kaki et Orange en Sirop Ingrédients: Les fruits doivent être... [Lire la suite]
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15-06-14

Jus de Clémentines au Sirop d’Erable

Salem Bonjour Je remonte cette recette à la demande de Souad, elle a gouté chez moi et elle a adoré! Une grande quantité de Clémentines que j’ai eu, mais elles étaient acides, peau très fermes! Pas bonnes pour les déguster a table. J’ai préparé plein de bonnes recettes pour profiter de ce fruit de saison. Confiture de clémentines et verveine  Je vous propose un jus bien gouteux et délicieux à souhait pour le Petit-dej ou pour un Apéro. Une recette hyper facile et rapide maus tellement bon ce jus avec le sirop d'érable... ... [Lire la suite]
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15-06-14

Mini Matlouh au Pavot

Salem Bonjour Ces mini matlouh sont super pour la ramadan, pratique sous cette forme individuelle comme pain de table, ou pour les farcir. Alors aujourd’hui je vous ai concocté une petite recette de boulange. Ces galettes sont faites à la main si vous n’aimez pas travailler vos biceps, optez pour le pétrin.    Ingrédients: 250 g de farine T45 250 g de semoule fine de mon partenaire Bloch  20g de levure boulangère fraiche 1 c à s de sucre (ou 1 morceau) 1 c à café de sel (ou un peu plus selon vos gout) 2 c à s... [Lire la suite]
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14-06-14

Crème aux Carambars

Salem Bonjour Comme je vous ai déjà dis pour les crèmes, on adore ça surtout mes enfants! Moi j’adore découvrir d’autres saveurs plus originales et surprenante ce qui n’est pas le cas de mon mari et mes enfants, ils aiment bien rester avec des gout classiques! Voici une version avec les fameux bonbons Caramels que tous les petits et même les grands en raffolent. C’est une petite crème aux Carambars, la même recette de Crème au Nougat qui a était très apprécie par ma tribu, surtout glacé.  Ingrédients: 500ml de lait  ... [Lire la suite]
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12-06-14

Cake aux Graines de Pavot et Tomate Séchée

Salem Bonjour Un gâteau salé vite fait pour rattraper le retard! Au départ j’ai programmé autre chose pour le soir, mais manque de temps et rentrer un peu tard, j’ai préparé ce gâteau accompagné d’une salade de crudité et thon. Il était très bon et les enfants l’ont réclamé encore, je l'ai accompagné d'une tite salade tout simple est le tour est joué Ingrédients: 1 oeuf d’oie et un oeuf de poule ( sinon 4 oeufs) Sel + Poivre 1/2 c à c de Cajun 80g d’huile de tournesol 200g de crème fraiche 6 tranches de tomate séchée  ... [Lire la suite]
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12-06-14

Pain Extra moelleux au Lait Ribot

Salem Bonjour, Encore un peu de boulange, on ne se lasse pas et c’est très normal! un pain maison est toujours meilleur même a celui du meilleur boulanger! Oui il y a l’effort, l’amour, l’envie du partage !….. Ce pain est très moelleux et bien aéré, pas besoin de vous dire que le lait fermenté donne une texture géniale a la boulange! Encore une recette idéale pour le mois sacré Ramadan. Ingrédients: 600g de Farine T45 12g de sel 420ml de lait fermenté , Elben, lait ribot 24g de levure fraiche boulangère 1 c à s de... [Lire la suite]
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11-06-14

Amarettis à la Crème de Marrons

Salem Bonjour Comme je suis une grande fana d’amande, de crème de marrons et des délices italiens, le tout est regroupé dans ces délicieux biscuits, ou on peut trouver le croquant et le moelleux accompagner de saveurs irrésistibles. Quand j’ai vu ces amarettis chez Une Normande en Cuisine j’ai craqué et j’ai couru dans ma cuisine pour les préparer. je vous ai déjà proposé des amarettis au citron et amarettis a la violette  Si vous aimez ces parfums cette recette est pour vous. Ingrédients: ( pour 25 pièces) 210 g de poudre... [Lire la suite]
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10-06-14

Brochettes de Crevettes Ananas au Soja, Gingembre et Tandoori

Salem Bonjour Une petite recette d’apéro ou d’entrée pour les beaux jours, savoureuse, gouteuse a souhait! le sucré-salé mois j’en raffole et cette association d’ingrédients est juste mortelle. Je vous la propose accompagnée du millet. Cette touche d’exotisme donne des idée pour le ramadan hein les filles? Ingrédients: 500g de Crevettes Roses crues Ananas coupé en morceaux frais ou surgelé 50ml de Sauce SojaBio 1/2 c à c de Tandoori  1/2 Citron vert 1 morceau de gingembre frais râpé 2 belle c à s d’huile de Pépins... [Lire la suite]
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10-06-14

Pain à l’huile de Noix

Salem Bonjour Un pain extrêmement bon et moelleux à souhait, ce pain peut aussi accompagner nos plats pour le mois sacré ramadan, on peut faire les formes souhaitées, idéal pour des petits pains hamburger. Je vous livre la recette qui est très facile a faire même pour les débutants en boulange.  Ingrédients pour 2 grands pains et 7 petits de table : 1 kg de Farine T45 ( 500g T45 et 500g T55) 50ml d’huile de Noix 600ml d’eau tiède 20g de sucre 10g de sel 1 cube de levure fraiche Graines de tournesol de mon... [Lire la suite]
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09-06-14

Muffins au Surimi et Tomate Séchée

Salem Bonjour Voici une autre version cousine a celle que je vous ai proposé Muffins a l’oriental. La recette de base est la même, se sont juste les garnitures et les saveurs qui changent. J’aime bien les préparer rapidement le soir accompagner d’une salade. Ingrédients: 1 oeuf d’oie ( ou 3 oeufs  de poule) 1 pincée de sel 100 ml d’huile 100ml d’Elben  ( à défaut du lait) Tomate séchée ( la quantité selon vos gout) Basilic Séché 1 pincée d’ail en poudre 6 bâtonnets de Surimi Fromage Vache qui R Sel, ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:32:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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