03 mai 2016

Pains Puits au Camembert

Salem Bonjour, Je vous avais prévenu qu’on n’en a pas encore fini avec les pains, comme j’étais en retard par rapport a ce jeu, en préparant mes pains, l’idée de proposer cette version m’a traversé l’esprit et je peux vous dire que je regrette beaucoup de ne pas en avoir fais plus! Ces pains étaient tellement bons que même mes enfants qui sont difficiles ont adoré. Une belle recette pour le ramadan pour les servir en entrée ou même les déguster avec une bonne chorba. Si vous aimez le Camembert comme moi, vous retrouverez une... [Lire la suite]
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02 mai 2016

Lassi Fraise et Lait d’Amande

Salem Bonjour, On va partir en Inde avec cette boisson bien fraiche et super appétissante, elle est rapide et plaira à coup sûr aux grands et surtout aux petits qui ont du mal avec les fruits. Vous pouvez la préparer le matin pour avoir un peu d'énergie pour commencer la journée.. Ingrédients pour 5 personnes :  350 g de fraises 2 Yaourts grecques natures glacés (préalablement mits au congélateur) 200ml de Lait d'amande ou vous pouvez le remplacer par un autre lait 2 cc de Stevia ou 2 cs de sucre normal Préparation : ... [Lire la suite]
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01 mai 2016

Pains Sandwich

Salem Bonjour, Ces pains à la base sont ceux que je vous ai proposé ICI, j’ai récidivé et je les ai préparé avec d’autres formes bien sympa pour varier un peu et faire plaisir aux enfants. Vous pouvez comme je vous l'ai déjà dis la fois précédente,  préparer la même quantité de pâte et la congeler pour faire des pains pour vos piques niques les beaux jours arrivent, pour également le ramadan pour ne pas chauffer son four tous les jours et gagner du temps et de l’énergie.. Ca ne sera pas la dernière fois que... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Crème au Caramel comme Da…te

Salem Bonjour, Perso je ne me lasserai pas de manger des crèmes, à condition qu'elles soient faites maison. Pour le gouter de ma fille entre copines j'ai choisi de leurs préparer cette crème avec d'autres douceurs qui vont suivre inShallah. Elles ont beaucoup aimé et m’ont réclamé la recette pour leurs mamans... Une version très économique avec très peu d'ingrédients. Ingrédients :  500ml de lait entier (1/2 L) 2 cs de fécule de maïs 100g de sucre pour le caramel (Vous pouvez utiliser celui du commerce) 1 cs ou 2 de... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Brochettes de Saumon au Citron Persil et Moutarde & Boulgour au Cajun

Salem Bonjour, Je vous propose une recette simple, rapide et super efficace, préparée vraiment à la dernière minute et on se régale. Même mes loulous qui ne sont pas fans de poisson, ont demandé de se resservir, On peux la décliner avec d'autres types de poisson ou même avec du poulet.... Ingrédients pour le Saumon : 1 morceau de Saumon (quantité selon le nombre de personnes) 1 Citron jaune non traité 1/2 cc de cajun 1/3 cc d'ail en poudre Sel et poivre 1 cs de farine 1 cc de moutarde 2 cs d'huile d'olive Persil 1 cc... [Lire la suite]
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28 avril 2016

Boules Chocolatée sans Cuisson (Bniwen)

Salem Bonjour, Les vacances sont la période et le moment idéal pour un moment de complicité avec les enfants, ces gâteaux sans cuisson c'est tout ce que ma tribu adore, facile, rapide et un vrai régal. Sans oublier que ce sont des gâteaux économiques qui nécessitent pas beaucoup d'ingrédient et surtout on économise la cuisson surtout quand il fait chaud. Cette version vous pouvez l'adapter selon ce que vous avez dans le placard et surtout si vous avez raté un cake, des biscuits ou même une brioche...En gros ces gâteaux c'est un peu... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Pains Scarrabés ( Pains Marocains)

Salem Bonjour, Un pain qui a fait le buzz et enflammé la toile,  sur fb on le voit partout et fait le bonheur de toutes celles qui l'ont tenté. A mon tour je n'ai pas résisté à la tentation, habitué a ce genre de pain, je ne trouve rien de spécial à ce pain!  Si ce n'est le beau grignage et ce joli visuel, le nom me vient de ma chère Zika. J'ai lancé un défi à mes amies et le jour même, de jolis pains ont fleuri le fil et les murs, super sympa cette ambiance de partage. Je vous les recommande ces délicieux pains,... [Lire la suite]
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07 avril 2016

Bou Mfawer ( Couscous du printemps aux Fèves Fraiches)

Salem Bonjour, Je vous propose une version de couscous peu connue, qui se prépare économiquement et sans aucune viande, les fèves garnissent se plat et lui procurent un gout incomparable. Perso c’est mon dada et rien que de vous parler de ça j’ai l’eau à la bouche, c’était ma grande soeur Warda qui avait la tache de me le préparer et je peux vous dire que je peux en manger tous les jours sans me lasser, histoire de vous dire a quel point je suis fan. La recette malgré sa simplicité était gardé jalousement par ma soeur qui elle même... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Tajine Boulettes d'Anchois

Salem Bonjour, Inutile de vous dire que les tajines sont nos plats préférés et encore plus quand il s'agit du poisson. Grande fan d'anchois je n'ai pas hésité a préparer la recette de maman que je réclamais régulièrement avant et à chaque visite chez mes parent en Algèrie. Dommage elle ne cuisine plus ma tite maman, comme avant vu son âge,mais elle apprécie autant la bonne cuisine. Un plat idéal pour le ramadan et les beaux jours, rapide, facile et très efficace...  Si vous n'aimez pas la friture vous pouvez cuire directement... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Gâteau Magdalenas ou Madeleines Espagnole au Citron

Salem Bonjour, Au départ c’était pour les préparer comme Lyly, mais j’ai préféré les préparer dans un grand moule. Je trouve que cette version en mode big et plus conviviale et les gâteaux de famille j’adore et honnêtement je ne le regrette pas! Le gâteau est bien parfumé comme j’aime et moelleux à souhait et avec une croute croustillante, juste un régal pour les papilles que je vous recommande. Merci Lynda pour ce délice qui nous a régalé pour le goûter, mais j’ai aussi adapté les quantités en l'accompagnant de ma gelée d'orange... [Lire la suite]
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