09-11-17

CupCake Black and White

Salem Bonjour On prend gout aux défis et on se lance sans aucune hésitation, le seul hic pour moi, c'est ma mémoire qui me fait défaut quand elle est en mode saturation. Voilà un thème qui plaira aux addicts et amateurs des cakes anglo-saxons, perso ce n'est pas vraiment mon délire mais on suit les tendances actuelles. Avec ces cupcakes habillés en mode chic, je participe au défi  "Appropriez-vous la recette" lancé par Sylvie du blog " La Table de Clara " Ingrédient pour environ 12 muffins : 2 gros oeufs 80g de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 05:57:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :

08-11-17

Mouskoutchou ou Meskouta aux Pépites de Chocolat

Salem Bonjour Un classique algérien et un gâteau qui a bercé notre enfance, je me souviens que maman le préparait sur le richaud a gaz sur un petit feu à l'époque on avait pas une gazinière. Oui je suis vieille... Toujours dans le cadre de notre défi sur notre groupe Fb, avec mes admins on organise chaque mardi un nouveau défi ou on propose des recettes piochées chez les membres, des réalisations simples, rapide et surtout économiques. Notre priorité c'est de créer une bonne ambiance et valoriser les partages de nos membres... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:07:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
07-11-17

Mini Rakhsis ou Mini Kesra

Salem Bonjour  Je partage avec vous mes mini rakhsis, une idée sympa pour accompagner ma chorba ou de les servir en apéro en canapés. Vous pouvez ajouter des graines, herbes, les tartiner de fromage suromontés d'un filet de poisson ou autres, les idées sont nombreuse. C'est une galette algérienne traditionnelle que je vous ai déjà proposé en forme classique en plusieurs recettes, très présente chez moi, comme je l'ai déjà évoqué, je n'achète jamais le pain, ce genre de galetteou kesra est simple et surtout rapide. Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:29:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
06-11-17

Mini Cigares Automnals aux Dattes et Noix

Salem Bonjour Punaise que c'est bon! Je vous défie de résister à une telle douceur si vous êtes fans de ces deux fruits composants. Même ma fille qui n'aimait pas les dattes et mon mari qui n'aimait pas la noix, ils ont adoré. Voilà une idée de bonbons d'automne qui peuvent aussi servir pour les paniers de fêtes. Le même prinicipe est possible avec d'autres pâte comme la filo ou des kataïf, comme vous pouvez les faire cuire au four, accompagné d'un bon thé, ça fera craquer les gourmands. Cette recette je la dédie... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
05-11-17

Pain PorteFeuille en Sandwich

Salem Bonjour J'ai découvert cette forme de pain sandwich, d'une abonnée turque de mon compte insta. L'idée m'a beaucoup plu, je les ai nommé portefeuille, ils se ferment et se composent de plusieurs caves ou on peut mettre de différentes garnitures séparément.  Je les ai proposé en atelier a mes loulous pour en faire notre repas, mon amie Céline me l'a traduit, je vous la livre et je vous invite a les tester un régal. Je les ai garni de viande hachée en sauce tomate, tomate, endive et fromage. Ingrédients pour la pâte pour 10... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
04-11-17

Pâte au Yaourt aux 3 Ingrédients (Chaussons Sucrés et Salés)

Salem Bonjour  On continu notre défi proposé sur mon groupe fb en compagnie de mes adorables admins Zika, Sally, Samar, Fayza, Sélima et Manika. Le but c'est de choisir une recette facile, rapide et surtout économique, la tester et la valider chaque mardi par une admin pour qu'ensuite les membres à leur tour s'y mettent et testent la recette proposée. Le premier défi était les navettes choisies par moi même et cette fois ci c'est Zika qui a craqué pour les chaussons de Sally du blog les saveurs de Llysa, un délice... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:40:46 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,

03-11-17

Biscuits Hand Spinner

Salem Bonjour On a pas encore fini avec les réalisations en cette période de vacances, après les crackers, mes enfants vous proposent une version sucrée, vêtus de jolies couleurs festives ces biscuits ont fait le bonheur de mon fils, grand fan même si la tendance est derrière.  Entre moi et les biscuits c'est une grande histoire d'amour, je ne pourrrai pas voir ma boite vide. Ces petites douceurs rapides, faciles qu'on peut parfumer selon le gout de chacun et à l'infini, les colorer, avec des diverses formes, bon... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:20:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
02-11-17

Crackers Maison

Salem Bonjour Ce sont encore les vacances chez nous, notre priorité c'est de profiter de nos familles et surtout de nos bambins. Avec mes enfants on a préparer qqs petites douceurs salées et sucrées pour la route. Des crackers maison, aromatisés d'herbes, d'autres au fromage et aussi aux graines.Attention leur défaut c'est que une fois que vous commencez c'est dur de s'arrêter, je n'ai pas besoin de vous rappeler que les fait maison sont toujours meilleurs. Ces biscuits feront le bonheur de vos convives au moment de l'apéro ou pour... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:57:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : ,
27-10-17

Macaron à l'Ancienne au pain d'épices

Salem Bonjour Lors de mes ateliers macarons, une personne m'a demandé de réaliser des macarons à l'ancienne, j'ai choisi de les parfumer aux 4 épices pour rappeler les fêtes qui arrivent à grand pas. Ils ont eu un franc succès, je les ai retenté chez moi et je vous livre ma recette en sachant que vous pouvez changer de parfums si vous n'êtes pas fans de ce dernier. La noisette se marie à merveille avec les agrumes et en particulier avec le citron, la reglisse et la fleur d'oranger aussi pour les amateurs. Ingrèdients :  63 g... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
26-10-17

Choux à la Crème

Salem Bonjour Souvenez vous des chouquettes proposées précédement dont la pâte à choux était à l'huile. Généralement quand je prépare cette pâte, toutes les formes passent et me tentent mais cette fois-ci, j'ai choisi de réaliser des choux à la crème, le péché mignon de ma tribu. Je ne me suis pas arrêté à une chantilly mais je les ai egalement fourrés d'un bon caramel au beurre salé bien crémeux, l'ensemble a donné naissance a une tite tuerie.  Pâte à choux : Cliquer sur les titrespour voir les recettes Faire des... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:45:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,