02 avril 2016

Muffins Coco aux Pépites de Chocolat

Salem Bonjour, Rien de sorcier dans cette recette, les muffins chez moi se font au pif tellement j'en fais souvent et j'oublie de les prendre en photos. Cette version est moins sucrée et on sent vraiment la présence du coco. Idéal pour un goûter et on peut pour les plus gourmands les accompagner d'un bon chocolat chaud ou une crème anglaise... Ingrédients pour 12 grands muffins : (utilisez un verre de 200ml pour mesurer les ingrédients) 1 verre de 200ml d'oeufs  (4 petits oeufs) 1 verre de 200ml de sucre 1 verre de... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Muffins ou Cupcakes au Yaourt Citron et Chocolat

Salem Bonjour, Je suis encore avec cette alliance alléchanteCitron-Chocolat qui me séduit toujours autant, même les enfants ont adoré ces petites douceurs. Je les ai préparé pour une cousine, en allant lui rendre visite, sa choupinette de 5 ans a eu l’idée de manger la garniture seule ensuite le muffins en me fixant avec un regard souriant hummmm hhh! En gros ces cupcakes ont eu un franc succès….J’ai utilisé une base de gâteau au yaourt simple que je trouve meilleure, moelleuse et légère à souhait. Ingrédients pour 15 pièces :... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

THE Cupcakes (Pâte de Base Magique)

Salem Bonjour, Commençant l’année avec ces petites douceurs, espérant que cette année sera meilleure pour tout le monde, et qu’elle apportera la joie, la paix et la santé. Tous mes meilleurs voeux pour vous et pour vos proches. Je suis assez fière de mes petits gâteaux américains, dont je ne suis pas ou plutôt je n’étais pas grande fan. Mais avec une recette de base magique, que je ne tarderai pas à vous proposer. Avec cette pâte vous allez faire des merveilles, elle est venue au même moment ou j’ai décidé de préparer les cupcakes... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Cupcake au Thon et Câpres

Bonjour, j’avoue que nous ne sommes pas vraiment fans de cupcakes sucrés, mais quand il s’agit de la version salée on se régale. J’ai associé ces ingrédients avec ce que j’avais dans mon frigo et le résultat final est juste a tomber par terre hihi!   Ingrédients: 2 oeufs entier + 3 jaunes ( vous pouvez mettre 3 gros oeufs entiers) 180g de Farine 100 ml d’huile de Colza 100 ml de crème liquide 1 sachet de levure chimique 1 boite de Thon Nature 1 c à s de Câpres 1/2 c à c de sel ( mettez selon vos gout) 1... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Puffins

Bonjour, une petite découverte pour moi ces petits puffins! Très curieuse je me suis lancée pour les tester! Ils n’ont rien a voir avec les muffins, si ce n’est juste leur forme. La texture est complètement différent et elle me rappelle un peu nos fameuses crêpes algériennes(ghrayefs, rgayefs, baghrir). C’est une pâte de pancake qu’on fait cuire dans des moules a muffins pour leurs donner plus de masse. J’ai chopé cette recette a ma copinaute bree13 du blog Gâteaux and Co qui elle même l’a piqué a Chrys du joli blog Entre rire... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Muffins au Surimi et Tomate Séchée

Bonjour, Voici une autre version cousine a celle que je vous ai proposé Muffins a l’oriental. La recette de base est la même, se sont juste les garnitures et les saveurs qui changent. J’aime bien les préparer rapidement le soir accompagner d’une salade. Ingrédients: 1 oeuf d’oie ( ou 3 oeufs  de poule) 1 pincée de sel 100 ml d’huile 100ml d’Elben  ( à défaut du lait) Tomate séchée ( la quantité selon vos gout) Basilic Séché 1 pincée d’ail en poudre 6 bâtonnets de Surimi Fromage Vache qui R Sel, ... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Muffins aux Cranberries et Noisette à la Ricotta

Bonjour, Je suis contente de voir ma grande Sara se mettre enfin a préparer des petites recettes délicieuses, et s’intéresser à la cuisine. Pour ça elle nous a préparer de délicieux muffins super moelleux et gouteux a souhait! Elle a même pensé a son petit frère qui n’aime pas les cranberries, en les remplaçant par des barres de carambars! Elle n’est pas belle la vie non? Ingrédients: 3 gros Oeufs  125g de poudre de  noisette  250g de ricotta  180g de sucre 150g de cranberries 100g de farine T45 1... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Muffins ou Cupcake aux chocolats

Bonjour, De délicieux muffins ou Cupcakes bien gourmands, oui les muffins généralement sont la base des cupcakes et sans garniture non?! Je n’avais pas utilisé ma poche a douille pour les garnir en ganache. Tout simplement pour faciliter la tâche de les transporter, c’est plus pratique. C’était pour l’anniversaire de la copine a Sara! Ingrédients: ( 15 grands muffins) 3 oeufs moyens 80g de sucre 1/2 sachet de levure chimique  100ml d’huile de pépins de raisin 80ml de lait 180g de Farine 150g de chocolat noir 76% de cacao (... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Muffins au Chocolat de mes Miss

Bonjour, Mes adorables filles ont décidé aujourd’hui de m’accorder congé et de préparer le gouter! Qu’est ce que ça fait du bien de se reposer et s’offrir un café avec de délicieux muffins bien gourmands, moelleux et délicieux a souhait! Merci mes miss on s’est régalé. Farah a eu des cookies sans oeufs a venir. Ingrédients: 3 Oeufs  150g de sucre 150g de farine  50g de Cacao 100ml d’huile de pépins de raisin 100ml de lait fermenté  100g de Pépites de chocolat 1 c à c de levure chimique  ... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Muffins Au Nutella et Céréales ( pour le gouter)

Bonjour! Une petite recette idéale pour un gouter pour les grands et surtout pour les petits qui vont adorés a coup sur! Les miens ont adorés et ils étaient ravi de me passer leurs céréales pour préparer ces délicieux muffins tout moelleux et fondant! Le mascarpone et le Nutella leurs donnent de la légèreté et le bon gout! Un petit coté croquant avec les céréales! Ingrédients: 4 oeufs  100g de sucre de canne 1 c à café d’arome vanillé 250g de mascarpone 3cs de Nutella 1 sachet de levure chimique 200g de farine ... [Lire la suite]
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