27 mai 2017

Mhalbi aux Fruits Secs Crème de Riz محلبي الرز

Salem Bonjour  Saha ramdankoum pour ce premier jour qu'Allah nous accorde la force et la foi amine.Pour cette première soirée c'est notre fameux mhalbi qui s'invite à notre table, un délicieux dessert traditionnel qui ne  manque pas á l'appel pour ce mois béni.  Ingrédients pour 5 à 6 verrines : (verre de 150ml) 1 verre de poudre de riz fraîchement moulue c'est meilleur.1/2 verre ou plus de sucre selon votre tolérance 5 verres de lait entier 1 sachet de sucre vanilléCannelle en poudreFruits secs au choix ... [Lire la suite]
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06 octobre 2015

Mousse au Chocolat et Pois Chiche (2 Ingrédients)

Salem Bonjour, J’avoue voir cette mousse chez ma copinaute Nathalie, je me suis dis cette recette est pour moi et je dois absolument la tester! Non seulement pour le chocolat que j’aime en mousse, et les pois chiche dont je suis une grande fan, mais les voir en mousse ne m’a jamais traversé l’esprit. Voila une mousse super originale et hyper bonne, j’ai préparé deux parts pour tester et avoir une idée, mon mari l’a trouvé salée a son gout, moi l’adepte du salé-sucré j’ai juste kiffé. Je n’achète jamais les pois chiche en conserve,... [Lire la suite]
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03 août 2015

Mousse d’Abricot et Mascarpone

Salem Bonjour, Sur mon groupe les membres partagent et échangent de belles recettes, la moindre des choses c’est de les remercier pour leur effort et leur rendre hommage sur mon groupe et également sur mon blog. Aujourd’hui je vous propose une mousse alléchante partagée par Ahlem Belhout mon admin et un membre très actif dans le groupe Cuisine de gourmandise assia. J’ai pris l’idée et les ingrédients et je l’ai adapté, une bombe cette mousse, un coté légèrement acide de l’abricot, le citron et la douceur de la chantilly juste a... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

Mousse a la Ricotta et Ferrero Rocher

Salem Bonjour, J’avoue que le chocolat ne m’attire pas beaucoup surtout avec ces grosses chaleurs, mais mon homme et mes enfants sont accros toute l’année. Proposez moi des desserts acidulés je craque d’office, mais j’ai gouté à cette mousse et j’ai beaucoup aimé, pas grasse, onctueuse et légère a la fois, pas trop sucré non plus. On sent les éclats des Ferrero rocher sous la dent c’est très agréable Ingrédients : 200g de bon chocolat au lait 250g de ricotta 4 oeufs ( gros calibre) 1 cs de vergeoise 1 pincée de sel 10... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Mousse au Chocolat et Tahini

Bonjour, La mousse chez nous est un dessert très apprécie, j’essaye de satisfaire ma tribu, en changeant les gout et les saveurs. Voici une version qui vous apportera un nouveau gout inhabituel et qui ravira surement vos papilles. Ingrédients: 3 Oeufs entiers et 3 blancs (6 blancs) 2 c à s de vergeoise 1 pincée de sel 1 c à s de Tahini ( pâte de sésames) 200g de chocolat Noir 250g de Mascarpone  Préparation: Dans un bain-marie sur feu doux, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux. Séparez les jaunes... [Lire la suite]
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21 août 2014

Mousse au Chocolat Blanc et Coco

Bonjour, Chez moi le chocolat blanc passe moins, les enfants sont fan du chocolat au lait, moi et mon mari du noir. J’avais en envie de testé une mousse avec ce mariage de deux parfums doux. C’était pas mal mais on reste fidèle a la version noir, au lait et encore meilleure au praliné. Je vous ai déjà proposé pas mal de variété Mousse à la Ricotta et Café, Mousse de Chocolat au sirop et Mascarpone, Mousse au Chocolat, Pralinoise et la Ricotta, Mousse Au Mascarpone et Pralinoise, Mousse aux Mirabelles, Mousse sans Oeuf, Mousse au... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Crème au Nougat

Bonjour, Mes enfants adorent les crèmes comme tous les enfants d’ailleurs. Pour éviter la routine et  qu’ils se lassent des mêmes parfums, j’essaye de jouer a la séductrice avec toutes les gourmandises que ma tribu aime! Voici une version qu’on a trouvé super bonne et qui pourras facilement séduire les vôtres. Je l’ai mis au congèle, elle  avais la texture d’une glace et délicieuse. Ingrédients: 500ml de lait  200ml de crème liquide entière 130g de nougat aux amandes 20g de maïzena 4 jaunes d’oeuf  25g... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Mousse a la Ricotta et café

Bonjour, Une petite recette que je poste spécialement a la demande de Nora, elle l’a dégusté chez moi, le jour ou j’ai organisé un atelier Demarle! Nora n’aime pas les mousse mais elle a craqué pour la mienne sympa non? Voilà ma belle la recette est faite :) Ingrédients 4  oeufs  250g de Ricotta 100g de chocolat au lait  100g de chocolat café  20g de sucre (dosez selon vos gout) 1 Pincée de sel ( pour les blancs en neige) Préparation: Coupez les 2 chocolats noir et café en morceaux et faites-la... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Crème Brulée a la lavande

Bonjour, vous vous rappelez du colis que j’ai reçu de mon amie Véro, parmi les belles choses qu’elle m’a envoyé il y avais la lavande de son jardin dont je suis très fan! J’ai préparé une crème brulée et comme je n’étais pas sure que mon mari et mes enfants allaient aimer, j’ai parfumé la moitie de cette quantité a l’orange. Vous parfumez cette crème selon vos envie, moi et mon homme on a adoré a la lavande. Merci Véro Ingrédients: 410 ml de lait concentré non sucré 100 ml de crème liquide entière 6 jaunes d’oeufs moyens ... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Crème à l’Orange sans oeufs

Bonjour, Je vous ai proposé une crème au citron, qu’on a adoré moi et mon mari, nous sommes les seuls fans de citron chez moi. Cette fois ci j‘ai emprunté la même recette de chez Samar en version Orange! Une crème légère et bien parfumée comme on aime. Les enfants aussi ont adoré, surtout Farah qui est allergique au oeufs! Vraiment séduite par ce dessert a tomber, on peut le décliner a l’infini, au citron, l’orange, chocolat, etc… Une recette qui ravira les personnes allergiques aux oeufs qui peuvent profiter de cette délicieuse... [Lire la suite]
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