05 avril 2016

Mini Pavlova au Kiwi et Coco

Salem Bonjour, Comme je l’ai évoqué plusieurs fois, en proposant des meringues ou des pavlovas, que m’a grande est une grande amatrice de ces petites douceurs, je l’accompagne souvent pour qu’elle ne se sente pas seule hhh. Des kiwis bio mais un peu acides, avec la meringue forment un duo très équilibré en gout. Je vous ai déjà proposé Pavlova Aux Fruits et Pépites Au Chocolat, Pavlova au Fruits et Chantilly Mascarpone aux Spéculoos et Combava et cette fois ci c’est parfumé au coco et garni juste avec des petits suisses pour éviter... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 13:56 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : ,

11 avril 2015

Pavlova au Fruits et Chantilly Mascarpone aux Spéculoos et Combava

Salem Bonjour, Mon rhume ne m’a pas empêcher de pâtisser! Aujourd’hui je vous propose une autre version différente de celle que j’ai déjà posté Pavlova Aux Fruits et Pépites Au Chocolat. J’ai opter pour l’association de l’acidulé des fruits et le douceur des spéculoos. C’était juste une tuerie, j’ai essayé aussi de lui donner une nouvelle forme avec un joli dressage qui a eu un franc succès. Ma pavlova est inspirée de celle du chef Yann Couvreur. Ingrédients pour la meringue: 90g de blancs d’oeufs 75g de sucre en poudre 75g... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:14 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : ,
29 août 2013

Meringues a la poudre de flan parfumées a la vanille

Bonjour! Je pense que vous avez compris ce que je vais vous proposer! Une pause café gourmandes avec des meringues croquantes et moelleuses et bien parfumées a souhait! J’ai eu l’idée après avoir ranger mes paquets de flan que j’ai acheté pendant le ramadan et je me suis dis pourquoi pas essayer avec cette poudre? Bah vous allez voir qu’est ce que ça donne et au niveau du gout juste un régal Ingrédients: ( pour une 30aine de petites meringues) 2 blanc d’oeufs  200g de sucre en poudre 1 sachet de flan en poudre Alsa vanille... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:28 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
Tags :
05 août 2013

Amaretti au Citron ( Macaron Italien)

Salem Bonjour C’est l’heure du gouter, voici une petite douceur qui me tentait depuis que je l’ai vu chez ma copinaute C’line ICI .  je n’ai pas trop trainé et je les ai réalisé et j’ai adoré. Je suis fan de ce qui est à base d’acidulé et je pense que nous sommes nombreux. Ils me rappelle des Mechkouk, gâteaux algériens qui se préparent de la même façon et avec les mêmes ingrédients.. Ingrédients: 150g de poudre d’amande 130g de sucre glace 1 blanc d’oeuf Zeste d’un citron bio 3 c à soupe de jus de citron bio ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:42 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juillet 2013

Pavlova Aux Fruits et Pépites Au Chocolat ( Dessert)

Bonjour! Je partage avec vous un dessert très gourmand et simple et rapide a faire! Ma Sara adore la meringue pour plus de gourmandise j’ai préféré lui préparer cette petite douceur sous forme d’une délicieuse Pavlova! Pour profiter des fruits aussi Ingrédients de la meringue: 2 blanc d’oeuf  1 pincée de sel 140 g de sucre cristallisé 1/3 c à c de jus de citron non traité Ingrédients pour la garniture de pavlova: 2 c à s de fromage blanc qui remplace la chantilly Ananas coupé en petits morceaux Fraise coupée en... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:28 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : ,