Gâteaux sec, sablés

Salem Bonjour Mercotte entraine les candidats dans des aventures culinaires un peu spéciales, je me suis donné un petit chalenge aussi! Ces biscuits n’ont rien de compliqué, il suffit de s’organiser et mettre tout en place avant de commencer. Sans oublier de protéger vos petits doigts, qui vont participer a une petite torture. Moi j’en garde encore des petites séquelles hhh…Mais ça vaut vraiment la peine, ces petites douceurs sont très bonnes, le biscuit super croustillant, il me rappelle un peu la nougatine, un bon équilibre en... [Lire la suite]

Salem Bonjour Je ne connais pas vraiment la cuisine belge, mais je me suis toujours posé la question. Comment sont vraiment les spéculoos? Ces biscuits savoureux et bien parfumés, que tout le monde aime, je suppose. Comme vous le savez tout ce qui est proposé en commerce ne traduit pas forcément les recettes authentiques. Alors j’ai pris tout mon courage et ma motivation en main et je suis partie pour confectionner mes biscuits maison, que j’utilise beaucoup dans mes desserts et même dans mes plats, les saveurs et les parfums sont... [Lire la suite]

Salem Bonjour On continue avec notre série de gâteaux préparés pour l’aid , j’ai réalisé ces petits sablés que j’ai trouvé mignons avec cet emporte pièce bien pratique. Ils sont super bons et fondants a souhait ces sablés, un classique qui doit s’inviter a ma table chaque fête du ramadan ou la grande fête ( aid el kebir). Simple, rapide, économique et surtout délicieux. La particularité de ces biscuits c’est la poudre de flan qui leurs donne une légèreté et un bon parfum de vanille. Ingrédients pour 50 pièces : ( Tout... [Lire la suite]

Salem bonjour , Je vous propose pour le goûter, de délicieux biscuits à l’ancienne, une vieille recette de ma jeunesse. On les a déguster moi et mon amie Christèle autour d'un thé a la menthe. On discutant avec mon amie Samar, je lui ai promis le recette et voila chose promise chose due. J'ai utilisé de la confiture de mangue de mon Partenaire LE CHAUDRON CATALAN  que Tina Bosch-Moreno m'a gentiment envoyé. Ce sont des biscuit super fondants et savoureux comme je les aime, vous pouvez les conserver jusqu’à un mois voir... [Lire la suite]

Salem Bonjour Perso je trouve que les sablés sont les meilleurs biscuits, pour le gouter accompagnés d’un bon thé à la menthe c’est que du bonheur. Idéaux aussi pour l’aid qui approche à grand pas, pour nos traditionnelles tables. J’ai déniché ces délices de chez mon amie Samar, que vous connaissez tous, son blog est une mine d’or mashallah et possède plein de recettes plus alléchantes les unes que les autres. A la base je suis partie sur des éventails comme je l’ai annoncé dans mon titre, mais j’ai préparé qqs biscuits en forme de... [Lire la suite]

Salem Bonjour les biscuits on adore et ils ne font pas long feu chez moi, chacun son parfum et ces préférences. Mais j’essaye toujours d’équilibrer et satisfaire tous les membres de ma famille.  Je reste en dernier et tout passe pas de soucis pour moi, priorité pour eux qui sont assez exigeants. Ce plateau était préparé pour une amie et c’est normal que je double la quantité pour que les miens en profite aussi. Vous pouvez diviser les quantités en deux voir même par trois si vous n’êtes pas nombreux, même si ces biscuits se... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Je reviens après une journée d’hier blindée, c’était mon anniversaire, dans une semaine l’anniversaire de mon blog qui fêtera 3 ans et l’anniversaire de ma page FB qui a fêté hier aussi un an, oui je suis nouvelle dans cet univers! Ma page a atteint un chiffre honorable et encourageant comme mon blog aussi sans citer les chiffres bien sur. l’important dans tout ça c’est l’envie de partager et donner plus. Si vous êtes intéressés par un tit concours pour fêter ensemble cette belle occasion, je peux compter sur vous... [Lire la suite]

Salem Bonjour Voici la suite des biscuits confectionnés pour l’Atelier et pour les loulous, toujours dans le thème et fidèles au rdv gourmand. Je vous propose une autre version parfumée, colorée et décorée différemment pour le bonheur des enfants.   Ingrédients de la pâte Sablé: ICI Préparation de la pâte sablée ICI J’ai remplacé les épices par un arome d’orange et le zeste de clémentine. Glaçage recette ICI Colorant vert Déco: Perles sucrées Différentes couleurs Smarties Sablés, Biscuits, Gâteau, Gouter,... [Lire la suite]

Salem Bonjour Je partage avec vous de délicieux sablés, je les ai confectionné pour les offrir aux loulous que je garde et leurs parents. On a décidé de préparer avec mes collègues un gouter bien gourmand avec les enfants pour notre Atelier. J’ai opté pour des formes de Noël pour rester dans le thème, même si je ne le fête pas j’adore partager ces moments joyeux avec mes amis. Ingrédients : 250g de beurre doux 125g de sucre 125g de poudre d’amande  1/2 sachet de levure chimique 1 oeufs entier + 1 jaunes 1/2 c à c de... [Lire la suite]

Salem Bonjour Je tiens a remercier en premier mes fidèles copinautes qui me soutiennent dans ces moment un peu agité, par votre présence sur mon blog, vos mails privés qui me touchent énormément, je n’ai pas un seul moment pour vous rendre vos visites, ni de vous répondre en MP. Dés mon retour inchallah, je me ferai le plaisir de faire tout ça, en vous embrassant très fort. En attendant je vous propose des sablés bien sympa en gout et aussi coté visuel. Je les ai préparé pour l’aid el kebir, ils n’ont pas fait long feu! J’étais même... [Lire la suite]