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03-03-18

Sablés Arabesques aux Cacahuètes et Pomme façon Tatin

Salem Bonjour Encore une fois je vous propose des sablés arabesques, mon coup de coeur de cette année, j'ai même réussi a collectionner pas mal de pièces et ça continue. Avec cette recette vous avez la garantie et la certitude d'obtenir ce joli dessin d'empreinte vu que les sablés sont sans levure et d'une consistance correcte. Pour avoir un visuel net qui ne s'efface pas à la cuisson, il faut passer à chaque fois l'empreinte dans la farine, ensuite à l'aide d'un pinceau retirer tout l'excédent de farine. A vous de les parfumer et... [Lire la suite]
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27-02-18

Sablés au Chocolat et Café

Salem Bonjour  Des Sablés au Chocolat et Café pour les amateurs de cette alliance. Des tites douceurs pour lutter contre ce grand froid. Inutile de vous rappeler mon amour pour les biscuits en tout genre, je ne supporte pas de voir ma boite vide. Avec ces parfums tout en douceurs, vous régalerez les papilles et si vous n'êtes pas fans de café, vous pouvez le remplacer ou vous en abstenir. Ces sablés sont préparés avec la technisue du crémage c'est à dire contrairement au sablage, on commence par crèmer le beurre et le sucre... ... [Lire la suite]
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09-01-18

Craquelés aux Cacahuètes

Salem Bonjour A mi chemin entre les sablés et les ghribas, ces biscuits fondants et croquants à la fois ou le gout des cacahuètes vient s'associer à la vanille juste un tit bonheur. Les amateurs des arachides seront servis, le sucre glace n'apporte pas le visuel mais plutôt la texture, humidifié par le gras des cacahuètes et l'huile mais il apporte une petite touche gourmande surtout pour les loulous.  Je raffole des cacahuètes dans les biscuits et je trouve qu'ils donnent plus de gout tout en restant dans la douceur. Une... [Lire la suite]
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03-01-18

Sablés au Chia et Origan

Salem Bonjour Ce que j'aime en cuisine sont les expériences et les aventures culinaires, perso je n'ai pas encore croisé de sablés sucrés aux herbes. Je peux vous dire lancez vous, c'est même meilleur quand c'est parfumé par la nature, l'odeur à envahi ma cuisine, mon origan est de bonne qualité et le parfum est vivant. Les personnes qui me suivent, savent que j'aime marier les saveurs inhabituelles. En croquant les biscuits, le chia explose en bouche et c'est super agréable, pour cette quantité vous aurez environ 15 biscuits collés... [Lire la suite]
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30-12-17

Petits Fours au Caramel et Chocolat

Salem Bonjour Des petits fours que j'ai posté l'année dernière sur les réseaux sociaux et nombreux sont ceux qui ont demandé la recette. Il était temps de la poster et ça vaut la peine de les tester, ils sont très bons. Pour les réussir il vous faut une poche à douille qui tient la route et une douille cannelée serrée. Cette quantité est suffisante pour un début si vous n'avez jamais encore testé. Si vous n'avez la poudre de flan, mettez un autre parfum ou juste un arôme et augmenter de 3 cuillères la fécule.. Ingrédients : ... [Lire la suite]
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23-12-17

VanilKové rohlíčky

Salem Bonjour  De petites douceurs tcheques que j'ai découvert grace à une abonnée sur mon insta, dur de communiquer avec les fans quand la langue nous manque et du coup je suis partie à la recherche de la recette sur google. Ce sont des petits lunes à la noix parfumées à la vanille fondantes et délicieuses qui me rappellent fort nos fameux "Boussou la Tmessou". Les tcheques les réalisent pour les fêtes de fin d'année pour les déguster ou pour les offrir. J'ai choisi d'ajouter un chwiya de cacao je trouve que le chocolat et la... [Lire la suite]
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19-12-17

Biscuits Vitraux ou Miroir

Salem Bonjour  Les fêtes sont aussi pour les enfants, non non! Plutôt surtout pour eux. Notre enfance est souvent marquée par les petits moments joyeux passés entourés par nos proches et ce sont des tites choses qui restent gravées dans la mémoire. Même si on ne fête pas noêl et les fêtes de fin d'année, c'est toujours avec joie et plaisir de participer, à travers l'école de nos enfants, notre travail, avec les amis et nos voisins. Ce sont des biscuits que j'ai déjà proposé sur mon ancien blog en 2012, mais cette fois-ci, c'est... [Lire la suite]
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17-12-17

Biscuits Croquants Fondants aux Cacahuètes + Mon café

Salem Bonjour J'ai juste adoré ces petites douceurs, des biscuits simples visuellement mais ils sont très bons, une fois croquer, dur de se limiter à un ou deux. La forme n'est pas régulière suite à la quantité de levure, mais ils sont très légers, croquants et fondants à souhait. Si vous n'êtes pas fans du coté rustique, vous avez le choix de mettre moins de levure pour préserver la forme... Le gout et le croquant des cacahuètes les rendent irrésistibles, vous pouvez remplacer la crème toffée par de la pate a tartiner ou de la... [Lire la suite]
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04-12-17

Sablés aux Jaunes d'oeuf sans Beurre à la Cannelle

Salem Bonjour Rien que pour vous mes amis et pour les fêtes de fin d'année je vous offre ces biscuits pour le grand bonheur de vos palets. Alors là rien à voir avec les biscuits que j'ai gouté avant, friables, fondants, croquants, parfumés comme il faut et en plus sans beurre et juste avec des jaunes d'oeuf. Je pense que je vous ai gâtés avec ma nouvelle recette que j'ai concocté pour vous, même si je ne fête pas noël rien ne m'empeche de participer à votre joie et croquer qqs délicieux biscuits. Inutile de vous dire l'odeur à la... [Lire la suite]
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03-11-17

Biscuits Hand Spinner

Salem Bonjour On a pas encore fini avec les réalisations en cette période de vacances, après les crackers, mes enfants vous proposent une version sucrée, vêtus de jolies couleurs festives ces biscuits ont fait le bonheur de mon fils, grand fan même si la tendance est derrière.  Entre moi et les biscuits c'est une grande histoire d'amour, je ne pourrrai pas voir ma boite vide. Ces petites douceurs rapides, faciles qu'on peut parfumer selon le gout de chacun et à l'infini, les colorer, avec des diverses formes, bon... [Lire la suite]
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