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07-10-18

Sablés à la Confiture de Pomme

Salem Bonjour Des tits sablés réalisés rapidement pour remplir la boite à biscuit, je n'aime pas voir ma boite vide. Ils sont bien fondants et croquants à la fois ces biscuits, j'ai choisi de faire deux modèles: des sablés garnis avec ces mini dragées qui ne sont que des graines d'anis vert couverts et d'autre avec des bonbons pour séduire les enfants. Vous pourrez trouver une multitude d'autres recettes de biscuits sur mon blog. Ingrédients pour la Pâte sablé : 210g de farine 85g de sucre glace 35g de poudre d'amande 125g de... [Lire la suite]
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27-09-18

Sablés aux Amandes et Chocolat Ivoire

Salem Bonjour  Les biscuits sont ma grande passion, je pensais même dans le futur à convertir mon blog uniquement pour ça ou pour la pâtisserie en général. Voilà ça c'est dit et j'attendrai vos avis concernant ce dernier. Avant de passer à la recette, je tiens a vous préciser que ce sont de divers moules qui m'ont aidé a faire cette déco et ce travail. Pour la qualité du chocolat, je ne fais pas de pub, j'utilise un produit de qualité qui m'aide dans mon travail. Ce sont ces questions qui reviennt souvent et que mes lecteurs me... [Lire la suite]
14-09-18

Alfajores et Dulce de leche

Salem Bonjour Ce biscuit est un grand classique en Argentine et en Espagne et dans bien d'autre pays de l'Amérique latine. C'est une pâtisserie importée par les arabes et qui a conquis les pays latinos. Alfajor ou alfajores est un biscuits hyper friables, fondants composé de deux couches voir même trois. Fourré de confiture de lait connu sous le non de dulce de leche, contrairement à la version espagnole qui est garnie de miel, amande et des épices. Cette recette me vient du magazine Fou de Pâtisserie.. Une forte présence de... [Lire la suite]
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11-09-18

Sablés au Caramel Beurre Salé et Ganache Chocolat au Crumble

Salem Bonjour Une amie à moi qui est fan de mes sablés avec sa famille, qui m'a invitée chez elle moi et d'autres amies en communs, j'y vais avec ma boite. Ils sont a tomber ces biscuits, fondants et croquants à la fois, ils sont délicieux:  les deux variantes. Je vous ai proposé des sablés à la poudre de flan plusieurs fois, cette fois ci c'est avec la poudre pour les puddings qui est amère contrairement à la poudre à flan. Voilà c'était juste une anticipation aux questions posées souvent pour ce type de poudre. Cette dernière... [Lire la suite]
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03-09-18

Biscuis Viennois ou Spritz à la Vanille Chocolat et Caramel

Salem Bonjour  C'est la rentrée scolaire et quoi de mieux que de délicieux biscuits pour nos bambinos. Ils sont grands les miens mais toujours aussi gourmands, ces biscuits sont fondants et croquants à la fois.  Il existe une multitude de recette de ces biscuits classiques, connus également sous le nom de bredeles. Je vous ai déjà proposé une version totalement chocolat et sans oeufs qui a plu au grand nombre de lecteurs et a éte fortement testée et  appréciée ICI. J'ai tenté une recette mais le résultat n'était pas... [Lire la suite]
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18-08-18

Sablé à la Poudre de Flan

Selem Bonjour C'est l'occasion de faire un bref retour pour souhaiter à toute la communauté musulmane une bonne fête de l'Aid elKbir et je souhaite une bonne reprise à ceux qui travailent. Par cette même occasion je partage avec vous mes sablés qui ont eu un grand succès sur les réseaux sociaux, mais comme je sais que certains ne sont pas sur les réseaux et n'en profitent pas je vous les partage donc pour vous en faire profiter et épater vos convives. J'espère pour ceux qui sont partis que vous avez passé de bonnes vacances.  ... [Lire la suite]
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19-05-18

Sablés Coeur Fondant

Salem Bonjour  Les biscuits on ne se lasse pas de les réaliser et de les déguster, nous sommes totalement fans de ces petites douceurs. Cette recette est idéale pour les amateurs des biscuits bien fondants. Vous pouvez les parfumer et les garnir selon vos envies et vos gouts, j'ai choisi de les fourrer ou les coller avec une ganache au chocolat pour mes gourmands. Pour la déco sur les biscuits, elle est faite avec un outil pour les cakes design pour la pâte à sucre, vous pouvez éffectuer une déco selon vos imaginations et selon... [Lire la suite]
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13-05-18

Snickersdoodles à la cannelle

Salem Bonjour Je me répète peut être mais je raffole des biscuits en tout genre et j'aime les découvertes. De délicieux biscuits au gout de cannelle repérés chez mon amie Ponpon. Je ne connais pas le nom de ces biscuits qui sont apparement d'origine américaine. Contrairement à Ponpon qui les a présenté dans leur forme rustique, moi j'avais cette envie de les aplatir un peu plus pour avoir des tites galettes croustillantes pour accompagner mon café. Je les ai trouvé bons ces biscuits mais trop sucrés à mon gout, je vous... [Lire la suite]
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08-05-18

Sablés aux Sésames aux 4 Parfums

Salem Bonjour Les personnes qui me suivent de près savent à quel point j'aime les biscuits, je voulais même en faire mon projet et mon gagne pain. Une passion que j'avais depuis très jeune, les sablés en particulier. J'avoue que les premiers biscuits aux sésames étaient bons mais pas autant que ces derniers, fondants, croquants à la fois et les parfums qui viennent ajouter plus de gourmandise. Une recette idéale pour l'aid qui approche avec le ramdan, qui arrive dans moins d'une semaine inchallah...  Ingrédients pour environ... [Lire la suite]
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30-04-18

Shortbreads au Chocolat au Zeste d'Orange

Salem Bonjour Aujourd'hui, pas besoin de faire compliqué et pour ça nous allons faire un tour en Angleterre. A travers ce voyage, on déguste de délicieux biscuits, bien friables et qui appellent à la tentation que l'on ait faim ou pas. Pour plus de gourmandises, je les ai accompagnés de mon caramel à la coco. Ces sablés sont super faciles, rapides en préparation qui ne vous prend pas plus que 5 minutes, idéaux aussi pour les perssonnes allergiques aux oeufs comme ma Farah.... Ingredients :  ( environ 20... [Lire la suite]
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