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02-10-18

Figue et Poire à la Pâte d'Amande maison

Salem Bonjour  Je raffole des fruits et j'en mange 5 fruits par jour, mais pas en pâte d'amande. Je vous ai déjà proposé mes fraises, mes citrons et mes figues blanches ou ( vertes). Là on va partir sur la poire et la figue violette qui est plus difficile que sa précédente blanche, ça demande plus de détails et de minutie... La pâte d'amande ici est faite avec une technique juste et professionnelle, que vous pouvez conserver des mois contrairement aux autres recettes à base de sirop simple et blanc d'oeuf. J'utilise des queues... [Lire la suite]
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24-09-18

Bniwen au Sirop d'Érable et Coco

Salem Bonjour Honnêtement on ne se lasse pas de ces petites douceurs sans cuisson. On peut les réaliser rapidement en toute simplicité et je vous garantie, une addiction totale. À condition bien évidement de choisir des produits de qualité et choisir du bon chocolat. L'idée au départ est hyper simple, ce sont des bonbons au chocolat composée d'une coque ou une enveloppe en chocolat ivoire, ,noir ou lacté et un fourrage gourmand biscuits et fruits secs. Aujourd'hui j'ai introduit du sirop d'érable pour remplacer le miel qui est... [Lire la suite]
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19-09-18

Fruits en Pâte d'Amande Fraise Citron et Figue

Salem Bonjour Aujourd'hui je vous propose des petites douceurs bien sympa pour épater vos convives. Des fruits en pâte d'amande que je vous ai proposé précédement, je vous ai bien expliqué qu'avec cette pâte vous laissez cours à votre imagination. Les premiers fruits que j'ai réalisé datent de plus que 20 ans, c'était quand ils sont venus demandé ma main " El khotba" chez nous. Mais je les ai préparé plusieurs fois pour d'autres occasions mais une première sur mon blog, chaque chose à son temps. C'est un travail minutieux et délicat... [Lire la suite]
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06-09-18

Kefta aux Amandes et Noix

Salem Bonjour Qu'on soit bien d'accord, ce ne sont pas les fameuse keftas boulettes de viandes, mais plutôt une pâtisserie traditionnelle algériennes. Des keftas qui ont voyagé avec moi jusqu'à mon pays natal l'Algérie, je les ai réalisés avec des macarons pour faire plaisir à ma tite maman chérie. Elles sont fondantes, bien parfumées et qui ont beaucoup plu. Je vous les ai proposées ici et ici, ici, ici, vous avez le choix des fruits secs, les plus classiques sont celles aux amandes mais maman raffole des noix. La pâte d'amande... [Lire la suite]
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12-03-18

Kefta aux fruits secs Gâteau sans Cuisson

Salem Bonjour On ne se lasse pas de ces petites douceurs faciles, rapides et surtout un réel délice. On les apprécie surtout pour éviter d'allumer le four en période de grosses chaleurs, mais aussi pour leur coté pratique et leurs esthétique. Si vous réalisez vous même la pâte d'amande c'est vraiment un plus pour gérer le sucre, sinon rien ne vous empêche d'utiliser celle du commerce mais dans ce cas attention au dosage de la farce ou la garniture pour un équilibre de sucre... On aime bien garnir nos tables de l'aid et même pendant... [Lire la suite]
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31-05-17

Pavés aux Cacahuètes et Chocolat

Salem Bonjour Même si le soleil nous boude en ce moment, allumer le four reste une tache inappréciable et on préfère déguster des petites douceurs faciles, rapides et sans cuisson. Voici une petite idée déjà proposée plusieurs fois sur mon blog et sur les réseaux sociaux, la seule chose qui change en cette version c'est la présence des fruits, même si les cacahuètes sont aussi des fruits. J'ai préparé une confiture de pomme qu'on a trouvé un peu trop sucrée à notre gout, du coup je l'ai transformer en petits pavés gourmands qui n'ont... [Lire la suite]
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10-04-17

Boules Énergétiques aux Dattes

Salem Bonjour Fraîches ou séchées, les dattes constituent une bonne source de fibres alimentaires. Leur contenu élevé en glucides en fait des fruits à haute teneur énergétique, parfaits pour les activités sportives intenses. De plus, elles contiennent une forte concentration d’antioxydants. selon Passeport SantéPerso j'adore les dattes à toutes les sauces et on peut faire plein de bonnes choses avec, riche en vitamines et ces bien-faits sont nombreux, ce sont des dattes sèches que j'ai utilisé dans cette recette, le but c'est d'avoir... [Lire la suite]
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20-02-17

Kefta Gâteaux sans Cuisson

Salem Bonjour, J’ai reçu un colis de la gamme "Mon Gâteau" de Ker Cadelac, envoyé par Maeva qui à chaque fois nous gâte avec d’excellents produits, des cakes natures, cakes aux amandes et Cakes au chocolat pour les plus gourmands.  Ces cakes se suffisent à eux même, une bonne qualité, hyper moelleux et ils sont cuits dans des moules bien pratiques pour les transporter et les partager. Leurs produits sont sans additifs, sans arômes, sans colorants et d’un gout parfait. Je vous propose... [Lire la suite]
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30-10-16

Coussin au Chocolat Blanc Abricot et Amande

Salem Bonjour, Je suis ravie de vous retrouver à nouveau, j’espère que vous allez tous bien. Vous m’avez beaucoup manqué chers copinautes, amis et lecteurs et lectrices. Mon premier stage est effectué et je suis plutôt satisfaite et fière de moi, reste a finir la suite InShallah. Je ne suis pas venue les mains vides, je vous ai concocté une petite douceur pour les plus gourmands et qui ravira vos papilles. J’ai préféré les fourrer tout fait maison mais vous pouvez les fourrer selon vos envies et vos gouts, mais par contre soyez doux... [Lire la suite]
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19-08-16

Tablette au Chocolat et Spéculoos sans Cuisson

Salem Bonjour Sans passer des heures avec le four allumé, même si les températures sont en baisse, ce dessert vous facilitera la vie et vous régalerez vos convives à coup sûr. J’ai utilisé deux sortes de chocolat noir et au lait pour adoucir le goût et pour satisfaire toute ma tribu, moi et mon mari fans du noir les loulous plutôt au lait. Ce dessert est simple, rapide mais demande un peu d’organisation et de rigueur, vous pouvez le garnir selon ce que vous avez sous la main. Je vous file l’idée et à vous de le décliner selon vos... [Lire la suite]
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