05-01-16

Croquants au Chocolat

Salem Bonjour l’idée m’est venue en finissant des gâteaux et il me restait du chocolat fondu, pourquoi pas des croquants plus gourmands et qui plairont à coup sûr à mes loulous aussi. Mon mari est un grand fan de ces biscuits, mais là, il a des rivales. Vous pouvez utiliser du chocolat au lait également ou même du chocolat blanc ( qui n’est pas du chocolat apparemment). Ingrédients pour environ 30 pièces : ( utilisez un verre de 200ml) 4 oeufs de calibres moyens 200g de sucre 200ml d’huile (tournesol, colza ou d’arachides) ... [Lire la suite]
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29-11-15

Makrout Roulé au Nekach et au Four

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire si vous le souhaitez. gâteaux orientals, gâteaux secs, algérie, maroc, aid , ramadan
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28-11-15

Baklawa ou Baklava

Salem Bonjour Pour suivre les détails de la recette, je vous invite de jeter un coup d'oeil sur mon nouveau blog et s'incrire si vous êtes intéressés ICI Ingrédients de la pâte: Ingrédients pour la Farce : Préparation:   Gâteaux orientals, gâteaux algériens, algérie, maroc, turquie, patisserie, patisserie orientale
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23-07-15

Craquelés Au Nesquik

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Gateaux algériens, gateaux secs, ramadan 2015, fêtes, algérie, maroc, pâtisserie, patisserie orientale 
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17-07-15

Aid Moubarak 2015

Salem Bonjour, Nous voila en cette journée de l’Aid , le ramadan  a prit fin. Perso ça va me manquer cette ambiance exceptionnelle, mais d’un coté ça va nous permettre de bouger avec les enfants. Je présente mes voeux a mes copinautes musulmanes, un aid moubarek et à tous les musulmans des quatre coin du monde de passer une très joyeuse fête de l’Aid en famille, avec les amis. Que la paix et la joie règne dans le monde. Je partage avec vous ma table de l’Aid et je vous invite a prendre un café ou un thé à la menthe avec nous.... [Lire la suite]
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16-07-15

Sablés El Khoumsa ( Black and White)

Salem Bonjour En ce moment et depuis l’année dernière les gâteaux en forme de main de Fatma, font ravage en Algérie. Mon emporte pièce je l’ai acheté l’année dernière, mais je me suis rendu compte qu’il fait que la déco. J’ai profité pour finir ma pâte a sucre que j’ai préparé pour un gâteau commandé par une amie. C’est l’un de mes gâteaux que j’ai préparé, la tradition fait qu’on prépare plusieurs sortes de gâteaux pour pouvoir les partager avec la famille, les amis et les voisins. Vu que je n’ai pas de famille en France, je les... [Lire la suite]
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15-07-15

Sablés tigrés aux cacahuètes-caramel beurre salé

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Ingrédients pour la pâte :   Préparation :   ramadan, ramadan 2015, algérie, gâteaux algériens, cuisine orientale, gâteaux secs, gouter
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13-07-15

CASTEL

Salem Bonjour, Aujourd’hui je vous poste la recette d’un gâteau que j’apprécie énormément, on le prépare pour les petites fêtes, ou tout simplement pour tous les jours. Ca existe plusieurs version et la mienne datte de plusieurs années et je la trouve très bonne, donc y a pas de raison de la changer. Je l’ai proposé y a trois ans de cela sur mon ancien blog en version citron, aujourd’hui parfumé légèrement au café. Vous pouvez le parfumer selon vos gouts et vos envies. Ingrédients pour la pâte: 4 blancs d’oeufs  1 Pincée... [Lire la suite]
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27-06-15

Basboussa au lait Concentré Sucré et Amandes

Salem Bonjour Le ramadan est un mois qui nous inspire et nous tente pour préparer plein de petites choses, gourmandes les unes que les autres. Ma tribu adore cette pâtisserie orientale a toutes les sauces, je l’ai déjà proposé au lait concentré ICI et aussi ICI. Je vous la propose aujourd’hui aux amandes, une petite tuerie qui a fait craquer tous les convives. Commencez par préparer d’abord le sirop il doit être froid au moment d’arroser la basboussa chaude. Sirop : 2 verres de sucre 4 verres d’eau Préparation du sirop: ... [Lire la suite]
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18-06-15

Griwech Gâteaux Algériens au Miel

Salem Bonjour Une spécialité algérienne, il existe également la version marocaine appelée chebakia aussi alléchante que la notre, Ce sont des petits gâteaux croustillants au miel, très appréciés surtout pendant le mois sacré le ramadan.  On les sert avec un thé ou un café le soir après le repas, une fois on commence dur de s’arrêter, tellement que c'est bon et tentant.  Ingrédients : 300g de farine 100g de sésames torréfiés et réduit en poudre 35g de Maïzena 50 ml d’huile de noix 1 pincée de sel 100 ml de... [Lire la suite]
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