" />
19-03-16

Meringue à la Vanille et Citron + Liebster Award 3

Salem Bonjour, Je suis désolée d’être un peu en retard pour répondre à ton tag douce Sylvie, j’avais une idée en tête et je voulais me faire doublement plaisir en répondant à ton liebster Award et se régaler avec l’une de tes recettes, ou plus précisément faire plaisir a ma grande qui est une grande fana de meringue. C’était vraiment l’occasion de lui proposer ces petites douceurs pour son anniversaire la semaine dernière. Le principe des Liebsters Awards permet de connaître un peu mieux les personnes que l’on croise régulièrement... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:04:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,

21-12-15

Raffaello Maison aux Amandes Caramélisé

Salem Bonjour Je profite de mes enfants et mes proches pendant ces vacances, je suis absente sur vos blogs mes amis, je ne pourrai pas vous répondre également chers lecteurs. Mes articles sont programmés pour ne pas chômer et je tiens à vous souhaiter de très bonnes vacances, Mawlid echarif moubarek à tous les musulmans et joyeuses fêtes de noël et de fin d’année à tous. (Mawlid et Noêl seront fêter le même jour) Je pense que c’est un message fort pour le vivre ensemble, la tolérance, le respect et surtout l’amour…. Jusqu’ici je ne... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:38:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
19-12-15

Chocolat Blanc aux Amandes au Wasabi

Salem Bonjour On continu notre lancée en chocolat, pour les gourmands que nous sommes. Chez moi y a des amateurs de chocolat noir pour mon mari et moi, Sara chocolat au lait, Farah chocolat blanc et Rayan ne loupe rien. On sait tous que le chocolat blanc ou ivoire n’est pas du chocolat, riche en gras et en sucre, j’ai trouvé l’idée d’ajouter du peps pour créer un certain équilibre en saveurs. Honnêtement c’était très bon et l’idée à eu du succès. Pour ça j’ai utilisé des amandes au wasabi. Le Wasabi « rose trémière des montagnes »... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:57:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
17-12-15

Mini Coeur Bounty Fais Maison

Salem Bonjour, J’imagine que tout le monde est à fond dans les préparatifs, je vous souhaite beaucoup de courage et de bons moments heureux a vous et a vos proches. Pour offrir des petites gourmandises je vous ai concocté ces petites douceurs que je vous ai déjà proposé ICI, sauf qu’ici j’ai préféré leurs donner une petite forme bien sympathique des coeurs symbole de l’amour. Je vous ai dis précédemment en postant mes Truffes ICI, que mes enfants n’aiment pas le chocolat noir qui est un peu puissant a leur gout. pendant ma visite... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:35:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17-12-15

Truffes au Chocolat Coco à la Muscade

Salem Bonjour C’est l’occasion ou jamais pour vous proposer ces petites douceurs, le péché mignons de ma grande et le mien aussi. Les petits ne sont pas fans de chocolat noir et ils ont eu une autre gourmandise à suivre inshallah. Vous pouvez les réaliser avec du chocolat au lait, en réduisant la crème comme vous pouvez également les parfumer selon vos envies. Une belle douceur idéale pour les fêtes qui arrivent pour compléter votre panier gourmand et pour l’offrir. Ingrédients : Ganache recette ICI Poudre de Cacao amer de mon... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:40:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,
23-02-15

Caramel au Beurre Salé

Salem Bonjour, Cette sauce de caramel est juste divine! j’ai déjà tenté une au Caramel Beurre Salé et Coco qu’on a adoré, elle avait tenue sa promesse. Aujourd’hui c’est la version du chef Yannick que j’ai testé, on ne peut guerre résister à la tentation. J’étais fidèle à la recette et je n’ai rien changé , bien au contraire je l’ai appliqué à la lettre chose qui est rare chez moi. Mes enfants ont trouvé le gout un peu salé pour leurs palets, vous pouvez réduire le sel, le réduire ou utiliser le beurre demi sel. ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 00:20:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :

07-02-15

Nougat au Caramel aux Cacahuètes

Salem Bonjour Que des souvenirs avec ces confiseries, qui se vendent aux souks algériens, je suis nostalgique pensant à mon enfance, qui était bercée dans cette belle culture de l’artisanat et de la confection manuelle. Aujourd’hui envahi par l’industrialisation, on perd totalement les saveurs et les gouts d’antan. On adorait moi et mes frères ces tites douceurs, on attendaient avec impatience l’arrivée de ces nougats proposées sous plusieurs formes, gout et couleurs… je vous propose ma recette dont je suis fière exactement les... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:11:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : ,
24-12-14

Pâte de Coing

Salem Bonjour Aujourd’hui c’est une nouvelle recette pour moi un classique pour les fêtes de fin d’année! j’ai l’habitude de préparé ma pâte de coing comme le faisait ma mère! C’est nettoyez les coings, ôtez la chair et les pépins et les mettre dans une compresse et passer les morceaux à la vapeur. Mixer et ajoutes le sucre et faire cuire voilà! Cette fois ci c’est un peu différent et je vous livre cette version, suivez moi. Ingrédients: 1kg de coing 800g de sucre+200g 1/2 citron bien juteux (non traité) 2g d’agar agar ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 13:04:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29-09-14

Pralines Roses Maison

Salem Bonjour Un bonheur de réaliser une recette d’un bon produit qui fait des merveilles ! Le préparer sois même, vous gagnez la qualité et le gout! Dés que j’ai vu cette recette sur le blog J'en reprendrai bien un bout , je me suis dis vu les ingrédients et la qualité du billet, je fonce sans hésitation! c’est gagné et je me suis régalé, c’est vrai qu’au niveau du gout rien a voir avec ceux du commerce! Je ne suis pas lyonnaise, mais je suis une passionnée de bons produits et surtout une grande gourmande. A vous qui cherchaient ce... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:24:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags :
06-06-14

Comment il est votre Café? Et Sucre Coloré Parfumé a la fleur d’oranger

Salem Bonjour Je ne sais pas vous? mais moi je suis une grande amatrice de café et je bois régulièrement. J’ai aussi mes petites habitudes, que j’ai du mal a changer. Mon café est doux, sans sucre et surtout parfumé a la fleur d’oranger. Comme mes habitudes ne s’arrêtent pas là, impossible de s’en passer de la dernière goute de café froide voir même glacé dans ma tasse, alors que je démarre avec une bonne tasse chaude. Tout ça pour vous dire que malgré que mon café est sans sucre j’ai craqué quand même sur ce joli sucre moulé vu... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:43:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags :