Salem Bonjour

Toujours à la recherche de petites idées gourmandes pour régaler ma tribu et mon entourage. Elodie est la marraine de ce mois du jeu "Recette autour d'un ingrédient" qui nous propose comme thème " Les Noix ".

Perso je raffole des noix même si mes enfants les trouvent un peu fortes à leur gout, mais j'ai ce coté persuasif et du coup ces biscuits ont fait carton plein.

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Ingrédients pour les sablés :

Recette ICI

150g de chocolat ivoire

Qqs cerneaux de noix 

Caramel au beurre salé recette ICI

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Préparation :

Une fois la pâte sablée est prête, la mettre au frais 15mn.

Abaisser la pâte sur un silpat, couper de cercle à l'aide d'un emporte pièce à la même taille que les empreintes cerneaux de noix.

Les déposer espacés sur une plaque couvert d'un silpat ou un papier sulfurisé. Enfourner à 160°C pour environ 30mn.

Laisser refroidir les biscuits, ensuite faire fondre le chocolat dans un bain marie doux. A l'aide d'une petite cuillère ou un pinceau appliquer une couche fine de chocolat, mettre au frais 20mn ou 5 mn au congélateur.

Ensuite répéter cette opération une 2me fois et remettre au frais. Les démouler une fois les cerneaux au chocolat figés, donner un coup de poudre bronze pour réaliser un effet proche.

Mixer les noix torréfiées au préalable, les mélanger avec le caramel et garnir les cerneaux de chocolat. Les coller sur le biscuit et déguster

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Liste des participants :

- Ponpon du blog "Miamponpon" avec un panforte aux amandes, noisettes, raisin secs et agrumes confits

- Sofia du blog "So-Cuizine" avec un "Pecan pie"

- Corinne du blog "Cuisine en folie" avec des ballotines de volaille farcies aux champignons, pruneaux et noix, sauce foie gras

- Samar du blog "Mes inspirations culinaires" avec un "Gâteau aux noisettes et chocolat"

- Marion du blog "Marmotte cuisine" avec un cake du matin choco-noisette

- Colinette du blog "Les re7 de Colinette" avec des pâtes fraîches sauce aux noix de Grenoble

- Brigitte du blog "Les filles à table" avec un "camembert aux noix"

- Michèle du blog "Croquant Fondant Gourmand" avec un "léger au noix sensation "

- Lic du blog "Les gâteaux de Lic" avec une "Tarte cheesecake mascarpone Ferrero Rocher"

- Jackie du blog "La cuisine de Jackie" avec une "pizza fine comme une rustique aux noix et scarmoza fumée"

- Soulef du blog "Amour de cuisine" avec des "Ferrero rocher maison"

- Assia du blog "Gourmandise Assia"avec des "Noix gourmands"

- Delphine du blog "Oh la gourmande " avec "Cabillaud en crumble de noix"

- Catalina du blog "Le blog de cata" avec "Gâteaux en forme de noix"

- Michelle du blog "Plaisir de la maison" avec un dos de cabillaud en crumble de noix

- Virginie du blog "Ça ne sent pas un peu le brûlé là?"avec une mousse au chocolat blanc, au lait et aux noisettes

- Martine du blog "Kilomètre-0"avec un "semifreddo au café et aux noisettes"

- Lauren du blog "Cuisine Lolo" avec une galette des rois aux noix et oranges confites

- Christine du blog "Pause nature" avec des cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

- Fabienne du blog "Famoh" avec des "Noix caramélisées"

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