Salem Bonjour

Entre les deux versions mon coeur balance et je ne saurai pas vous dire laquelle je préfère. On croque les deux et on se régale à chaque fois que je les réalise. Des petites confiseries aussi belles à contempler que délicieuses a déguster. Une gourmandise facile à realiser, rapide et jolie a présenter dans des sachets cadeaux. Cette année mes paquets pour mes amis sont variés et bien gourmands. On a le devoir de participer à la joie et aux fêtes des gens qui nous entourent, échanger et partager. On appelle ça le VIVRE ENSEMBLE.

PicsArt_12-12-06

Ingrédients pour une bonne quantité :

300g de pistole de chocolat ivoire de bonne qualité

Pistache

Amande

Noisette 

Des cranberries 

Écorces d'orange maison

Mini copeaux de chocolat 

Perles sucrées diverses

PicsArt_12-12-06

Préparation :

Faire fondre le chocolat en douceur, chauffer l'eau dans une casserole et arrêter le feu.

Déposer le chocolat dans un bol ou un tit cul de poule et laisser fondre en douceur. A ne pas dépasser les 40°C, dresser à l'aide d'une poche ou une cuillère des tas de chocolat fondu.

Sans attendre garnir avec les fruits secs et les sucres perlées et les copeaux de chocolat.

Laisser figer à l'air libre plusieurs heures avant des les emballer ou les conserver dans une boite en métal.

Si vous n'aimez pas le chocolat blanc, vous avez une veriante au Chocolat Noir et Caramel 

118390099