Salem Bonjour 

N'oubliez pas notre concours ICI si vous voulez participer et gagner des cadeaux.

Toujours dans le cadre des festivités, je vous propose des petites douceurs pour complèter vos paquets cadeaux. Une addiction garantie avec ces fudges bien savoureux et gouteux à souhait avec ce praliné maison.

L'association s'est avérée délicieuse et dur de s'arrêter une fois commencés. Je vous propose à l'occasion la recette de mon praliné amande noissette, riche en saveurs et moins sucré pour pouvoir l'associer au chocolat sans crainte. Une gourmandise qui s'ajoute pour cette période de fêtes pour épater nos convives. La quantité est pour un moule de carré d'environ 18cm.

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Ingrédients pour le praliné  :

120g de noisette
120g d'amande
180g de sucre
1 grosse pincée de sel

Préparation du praliné :

Recette ICI 

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Ingrédients pour les fudges :

230g de chocolat noir
1 boite de lait concentré
2 càs de praliné maison

150g d'amande torréfiées et salées 

Préparation des fudges :

Chemiser le moule de papier sulfurisé fond et bords.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Chauffer lègèrement le lait concentré, ajouter le praliné et mélanger.

Incorporer le chocolat fondu, les amandes et mélanger le tout.

Verser dans le moule égaliser et mettre plusieurs heures au frais.

Couper et déguster ou offrir 

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