Salem Bonjour

Le printemps arrive avec le soleil, les fleurs et les bons légumes et les fruits aussi sans oublier bien evidemment la bonne humeur.

Encore une fois une recette familiale et populaire surtout dans la région de l'est d'algérie. A cette période de l'année tout le monde ou presque prépare des fèves à la vapeur, les odeurs embaument les rues, donnent faim et envie. Une recette hyper simple mais addictive, une fois qu'on commence on arrive pas à s'arrêter tellement que c'est bon, mais c'est sans crainte même si un peu bourratif ça reste tout de même sain..

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Ingrédients : ( pas de quantité précise)

Fèves fraîches la quantité souhaitée

Cumin 

Sel et poivre

Citron

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Préparation :

Écosser les fèves les rinces rapidement et les égoutter.

Ensuite les déposer dans le haut d'un couscoussier, les saupoudrer généreusement de cumin, ajouter le sel et le poivre.

Remettre le couvercle et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce que les fèves cuisent suffisament.

Déguster de préférence tiède avec un soupçon de citron.

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