Salem Bonjour

Le péché mignon de ma tribu, contrairement a moi qui est un bec plutôt acidulé. Dieu seul sait combien de fois j'ai réalisé des brownies que je ne vous ai pas proposé, que je ne prend même pas en photos par risque d'envahissement et compris les cookies.

Mes enfants sont beaucoup plus fans des gâteaux anglo-americains, que d'autres gâteaux. Bien evidemment nul ne détrône nos fameux gâteaux algériens dont on raffole tous.

Je vous propose des brownies pour faire plaisir aux gourmands et aux addicts de chocolat. Vous pouvez remplacer le chocolat de couverture par du chocolat lacté mais dans ce cas on doit réduire à la moitie la quantité de sucre.

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Ingrédients dans l'ordre : (Moule carré de 22cm)

150 g de couverture noir bio pour moi

100g de beurre à T°ambiante

2 oeufs moyens environ 100g

150g de sucre

100g de farine

1 pincée de sel

Vanille

80g de cerneaux de noix

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Préparation : 

Préparer les pesées, beurrer légerement et chemiser le fond du moule en papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat, une fois fondu ajouter le beurre coupé en morceaux, mélanger le tout pour avoir un chocolat liquide brillant.

Blanchir les oeufs, le sucre avec le sel et la vanille, ajouter le choco-beurre fondu et mélanger le tout pour avoir un appareil homogène.

Incorporer la farine tamisée et les cerneaux de noix concassées grossièrement.

Verser l'apoareil dans un moule carré de préférence et enfourner pour 15 à 20mn selon vos fours.

Sortir et laisser complètement refroidir avant toute manipulation...

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