Salem Bonjour

Ce que j'aime en cuisine sont les expériences et les aventures culinaires, perso je n'ai pas encore croisé de sablés sucrés aux herbes. Je peux vous dire lancez vous, c'est même meilleur quand c'est parfumé par la nature, l'odeur à envahi ma cuisine, mon origan est de bonne qualité et le parfum est vivant. Les personnes qui me suivent, savent que j'aime marier les saveurs inhabituelles. En croquant les biscuits, le chia explose en bouche et c'est super agréable, pour cette quantité vous aurez environ 15 biscuits collés ou bien 30 pièces individuelles. Je vous les recommande vivement, ensuite vous me donnez des nouvelles.

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Ce mois de janvier c'est Zika la marraine du jeu Recette autour d'ingrédient et qui a choisi l'origan comme ingrédient pour ce tour.

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Ingrédients : 

120 g de beurre doux

1 c à s d'huile neutre (j'ai mis du colza)

1 jaune d'oeuf

60g de sucre glace

1 bonne pincée d'origan séché 

10g de chia (1 c à soupe)

1 pincée de sel

250g de farine T 55

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Préparation : 

Dans un récipient, travailler en pommade le beurre, l'huile, le jaune d'oeuf, le sel, le sucre glace pour avoir un appareil crémeux et homogène.

Incorporer l'origan en le frottant entre les mains pour le réduire en poudre et extraire le parfum, ajouter le chia et finalement la farine.

Malaxer le tout sans trop la travailler pour avoir une pâte lisse que vous ramasser en boule.

Préchauffer le four à 180°C, chemiser une plaque de papier sulfurisé.

Fleurer un plan de travail, abaisser la pâte d'environ 5mm, appliquer l'empreinte et couper à l'aide d'un emporte pièce.

Déposer-les espacés (mais pas trop car les biscuits ne contiennent pas de levure chimique donc ils ne gonflent pas) sur une plaque à l'aide d'une spatule plate ou un couteau pour ne pas les abimer.

Enfourner pour environ 20 minutes, les sortir, les déposer une fois refroidis sur une grilles et les coller à la confiture.

Coller à la confiture ou glaçage royale la perle argentée au milieu.

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Liste des participants :

1. Zika   du blog http://cuisinedezika.canalblog.com avec Aacida b zaatar, polenta sucrée à l'origan

2 .Assia  du blog  http://www.gourmandiseassia.com  avec Sablés au Chia et Origan

3 .Miamponpon du blog http://miamponpon.canalblog.com avec   Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

4 .Samar du blog  http://www.mesinspirationsculinaires.com  avec  Crackers au parmesan et origan

5 .Soulef du blog  https://www.amourdecuisine.fr   avec    Croquettes de riz à la mozzarella    

6. Catalina du blog  http://leblogdecata.blogspot.fr avec  Tarte à l'oignon et origan

7. Rosaculinaire du blog  http://rosaculinaire.canalblog.com avec: petites pizzas tropicales

8. Michelle  du blog  http://plaisirs-de-la-maison.com   avec  des gressins à l 'origan

9. La cuisine de Cécile  du blog http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com avec gratin de pâtes, poulet et origan

10. Keskonmangemaman du blog https://keskonmangemaman.blogspot.fr avec sablés apéro à la farine de pois chiches au parmesan et à l'origan

11. Natly du blog  http://www.cuisine.voozenoo.fr  avec  Broutilles à l'origan" et on s'est régalé

12. Lic du blog  http://lesgateauxdelic.canalblog.com avec Pizza Mickey avec pâte maison

13. Gabrielle du blog  http://petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.it avec Zaatar fait maison

14. Jackie du blog  https://www.jackiecuisine.com/ avec  Poulet à l'origan et au citron confit       

15 Emmanuelle du blog http://auxdelicesdemanue.com avec Pâtes maison à l'origan et noix de saint-jacques à l'huile de noix

16. Cocode nice du blog  https://cuisinenfolie.blogspot.com avec Gressins et crème de poivron à l'origan

17. Christine du blog http://pause-nature.over-blog.com avec Ragoût de haricots rouges et courge olive à l'origan

18. Safrancannelle du blog  http://www.safrancannelle.com  avec  Pâte à pizza à l'origan

19. Delphine du blog  http://www.ohlagourmandedel.com avec  Mousse de thon à l'Origan.

20. Marmotte du blog https://cuisine.chez-la-marmotte.fr  avec tarte rustique aux champignons

21. Hakima du blog  http://gourmandisesdhakima.com/  avec   avec  biscuits salés à la farine de pois chiche et origan         

22. Amal du blog http://lacuisinedeamal.com/ Escalope de poulet pizza

23. Michèle du blog http://croquantfondantgourmand.com avec Filets de poulet au citron et à l'origan

24. Salima du blog http://cestsalimaquicuisine.over-8blog.com avec : Soupe d'orge à l'origan

25. Sylvie du blog http://www.latabledeclara.fr avec mini cakes feta tomates séchées jambon cru et origan.