26-08-17

Sablés Arabesques

Salem Bonjour Avec l'arrivée de l'Aid el Kebir on prépare des petits gâteaux secs simples, cette fête est pour le sacrifice et la viande contrairement à l'aid essaghir ou la petite fête du ramadan où on réalise un tas de gâteaux algériens traditionnels et modernes. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version avec des nouveaux joujous de 2017, ce sont des empreintes en bois tant chercher partout et finalement c'est ma tite nièce Besma qui me les a envoyés. Pour répondre a vos questions d'avances ces empreintes sont en bois et... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:33:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,

25-08-17

Beurre de Cacahuète ou Pâte d'Arachide (Rkhama)

Salem Bonjour Beurre de Cacahuète ou Pâte d'arachide est facile a préparer à la maison sans aucune difficulté. N'achetez pas ces produits qui sont bourrés de produits et de composants, dont dieu seul sait la provenance. J'ai choisi des cacahuète et de l'huile d'arachide bio, mais vous n'êtes pas obligés. On a des cacahuètes algériennes qui viennent de la wilaya d'El Taref et aussi du sud du pays notamment a Ghardaïa qui sont très gouteuses et extrêmement bonnes. Une pâte goûteuse qui apporte plus de saveurs a vos plats,... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:06:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
22-08-17

Sablés Prestiges pour l'Aid el Kebir 2017

Salem Bonjour Pour complèter ma série de biscuits, je vous propose encore une fois qqs idées de sablés surtout que l'Aid arrive dans environ 10 jours inShallah. Comme promis sur les réseaux sociaux je vous poste la recette de base de biscuits sablés en sachant que pour les garnir vous choisirez ce que vous voulez, comme forme ou garniture.  Perso j'ai tempéré les trois chocolats selon les techniques de cristallisation. Pour avoir du chocolat brillant vous devez avoir un thermomètre et respecter les températures, la... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 21:04:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,