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16-04-17

Sfenj, Khfef ou Ftayer

Salem Bonjour, C’est le dimanche et les enfants sont encore en vacances, on profite de délicieux sfenj, Khfef ou encore des Ftayer, légers comme un nuage. Trop bon et une fois commencer on a du mal a s’arrêter. Une spécialité de chez nous, qu’on retrouve également au Maroc et en Tunisie, des beignets certes pas lights mais ils sont irrésistibles. Je vous ai déjà proposé plusieurs versions de sfenj à la semoule ICI, Ftayer ICI , ce qui diffère dans cette version, c’est la technique de cuisson ou on utilise deux poêles, une juste... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:45:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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14-04-17

Coca Algérienne au Poulet pour le Ramadan 2016

Salem Bonjour La coca est une sorte de pizza couverte, garni d’une farce proche de celle des mhajeb ou tchakchouka. On peut également la présenter sous forme de petits chaussons comme les bourek à la pâte ou ( Bourek laajina). Une délicieuse spécialité de chez nous, non seulement pour le ramadan mais pour tous les jours. Les cocas se vendent à l’extérieur dans les boulangeries traditionnelles où on peut trouver toute une variété de petites douceurs salées et sucrées. Une pâte brisée maison ou on peut également utiliser une pâte... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 18:40:00 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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10-04-17

Boules Énergétiques aux Dattes

Salem Bonjour Fraîches ou séchées, les dattes constituent une bonne source de fibres alimentaires. Leur contenu élevé en glucides en fait des fruits à haute teneur énergétique, parfaits pour les activités sportives intenses. De plus, elles contiennent une forte concentration d’antioxydants. selon Passeport SantéPerso j'adore les dattes à toutes les sauces et on peut faire plein de bonnes choses avec, riche en vitamines et ces bien-faits sont nombreux, ce sont des dattes sèches que j'ai utilisé dans cette recette, le but c'est d'avoir... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 18:37:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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